おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
プロフィール

ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



最新記事



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



FC2カウンター



キーワード検索

家ごはん 肉料理 和食 洋食 写真 魚料理 ラーメン ワイン 中華 ごはん類 デジタル写真 パスタ カレー スイーツ 取り寄せ・購入 情報 餃子 刺身 パン 寿司 そば・うどん 日本酒 エスニック ピザ 焼酎 テイクアウト 昔の写真 イタリアン ブログ フレンチ ランチ 香辛料・調味料 焼そば お弁当 洋菓子 車バイク モノクロ写真 カメラ 政治 食堂 洋酒 天婦羅 旅行 その他のお酒 コーヒー・飲み物 ビール 居酒屋  雑談 バイキング レシピ 和菓子 盛付 ブログ 惣菜 



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



QRコード

QR



カレンダー

01 | 2017/02 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -



鹿児島XXの豚バラ炒め
170223-1.jpg
ある日の食卓

170223-2.jpg
ホワイトセロリのサラダです。

170223-3.jpg
玉子チャーハンです。

170223-5.jpg
豚バラ炒めです。

旭ファームさんの鹿児島XX(ダブルエックス)のバラ肉
ホルモン剤を使った動物性飼料は与えず
一般的な農場の主飼料、遺伝子組み換えトウモロコシは使わず
餌の工夫によって、病気予防の抗生物質や薬も使わず
安全な100%植物性飼料で、
癖の無い安心な豚肉に仕上げているとのことです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


チキンソテー
170222-1.jpg
ある日の食卓

170222-2.jpg
アボカドと 銀杏です。

170222-3.jpg
ニラもやし炒めです。

170222-4.jpg
チキンソテーです。

170222-5.jpg
ビタクラフトでの焼き
柔らかジューシー、醤油ソース仕上げです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


蒸鶏
170212-1.jpg
ある日の食卓

170212-2.jpg
色々野菜のスープでです。

170212-3.jpg
蒸鶏です。

餌にホルモン剤や抗生物質を使っていない
イオンの青森産純輝鶏
皮付胸肉でしたが、火入れしたらボリュームが増しました。^^

170212-4.jpg
ビタクラフトでの低温調理、しっとり柔らかジューシーで
とっても美味しいです。

鶏の下に敷いておいた葱も甘い~!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


ガーリック チキン ハンバーグ
170207-1.jpg
ある日の食卓

170207-2.jpg
キャベツと葱の 黒酢醤油和えです。

170207-3.jpg
京風だし巻き玉子です。

170207-4.jpg
鮪とカンパチの刺身です。

初めて通った道に、小売しますという旗が。
海老源さん、思わず買ってしまいました。

カンパチが美味しかった~。(^^)
でも買った日が 閉店セールでした。

170207-5.jpg
ガーリック チキン ハンバーグです。

170207-6.jpg
オリーブオイルで焦がして トロトロにした玉葱と、
鶏挽肉だけのハンバーグ
しっとりジューシーで美味しいです。

イオンの青森産純輝鶏、一般の鶏肉とは違って
餌にホルモン剤や抗生物質を混ぜていないとのことで
安心な食材のようです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鮭のソテー
170206-1.jpg
ある日の食卓

170206-2.jpg
ゴールドキューイと ブラックオリーブです。

170206-3.jpg
ブロッコリーのガーリックソテーです。

170206-4.jpg
鮭のソテーです。

170206-5.jpg
少しだけ酸味を効かせた
タルタルソースでいただきました。(^^)

鮭、3日も続いてしまいました~。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


明太パスタ
170202-1.jpg
ある日の食卓

170202-2.jpg
ポテサラと生ヤーコンです。
ヤーコン、食感が良くて甘いです。

170202-3.jpg
明太パスタです。

170202-4.jpg
辛子明太子の辛さが美味しい
大好きなパスタです。(^^)



先日、さいたま市の鷺山記念公園を散歩してみました。(^^)
鷺は一羽も見かけませんでしたが
小さな池に、釣り人が大勢いました。

大昔、孔雀の羽で手製の浮きを作って
楽しんだこともあったヘラ釣り(たぶん)
厚着をして、せいぜい折りたたみ椅子に座っていたけれど

170202-5.jpg
今時は、脚付きの板の台にクッションまであって
靴を脱いじゃって あぐらをかいた姿勢。^^
人によっては、カセットボンベのストーブまであって
こんなに楽チンで、釣れるんでしょうか?(^^)



麦豚のソテー
170131-1.jpg
ある日の食卓

170131-2.jpg
鶏皮と 菜の花と シラスのパスタです。

170131-3.jpg
彩の国、美味麦豚肩ロースのソテーです。

170131-5.jpg
塩胡椒で焼いたロースを、
山葵で さっぱりと。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


ラム肉の九条葱炒め
170130-1.jpg
ある日の食卓

170130-2.jpg
青梗菜の餡かけ玉子とじです。
玉子スープ仕立てにするつもりだったのが
スープが少なすぎました。(><)

170130-3.jpg
カツオの超レアソテー・ガーリック風味です。
昨日の残り半分です。^^

170130-4.jpg
ラム肉の九条葱炒めです。

湯通しして黒酢と醤油に浸したラム、
臭みが少なく美味しいです。

170130-5.jpg
カボスの効いたポン酢大根おろしで
さっぱりと いただきました。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


パスタdeディナー
170125-1.jpg
ある日の食卓

170125-2.jpg
白舞茸その他 残り物炒めです。

170125-3.jpg
明太パスタです。

170125-4.jpg
たっぷりの辛子明太子に 大葉と海苔、
そして面白い食感の リングイネが美味しいです。^^


170125-5.jpg
先日みかけた、小柄な女性ドラーバー運転の10トン車
助手席の窓には こんなシールが・・・。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


米粉のピザ
170124-1.jpg
ある日の食卓

170124-2.jpg
野菜色々です。

170124-3.jpg
ブリのマリネです。

170124-4.jpg
米粉のピザです。
全体はマリゲリータですが、一部だけチリメン山椒のピッザァにしました。

170124-5.jpg
410度のロースターで焼き時間3分、
仕上げに周囲をバーナーで炙って
石釜焼きに近づけています。(^^)

生地は3回分作ったので、
残り1回分は まだ冷凍してあります。^^

170124-6.jpg
ワインは、イタリア・フェウド・アランチョ インツォリア2015でした。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ