おいしいごはん Buono 日記
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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丸満餃子(ホワイト餃子?)
1丸
茨城県古河市・創業50年の 丸満餃子さんです。

先週の金曜日、埼玉県久喜市に出張したので
久喜からさらに片道30分の、茨城県古河市まで行ってきました。

千葉県野田市が本店の、ホワイト餃子の昔の味を
そのまま受け継いでいると思われるお店
前から行ってみたかったお店です。

でもこちらのお店、ホワイト餃子HPの店舗一覧にはないし
丸満さんのHPにも、ホワイト餃子との関係はのっていません。

2丸
店内は何故か古民家調、家族連れ・サラリーマンで満席
名前を書いて、12時半着で15分位待ちました。

机の上には、あまり辛くない自家製ラー油と
一味唐辛子も ちゃんと揃っています。
ランチは餃子ライス530円~820円まで6種類、
ラーメン付もあります。

3丸
餃子定食810円です。

4丸
目的の丸満餃子です。
名前は違っていますが、間違いなくホワイト餃子です。

大きさも、味も、良い感じで 美味しいで~す。(^^)
微妙ですが、極わずかにシナモンも感じます。

昭和39年創業の丸満さん、創業者の鹿島会長は
ホワイト餃子の 最初のお弟子さんなのでしょうか?

野田本店その他のお店が、皮にシナモンを入れなくなったか?
よほど微量になり、大きさも小さくしてしまった中
昔のホワイト餃子本店の味とサイズを
そのまま受け継いでいる感じがしました。
わざわざ、行って良かった~!(^^)

で、冷凍生餃子を買ってきたので、自宅でも実食です。^^

5丸
50周年感謝の包装紙でした。
紙の質が良く 包装も丁寧です。^^

6丸
冷凍生餃子、大きさ・形・揃い方、とっても綺麗です!^^
川越の「餃子のはながさ」さんのホワイト餃子と、似た包み方です。

7丸
ある日の食卓

8丸
ニラ玉です。

9丸
蒸し茄子の ザーサイしらす炒めのせです。
ザーサイしらす炒め、チャーハンにしてもとっても美味しいです。

10丸
丸満餃子です。
自家製の あまり辛くないラー油1 : 醤油1 位の割合に
一味唐辛子を たっぷり入れたタレでいただきます。

11丸
焼いている(揚げている)途中で、2個皮が破れて具が少し出てしまい
黒い部分がありますが、素晴らしい形と大きさです。

16個なのに、フライパンにやっと並べられる大きさ
昔は野田本店も 高島平店も、こんな感じでしたが いつの頃からか、
20個でも 隙間が出来るようになってしまいました。(><)

12丸
ん~、やはりシナモン 感じます。(^^)
焼いている時から シナモンが香ってくる 蕨の餃子屋さん(味は?)
ほどではありませんが、上品な香りで、美味しい味です。

ここ数年で食べたホワイト餃子の中で
昔の美味しかった ホワイト餃子の味に近い餃子に
やっと会えた 感じがしました。(^^)


丸満餃子:焼き方マニュアル、私と同じで揚げの時も蓋をしています。
http://www.maruman6868.com/
過去記事:ホワイト餃子対決(川越VS高島平)
http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-509.html
過去記事:ホワイト餃子比較(野田・川越・高島平)
http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-490.html
過去記事:ホワイト餃子の焼き方(ボーノ風)
http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-161.html


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ