おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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〆はチャーハン
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ある日の食卓

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人参炒めと牛蒡の金平です。

人参ジュースの絞りカス利用、今のところオカカ・醤油・胡麻炒めか
マヨ・麺つゆ・ガーリックで炒めたものが美味しいです。

170704-3.jpg
竹の子の煮物、実山椒たっぷりです。^^

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頂き物のトウモロコシ、
あまり食べないのですが 甘くて美味しかったです。

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〆の焦し醤油チャーハンです。

やめてしまった蕨の池田家さんの醤油の香ばしさ
なかなか真似出来ません~。(><)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


最近のランチ
170702-1.jpg
汁なし四川山椒麺.

四川汁なし坦々麺用に仕入れたコムギさんの太麺
風邪の影響で、まだ喉が痛かったので、激辛はやめました。(^^)

具は小葱・玉葱・松の実・揚げ牛蒡・炒めた微塵切りの実山椒です。

170702-2.jpg
山椒を効かせたスープに、麺をよーく混ぜていただきます。
山椒好きには たまりません。^^


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東浦和・風見鶏さんのフランス食パン
土曜日限定のフランスパンの生地、久々で美味しいです。^^


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四川山椒麺。

有機のニラがあった時に作っています。
具は生ニラ・白髪葱・半熟塩玉子・豆鼓醤で炒めて揚げた牛蒡です。

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麺はコムギさんの塩ラーメン用平打ち細麺
茹ですぎたので細くなくなりました。(><)

やっぱり、今回は無かったイベント限定極細麺のほうが
山椒とラー油を効かせた 醤油スープにあいます。


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


我が家のカレーⅡ
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ある日の食卓

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コーンサラダです。

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ビーツです。

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ノルゥエーサーモンのマリネです。

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我が家のカレーです。

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大きめの豚バラが美味しい 我が家の辛口カレー
好みの味に作っているので、
CoCo壱とかの お店のよりも好き。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


我が家のカレー
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ある日の食卓

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ゴールデンキウイ・ベビーリーフ・白舞茸ソテーです。

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ククルーズ、ロシア風 蟹とコーンのサラダです。

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我が家のカレーです。

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久々の 豚バラ欧風辛口カレー
大好物です。(^^)


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都内のドライブ
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後楽園遊園地前、                       (画像クリックで拡大)

天気が良かったので都内にでかけました。(^^)
一般道、普段の土日に比べても、とっても空いていました。

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銀座ハゲ天さん、東京駅八重洲地下街でランチです。

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店頭の天丼の写真に誘われてしまいました。^^

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じゃ~ん!
実物の特大海老天丼1800円です。

隙間から白いご飯が見えた瞬間の予感、当たってしまいました。
揚げすぎ?衣が変? とにかく天婦羅が硬いです。
タレも少なく薄味、アスパラガスはスジで噛みきれない。(><)

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かき揚げ丼980円、こちらもカチコチ
硬くてお箸が入り難いです。

久々、???のランチをいただいてしまいました。(><)


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東京駅地下街は大混雑、
大丸の「お肉の細道」ミート矢澤さんは15名位の行列でした。

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買ってはいませんがハンバーガーで1950円!
本当に女性に人気?^^

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で買ったのは、1年半ぶりのハンバーグ弁当
2年ぶりの厚切りジェーソンではなく、牛タン弁当です。


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ある日の食卓

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「ミート矢澤」さんの「ハンバーグ弁当」です。

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5時間以内に召し上がってくださいとの
黒毛和牛100%のハンバーグ、
いつものように中はレア?生?^^で
とっても美味しいです。

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「牛たん・かねざき」さんの「厚切り牛たん弁当」です。

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その場で焼くので10分弱かかる、本場仙台の牛タン
美味しいです。(^^)


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日本橋三丁目のキリン。

行きも帰りも東京駅まで約1時間、
とっても空いていて気持ちの良い
5月5日の都内ドライブでした。(^^)


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餃子
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ある日の食卓

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久々、自家製焼き餃子です。

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焼酎がすすみます。^^


久々に乗馬しちゃいました~。(^^)

170504-5.jpg
少しだけ 内股とお尻が痛くなりました。      (10年前の私、画像クリックで拡大)
運動不足だ~。^^

昨日 連休初日、テレビを観ていたら
どうも世間では、もう連休中日のようでした。


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牛山精肉店のカレー
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ある日の食卓

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ピーマンの塩昆布和えです。
簡単でいけます。^^

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沼津・牛山精肉店さんのビーフカレーです。
成城の69さんで買いました。

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解凍したカレー
コンビーフのように
トロけた和牛が甘口ですが
コクがあって美味しいです。^^


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庭の額紫陽花が
開花の準備をしていました。(^^)


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鶏の黒酢煮
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ある日の食卓

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鶏の黒酢煮です。

以前は手羽中でしていたのですが
大きめの手羽中を売っていたスーパーがなくなってしまったので
手羽元で作ったらイマイチ、
で、今回鶏モモで作ってみたのですが、
やはり小さくても、手羽中が良いかな~。^^


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おとなしく座っていた ワンコ。^^          (画像クリックで拡大)

先日見かけた光景、
いつも、この籠に乗って 移動しているのでしょうか?
怖がるでもなく
自然体でした。(^^)


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ラムの黒酢焼き
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ある日の食卓

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自家製ピクルスです。

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ミニホタテとブラウンマッシュルーム炒めです。
ひも付きホタテは若干磯臭いです。

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黄ニラの玉子とじです。

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ラムの黒酢焼きです。

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ラム、日本酒入りの湯で湯通ししてから炒めます。
臭みもなくて、ヘルシ~ 美味し~ です。(^^)


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豚バラ葱生姜焼き
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ある日の食卓

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茹でモヤシの玉子とじです。

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青梗菜の鶏挽炒めです。
消費期限の鶏肉が急遽発見されたので、
肉に肉となりました。(^^)

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豚バラ葱生姜焼きです。
添えたキャベツがみえません。^^

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さっぱり系のタレにしたのですが
このお肉、脂多かったかも?(^^)


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