おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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クマネコ印のカレーテイクアウト
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ある日の食卓

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リンゴのサラダと スーパーのセロリサラダ・ポテトサラダです。

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南浦和・クマネコ印さんの テイクアウトカレーです。
最近は、その場では絶対に買えないので 朝から予約。^^

熱も下がったし、手を抜いてカレーをと言うことで
定番のキーマカレー2辛と
今週のカレー・ザワークラウトとソーセージのカレー3辛。
辛さは いつもよりも控え目に。

ザワークラウト、2回目ですが意外と美味しいんです。^^

と食事をしていたら、何やら変だぞ?
熱を測ったら、7度5分の微熱
風邪、私にうつってしまいました~。(><)

ということで、大好きな焼酎のお代わりはやめて
早めの寝床に。
今日は 安静療養中です。

若いころはジンのストレートをクイっと飲んで寝ると
翌朝 治ってたのにな~。(^^)


南浦和・クマネコ印:http://kumanecojirusi.cocolog-wbs.com/
***今週はイベントのため本日夜から店舗営業はお休みです。


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鮭の塩焼き & ブリの味噌焼き
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ある日の食卓

一週間弱続いた風邪の熱、やっと治まりました。(^^)

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漬かり過ぎてしまった パン床漬けに チリメン山椒

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茄子と挽肉の ハチミツ生姜炒め

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ノルウェー産鮭の塩焼き と 長崎産天然ブリの味噌焼き

鮭は ろく助の塩、
刺身用ブリは 味噌を塗って焼いています。

ちょっと薄味、でも美味しい!(^^)


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茄子とトマトのアンチョビ オーブン焼き
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ある日の食卓

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サーモンソテー
脂ののった鮭にタルタルソース、旨い~!^^

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茄子とトマトのアンチョビ オーブン焼き

野菜室にずっとあった茄子とトマト、
切って並べてオーブンに。

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しっとり茄子にチーズトマトの酸味と甘味
+アンチョビの塩気が美味しい(^^)。


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浦和・台湾料理 桃園
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桃園特製・台湾坦仔麺(タンツーメン)730円
セロリと玉葱の塩味のラーメン

綺麗で美味しいですが、とっても優しすぎ
もう少しセロリの癖とかがあっても良いかなと思います。(^^)

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麻婆豆腐ランチ830円

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甘辛麻婆豆腐と、山椒の効いた辛めの麻婆豆腐の
2種のうちの後者。

花椒以外に 甜面醤と豆鼓醤っぽい味噌系の味も主張して
浦和にしては、美味しい麻婆豆腐だと思いますが
さらに、麻辣が効いているほうが好みです。^^

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ランチサービス?杏仁豆腐
なめらかで美味しいです。

桃園さん、昔は産業道路沿いにあったのですが
道路拡張?の関係で浦越線沿いの
OKストア近くに移転とのことです。

昔から国産豚の特製パイクー(580円)が売りなので、
テイクアウトしました。

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ある日の食卓

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青梗菜の細切り炒め

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根野菜の煮物

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玉葱天

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マグロ刺し

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宝幸さんの鯖カレー&ターメリックライス^^
個人的には鯖カレー、まあまあでしょうか?
もっとスパイシーで良いかも。

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久々、桃園さんの国産豚の特製パイクー
スパイシーな鶏の唐上げの ポークロース版といった感じで
美味しいです。

ただ、同じ値段のトンカツと比べてどうか?と考えると
少し微妙。^^

桃園:http://www.taiwan-toen.com/


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適当ごはん
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ある日の食卓

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残っていたブリ大根、さらに色が濃くなりました。(^^)

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少しづつ、ウインナー・長茄子ソテー・舞茸

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キムチ・ホッキ貝サラダ・山椒の佃煮・辛子明太子・ちりめん山椒で
ご飯です。^^


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先日の夕方、戸田市の笹目川

何故か?50羽を越す川鵜が泳いでいました。
右端 先頭のボス?が岸によると、後方までほぼ全員
ちゃんと順に岸により始めました。

でも中に1~2羽、我が道を行く?
川の真ん中でグズグズ、別行動もいました~。
人間とおんなじ?^^



もやしの旨鍋
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ある日の食卓

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久原さんの もやしの旨鍋を使いました。(^^)

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大寒波、寒い日は 鍋に焼酎!^^

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〆は とんこつスープの雑炊で。(^^)


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先日見かけた 証明写真ボックス・肌美人スーパー900円

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凄いですね!
美肌+肌色の調整で 健康的な小麦色にも変身。^^
便利な時代になりましたね!(^^)


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ぶり大根
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ある日の食卓

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肉野菜ガーリック炒め

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ぶり大根

バッチリ味の滲みこんだ主役の大根
白ご飯にもあいま~す。^^

実は、いつものお醤油が買えなくて
別のにしたら やたら色が濃くてビックリ!
同じ濃口でも、メーカーによって ずいぶん違うんですね~。(^^)


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仕事に出掛ける前の車中で 一人待機?          (画像クリックで拡大)
ちょっと寂しそう。(^^)

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毎朝、カーテンを開けてもらって
日向ぼっこしてる 猫

免疫力UPだニャン!^^


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牡蠣のグラタン
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ある日の食卓

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色々野菜のサラダ
生春菊・パプリカ・蕪・シメジ。

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牡蠣と縮みホウレン草のグラタン
久々、美味しい!(^^)


日本相撲協会って、何んなんだ~!(><)

[続きを読む]

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千駄木 腰塚のハム
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文京区千駄木・腰塚さんのハム

日暮里駅でコンビーフと一緒に買いました。
豚バラ好きには、たまらない脂身模様のハムです。^^

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ある日の食卓

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ポテトの焼きカレー

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写し忘れてしまった島根産天然ぶりのマリネ
蕪・黄色人参・春菊を添えました。

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米粉のピザ、半分はモッザァレラたっぷりマルゲリータ、
半分は葱とシラス。

石焼プレートに触れて焼けどしちゃって、
赤くなってヒリヒリ痛い。
でも、すぐに馬油を塗っておいたら数時間後には忘れちゃうほど!
恐るべし、馬油の効果!(^^)

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腰塚さんのハム
バラ肉を巻いた綺麗なハムで、まるで白いチャーシュー?^^

程よい塩けの、旨みの脂の渦
とっても美味しいハム
白ごはんを巻いて食べたくなります。(^^)

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ワインは ペスキエでした。^^

千駄木・腰塚:http://www.koshizuka.jp/


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銀座・デリーのカレー &千石・ツチカラのお惣菜
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銀座に行ってきました。               (画像クリックで拡大)
途中、後楽園遊園地の観覧車とジェットコースター

昔乗ったスクリューコースターで、
逆さまになって上に来た先頭車両のヤツの
開いた口から落ちてきたツバ、
想いだしてしまった~。(><)

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皇居です。

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銀座四丁目交差点・和光です。

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華やかな銀座、巨大な西銀座地下駐車場には
15台置きにフェラーリとかが停まっている感じですが
自転車・ミニバイクの多い、こんな路地裏もあります。^^


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インド・パキスタン料理 デリーさんです。

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サモサ、バザールで もっとも人気のある揚げパイとのこと。

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ピロシキのインドバージョンみたいな感じもするけれど
とってもスパイシーな赤いタレが美味しい。

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辛さ★★★のインドカレー
スパイシーでストレートな辛さと書かれていましたが
あまり辛くはなく、普通のチキンカレーの感じです。

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ライスは平たく広げた盛り付け。(^^)

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こちらで一番辛い★★★★★のカシミールカレー
辛さに強い方には絶品との紹介。

以前からこれを食べてみたかった妻、
激辛との情報に一人では来られず
私と一緒に銀座に来た時に、と決めていました。(^^)

確かに辛くて、うっすら汗を感じるスパイシーさ
私には丁度良いし、妻も普通に食べていましたが
お隣のカップルは毛穴全開?
二人して大汗をかいていました。^^

今後、カレーを食べるならコチラ、とまではいかないですが
インド料理に多い ステンレスの容器を使っていないのは
嬉しいところかな?(^^)

・・・ 宗教の問題で、北インドでは家庭でもステンレス容器を使用し
   南インドではバナナの葉(使い捨て)が多いようです。

   基本、人の使ったものは不浄として嫌い、
   洗っても完璧には綺麗にはならない陶器は不浄とされ
   スプーンやフォークを使わずに、右手だけで食べるとのこと。


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帰路の文京区千石の そうざい・ツチカラさんです。
お惣菜を少しづつ6種類 買って帰りました。


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ある日の食卓

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スパニッシュオムレツ・本日のキッシュ(キノコ)
蒸し鶏と野菜のバジルソース和え

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デザートサラダ・メープルトマト

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里芋とお麩のとろとろグラタン

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玄米ごはん、ふっくら炊けていて美味しい。(^^)

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ワインはボルドーでした。

メープルトマト250円は、メープルシロップのほのかな甘みと
レモン・タイムの爽やかな香りでマリネしたトマト とのことで
甘味と酸味のバランス良い味が滲みていて 美味しかった。^^

里芋とお麩のとろとろグラタン450円は、
隠し味に西京味噌を使用。
お麩入りのグラタンは初めてでしたが、
とろけてとっても美味しい!

この2点はリピート決定!^^


銀座・デリー:https://www.delhi.co.jp/
千石・ツチカラ:http://tsuchikara.com/news/index.html


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