おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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チンジャオロース
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ある日の食卓

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ザーサイもやしサラダ

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チンジャオロース

我が家のは お肉たっぷり!
これを私は、クックドゥ回鍋肉の宣伝(山口家バージョン)の
杉咲花さん のような勢いで頬張ります。
すると、何歳になったの? と妻 ^^

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さらに〆は、青椒肉絲飯

まだまだ若い。(つもり)^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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四川麻婆豆腐
中国花椒と豆板醤を、かなり効かせています。

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当然ながら 〆は麻婆飯。^^


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先日、スーパーにあった七夕飾り         (画像クリックで拡大)

頑張ればなれるかも?
「AKBのセンター」 ^^

とっても簡単そうなんだけど 超難しい願い
「給食がすべてうどんになりますように」
ですって。(^^)


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


黒酢肉団子 & 酸辣湯麺
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ある日の食卓

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カリフローレ

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びん長マグロの中華マリネ

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黒酢肉団子
餡が絡んで美味しい~!^^

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酸辣湯
カルディさんのに手を加えています。

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で、〆は酸辣湯麺
玉子と辣油を加えなおしました。^^

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麺はコムギさんの極細麺、あいます。
少し柔らかめが、酸辣湯麺には美味しいです。(^^)


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酸辣湯
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ある日の食卓

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白ズッキーニとニラの玉子とじ

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鰹の中華マリネ

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ホワイト餃子高島平店特製の 海老入り水餃子

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酸辣湯

キノコや白菜等の野菜を薄味に炒めて
カルディさんの酸辣湯の素を使用。
仕上げに溶き玉子を流し入れ、
盛り付けてから辣油を廻しかけます。

程よい酢と辣油の辛味が、
お店で食べているような美味しさです。

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〆はラーメンを入れて、酸辣湯麺です。(^^)

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デザートもカルディさんの杏仁豆腐
これまた、なかなか美味しいです。^^


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カルディさん(製造はニチレイフーズ)の酸辣湯

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カルディさんの なめらか杏仁豆腐(トレハロース・ph調整剤使用)

酸辣湯・杏仁豆腐、ともに好みです。(^^)


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雲白肉
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ある日の食卓

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アボカドと ニシンの酢漬け

初めて作ったニシンの酢漬け、オイルが足らなかった。(><)
小骨処理が面倒でなければ、リベンジしたいところ。

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三色パプリカのマリネ

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ホワイト餃子高島平店特製の海老入り水餃子
四川風のタレで。

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雲白肉(ウンパイロウ)
四川料理です。

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久々の雲白肉は、辛味が少なかった?出汁が薄かった?
おまけに、五香粉を忘れて後がけ。

切り方も厚いし 間が抜けた味になってしまった。(><)


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四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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鶏とモヤシのザーサイサラダ

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茄子の中華風煮浸し

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四川麻婆豆腐

我が家の麻婆は、陳さんのよりも麻辣が効いています。(^^)
(さいたま新都心店比較)

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ご飯が すすみ過ぎちゃいます。^^


ご飯の食べすぎ、と言えば
佐藤仁美さん、見事にやせられて
別人のように綺麗になられましたね!(^^)

第20回ホリプロスカウトキャラバンの
グランプリ受賞者だったんですね~
知らんかった。^^

それにしても、ダイエット中もお酒を飲んでいたとか
凄いですね~!
https://rocketnews24.com/2018/04/17/1042792/


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ホワイト餃子
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ある日の食卓
またまた出掛けなかったので、冷蔵庫のもので。(^^)

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青梗菜とモヤシの中華風サラダ

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野菜炒め

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ホワイト餃子

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焼きもバッチリ!

高島平店さんのですが、今回は成形もまぁまぁ。
久々 美味しい!^^

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杏仁豆腐

カルディで買った
「ぷるぷる とろりん なめらか あんにん」
パンダ柄の牛乳パックのような容器入りにしては
まぁまぁいけます。(^^)


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ラオーバ
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ある日の食卓

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青梗菜の ろくすけの塩炒め

青梗菜は緑黄色野菜のなかでもβカロテンが豊富な野菜で
かぜ予防・美肌効果・夜盲症予防・がん予防・髪や皮膚の健康維持
等に効果がある 素晴らしい食材とのこと。

油と一緒に摂取すると吸収されやすいことから
炒め物が良いらしいです。(^^)

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カルディの酸辣湯スープ
玉子と茸を加えただけで とっても美味しい!^^

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蕪の四川風麻辣ソース

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ラオーバ 台湾風豚の角煮です。

保温調理鍋で煮込み
仕上げに五香粉を効かせて餡かけにします。

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とろけて美味しい~!^^

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〆は、酸辣湯スープに ご飯を入れて酸辣湯飯
酸っぱ辛いが 旨いです。(^^)


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JR武蔵野線沿いの桜も 満開!(^^)           (画像クリックで拡大)


青梗菜:https://ryoko-club.com/food/qing-gin-cai-nutrition.html


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四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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蓮根焼き

ぶつ切り蓮根と 摩り下ろした蓮根を混ぜて 焼きました。
よーく焼けているところの 食感が美味しいです。^^

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春雨サラダ

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四川麻婆豆腐

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豆板醤と 四川花山椒の粉とオイルを効かせた
旨辛痺れる麻婆です。

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ごはんが 止まりません。^^


京都地方裁判所は今朝、
東京電力福島第一原発事故に伴う
他県へ自主避難するなどした損害賠償訴訟で
国と東電に対して 賠償するよう命じた。

「地震による巨大津波の予測はされていたのに
有効な安全対策を怠った」 という主張が認められたもの。

前橋地裁・福島地裁につぐ 3件目の判決。
ちなみに 千葉地裁は国の責任を認めず
東京地裁は 明日判決が出される。

賠償金額の適否は分からないが
まともな裁判官も いることを示した判決。

今も関連会社で ヌクヌクと美味しい思いをしている
当時の東電幹部の責任、
きちんと明確にされなければ、事故はまた繰り返される。


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南京路の餃子
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ある日の食卓

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金平牛蒡四川風味

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春菊の胡麻和え

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ニラ玉のオイスターソース

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戸田市・南京路さんの生餃子
浜松餃子風に真ん中の穴に茹でモヤシを添えてみました。

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前回は焦がしてしまったので、
今回は集中して焼くぞ~と焼いたのですが
焼き時間が長い?火力が強い?
お見事!
前回とまったく同じ状態になってしまった~。(^^)

これはこれで旨いと思うのだが・・・。 ^^


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