おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ブリのムニエル
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ある日の食卓

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久々のゲッティンガーと 柿のサラダ

果物をあまり食べない我が家、
柿のサラダは 気に入ってしまいました。(^^)

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味噌キューです。

オリーブオイルに溶いた味噌を スライス胡瓜につけて
洋風にいただきます。
胡瓜のモッコリ盛り付けは
箱根の中華太原さんの 白雲肉の真似。(^^)

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マッシュルームのアヒージョ。

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ブリのムニエルです。

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洋風仕上げのブリも美味しいです。(^^)

野菜は 南瓜のオーブン焼き
切り込みを入れて200度で13分焼いただけ。
産地によって違いますが
良い南瓜なら ホクホク甘くて美味しいです。

冬瓜は緑色が残るように
薄く皮を剥いた皮側以外の5面を フライパンで焼きました。
少し固めの食感が面白い。^^

171026-7.jpg
ワインは、イタリア Candoni Elviana RED
派手なエチケットですが、
飲みやすい美味しいワインでした。


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


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