おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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まめぞうのコーヒー
コーヒーの豆は、戸田市にある まめぞうさん でいただいています。
今日の豆は ランテカルア です。
穏やかな酸味で 良い香りです。

120623コ-ヒー 丸

コーヒーは20年以上前から使用している
ハリオのサイフォン・ヌーボーでいれています。

上ボール・下ボールとも それぞれ割ってしまい
上ボールは 昨年 買い換えたばかりです。
長期間、継続販売されているので助かります。

このサイフォンは、何が素晴らしいかというと
紙のフィルターを使用しているところです。

布フィルターは 洗い方・管理の仕方で
ホコリっぽい匂いがしたりして大変ですが
紙フィルターは使い捨てです。

アルコールランプは20年前のままで 
アルコールが半分くらい減っただけで 足さなくてはならないのですが、
布の芯ではなく、リング状の下部の穴から バーナーのように炎がでる
ちょっと変わっているところが気に入っています。

120623コーヒーサイフォン 丸

今夜は知人にいただいた 手作りケーキとともに コーヒーを。



お店:珈琲工房まめぞう
埼玉県戸田市上戸田5-11-1
http://mamezo.tv/


コーヒーサイフォン・ハリオ
http://www.hario.co.jp/coffee/syphon.html


テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ