おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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茄子のステーキ
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ある日の食卓

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ニンニクたっぷり、ブラウンマッシュルームのアヒージョです。

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タラモサラダ、ごろごろポテト仕上げです。(^^)

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炙りサーモンのマリネです。

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茄子のステーキ、
フライパンに載せられないほど大きな丸茄子
実山椒醤油で仕上げました。

とろける茄子、最高です。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鮪のソテー
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ある日の食卓

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洋風金平牛蒡です。

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ワカメとトマトのサラダです。

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ミニ茄子のソテーです。

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海老と胡瓜の辛子マヨ和えです。

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鮪のソテー、赤身を超レア焼きに。
ニンニク醤油があいます。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


タスマニアビーフのガーリックステーキ
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ある日の食卓

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大根の海苔サラダです。

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シメジのソテー・バター醤油風味です。

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タスマニアビーフのガーリックステーキです。

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霜降り肉も好きだけれど、最近は赤身も好きになってきました。^^
でも、今回のは少し硬かったかも。

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〆は、ガーリックビーフ醤油チャーハンでした。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


サーモンのタルタルソース
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ある日の食卓

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サーモンのタルタルソース、
カリっと焼いた皮と、ハラミの部分が好き。(^^)


8月に入ってから、記録的な16日連続の雨日
40年ぶりとのこと、そして今朝も霧雨。
なんと、仙台では
7月22日から26日連続の雨だそうです。

手に入れたばかりの、
ホンダTLM50には乗れなかったけれど
色々と綺麗にでき、好みに仕上がってきました。(^^)

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最終仕上げは顔、破けて剥がれかけていた
30年以上前のラベルの修正

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カッティングシートを貼った上から
二輪館で買ったホンダロゴを貼付、
なにやら意味の分からない、最初からあったDのシールは
綺麗に剥がせたので、そのまま両面テープで貼り直しました。

TL50のような
丸型メッキのヘッドライトに変えたい気もするけれど
とりあえずは、そのうちにと言うことで。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鰆のムニエル
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ある日の食卓

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アボカドとトマトのサラダです。

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揚げ茄子です。 
揚げた茄子は最高に旨い!^^

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鰆のムニエル、
皮はカリっと、身はふっくら
これまた旨~い!^^


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先日、バイクを譲ってもらった方の、もう一台のバイク     (画像クリックで拡大)
海まで数百メートルの距離
サーフボードが横に載せられるようになっていました。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


海老のガーリックソテー
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ある日の食卓

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茄子とトマトのオーブン焼きです。

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しっとり茄子に トマトの酸味が美味しいです。

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海老のガーリックソテーです。

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ニンニク香る プリプリ海老、
バケットがすすみます。^^


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豚の洋風冷しゃぶ
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ある日の食卓

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残っていた冬瓜、またマリネにしました。

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炙りサーモンです。
少し火を加えたほうが美味しい気がします。^^

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豚の冷しゃぶです。

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大葉にトマトの酸味が 夏向きです。(^^)

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〆は甘長唐辛子のリングイネ
少しだけパンも食べたのに、
追加メニュー!^^


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浦和まつり & 焼きシャブ
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浦和まつりです。                     (画像クリックで拡大)

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纏の法被

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担ぐ

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楽しむ

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熱気

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気合い

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担がれる ・・・かなりの騒音の中、熟睡^^

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これで今年も、真夏がやって来た ? (^^)


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帰宅後の食卓

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伊勢丹地下で買ったサラダ2種。

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朝、仕込んでおいた冬瓜のマリネ。

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佐賀牛肩ロースの焼きしゃぶ
すき焼き用薄切りを、フライパンでさっと加熱しています。

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ワインはブルガリアの カベルネ・バイ・エニーラ 2014でした。^^


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鯵のエスカベージュ
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ある日の食卓

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人参サラダと生の春菊、
有機の春菊は甘くて食感も良いです。(^^)

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野菜のマリネ、
蕪・オクラ・茄子です。

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鯵のエスカベージュです。

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トマトの酸味が爽やかで、夏向きです。^^


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鯖と茄子のトマト煮
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ある日の食卓

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南瓜サラダ・大根梅紫蘇サラダ・ピクルスです。

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ウインナー&ベビーリーフ。

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鯖と茄子のトマト煮です。

揚げた鯖と茄子、臭みもまったくなくて
美味しいです。(^^)


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昨日の雷雨、                        (画像クリックで拡大)
すぐ近くの池袋付近でも突風と大きな雹。

海も山も何もない さいたま市、
その代り自然災害もなく
昨日も雨雲、さいたま市を避けてくれました。(^^)


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