おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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上尾・とんこつメロディー & 最近のランチ
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上尾に出掛けた帰り、九州とんこつラーメンを発見!
メロディーさんです。
駐車場がたくさんあったので寄ってみました。

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メロディーらーめん800円です。

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博多の極細麺ですが、スープは久留米のようです。

味普通、玉子もないし、コスパは?
しなかったけど替玉は過去最高の160円、
上尾って 物価が高い?(><)


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戸田・麺笑コムギの夢さん、今年も始まりました 冷やしラーメン
期間限定の 冷やし煮干そば800円です。

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麺は、塩ラーメン用の平打ち細麺
食感が面白い麺、茹で加減がバツグンです。
スープはやはり丁寧にとっていて、エグミがなくて美味しいです。(^^)


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我が家のパスタ、シラスと牛蒡の山椒パスタです。

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細めの千切り牛蒡・シラスの塩加減・実山椒の爽やかさが美味しいです。
パスタも細めのリングイネにして正解でした。
今が旬、大好きな実山椒、バツグンの美味しさです。(^^)


実は丹波産の山椒、連絡が無いので聞いて見たら
今年は収獲遅く、高くて手に入らないと言われ
慌てて和歌山産のを注文。
粒は大きいけれど 香りがいまいち。

やはり丹波産が欲しくて、ネットで探して頼んだら
京都の丹波ではなく、兵庫県の丹波市産。
こちらは収獲が早かったらしく、
届いたのは収穫終わりの実なので、小粒すぎたり、黒くなっていたり・・・。
丹波が2箇所あるの、忘れてました。(><)

170603-8.jpg
でも計1㎏の山椒の実、枝取り処理に二人で4時間
筋肉痛になった1週間でした。
写真は和歌山産の実山椒、綺麗な実でした。



テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ