おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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カッパ巻き
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ある日の食卓

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茄子と舞茸のソテーです。

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カッパ巻きと 小葱山椒巻きです。

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カッパ巻きは、大葉と胡麻に
千切りした胡瓜を巻いています。

胡瓜は細く切ると、食べた時の食感が良いです。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


コチと石鯛で海鮮丼
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ある日の食卓

病院にも行ったのに2週間、
やっと治まりそうな風邪の咳
しんどかった~!(><)

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揚げ茄子です。

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コチ(手前)と石鯛(奥)の刺身です。
もっちりシコシコのコチ、美味しいです。

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〆は、コチと石鯛の海鮮丼です。
刻み海苔も敷いたので、さらに美味しいです。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


蕨・池田家さんが閉店 & 最近のランチ
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蕨・彩さんの ロースカツランチ700円
今日は店内、すいているな~と思ったら、
また50円値上げした~?(><)

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でもお肉、大きくなった?(^^)


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南浦和・博多豚骨 うまかさんの 黒うまラーメン750円
(葱増量・替玉サービス)

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マー油のコク、極細麺 美味しいし
玉子もチャーシューも美味しいです。^^


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我が家のカレー南蛮、
好みの自家製カレーに鰹出汁を効かせます。(^^)

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やや塩分を感じる五島手延うどん、つるつるが旨い。^^


彩さんへ行く前に、もう営業再開してるかな~?と思って
久々に行ってみた蕨・池田家さん
「しばらくお休み」の紙が、「閉店」の紙に変わっていました。(><)

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年配のご夫婦のお店、
この前 浦和の天婦羅・天米さんも閉店してしまいました。(><)

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最後にいただいた、
焦がしご飯と焦げた醤油の香りが美味しかったチャーハン
もう一度、食べたかった~!

池田家さん、ありがとうございました。(^^)


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


金目のシャブシャブ
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ある日の食卓

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大根とガンモの山椒煮です。

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金目鯛、半身を刺身で。

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もう半身はシャブシャブで。

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少し熱を入れたほうが美味しかったです。(^^)

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〆は雑炊~!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鯖の棒寿司
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ある日の食卓

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天然ブリの刺身です。(^^)

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茄子の煮浸しです。

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鯖の棒寿司です。

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甘めの酢飯で作る我が家の棒寿司
とっても美味しいです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


懐石鮎 & 青菜めし
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懐石鮎、伊勢丹で試食したら
美味しかったので買ってみました。(^^)

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ある日の食卓

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ホタル烏賊の酢味噌和えです。

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南瓜焼きです。

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タイムサービスの南マグロ^^ & ホタル烏賊(ボイル)の刺身です。

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滋賀県 鮎屋さんの 懐石鮎です。
頭から骨まで、そのまま食べられて美味しいです。(^^)

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ニラの醤油漬けです。

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ごはんにのせて、青菜めしです。^^

むか~し昔、湘南茅ヶ崎の えぼしさんで食べた青菜めし(今はない?)、
ニラを使っていたこと以外、覚えていないのですが
とっても美味しかったです。

そこで ニラ・冥加・胡麻を、胡麻油と醤油のタレに漬けてみました。
美味しいのですが、やはり本物を思いだせません。^^

えぼし本店:http://www.eboshi.com/honten/


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神田小川町・笹巻きけぬきすし
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半年ぶりに、電車で都内に出掛けました。       (画像クリックで拡大)
電車の中の とっても変な広告
「うんこ漢字ドリル」 初めてみました。^^
106万部突破の爆発的ヒット!本当でしょうか?

秋葉原で降りて、まずはヨドバシのカメラコーナーに。

続いて徒歩で、浅草橋のACAハセガワさんに
革の色落ち防止スプレーを買いに行きました。

茶色のショルダーバッグ、湿度のせい?
ある時から急に色が落ちるようになって
服に茶色が移るので 使えなくなってしまいました。

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色落ち止めスプレー・オキドキ1900円、
ハセガワさんのオリジナル、プロ用?
効いてくれるといいな~。(^^)

浅草橋から中央線で水道橋に、ランチです。^^
でも、だいぶ早く着きすぎてしまったので
駅から逆方向、聖橋を渡って 湯島聖堂に行ってみました。

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さだまさしさんの昔の曲、大好きな「檸檬」        (画像クリックで拡大)
その歌詞にでてくる「聖橋」と「湯島聖堂」
車でしか通過したことがない聖橋、残念ながら延寿工事中でした。
この橋の上から、かじりかけのレモンを遠くに投げたとあります。(^^)

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橋の端から覗き込んでみましたが、残念ながら真下は見られませんでした。

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初めての訪問、史跡・湯島聖堂、
徳川五大将軍綱吉によって創建された学問所
中国の孔子を祀る大成殿や学舎は、関東大震災で焼失
現在の建物は、昭和10年に鉄筋コンクリートで再建されたものとのこと。

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入徳門をくぐると水屋があり、
あたりは都会とは思えない静寂な空気に包まれます。

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石段を登ると、杏壇門の奥に大成殿(孔子廟)が見えます。

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大成殿です。
重厚感のある真っ黒な建物と青い屋根、鯱が立派です。

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カッコよい意匠の鯱です。(^^)

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屋根の四方の魔除け?鬼瓦よりも怖いです。^^

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流石は学問所、合格の絵馬がたくさん
別の場所に売店とかもあったようで、次回は覗いてみたいです。(^^)

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いつか、見学してみたいニコライ堂の前を通り

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11時半前、目的のランチ 笹巻きけぬきすし総本店さんに到着!(^^)

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限定10食のランチ1050円です。

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小鉢は色々野菜です。

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店名の 笹巻きけぬきすし です。

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玉子と海苔巻きです。

玉子焼き、出汁の味がしています。
海苔巻き、海苔が硬くて噛み切れないです。^^
江戸時代、毛抜きで魚の骨を抜いて笹を巻いた寿司
海老巻きその他、色々種類があるようです。

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メインの海鮮丼です。

穴子に中落ち、ひらめ・まぐろが各三切れと
とっても豪華です。(^^)

刻み海苔と一緒にあった
綺麗な緑色の水菜は、茎がかたくていらないし
少し酢めしの酢が、キツイ気もしますが
とっても美味しい海鮮丼でした。

2時頃まで残っていることもあれば
12時頃に無くなってしまうこともある
平日限定・数量限定のお得なランチ
少し着くのが早すぎて
まだ店頭に看板が無くて分からなかったのですが
大盛りも無料だそうです。^^

と言うことで、寄り道ばかりしてしまいましたが
本来の目的の東京ビッグサイト、展示会に向かいます。(つづく)


ACAハセガワ:http://www.a-ca.com/
檸檬:https://www.youtube.com/watch?v=O2rL2YM0k5A
湯島聖堂:http://www.seido.or.jp/
笹巻きけぬきすし総本店:http://www.kanda-hojinkai.com/information/sinise/sinise09.html


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


豚ロースの生姜焼き
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ある日の食卓

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アボカドとマグロの山葵醤油和えです。

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鹿児島XXのロースの生姜焼きです。

添え物の、梅を効かせた オクラロール白菜と胡瓜ロール白菜
どちらも主役になるくらい美味しいです。(^^)

食べてしまった、鹿児島XXの旭ファームさんのHPを観ると、
子豚さんが 可愛い過ぎます。(><)

鹿児島XX:http://www.asahi-farm.jp/KAGOSHIMA-OX


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アイナメ & 生たまごはん
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ある日の食卓

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アイナメと甲烏賊の刺身です。

アイナメ、もっちり甘くて美味しいです。
甲烏賊、アニサキス予防? テレビで見てしまったので
隠し包丁を たっぷり入れてしまいました。^^

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まずは、お刺身でご飯です。(^^)

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2膳目は、先日、千葉県多古市で買った
平飼い有精卵の、生たまごはんです。
綺麗な薄めの黄色の黄身です。

甘くて美味しいけれど、
前回 大感激した小粒の若鶏卵は
今回は無かった~。^^

前回の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1585.html


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四谷・温石 & 南浦和・クマネコ印
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新宿四谷・茶懐石 温石(ヲンジャク)さん、
鯛茶セットのランチ980円です。

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胡麻ダレの味が少し濃い目ですが
鯛茶、とっても美味しいです。^^

気楽には 入りにくい地下の扉、
前回は他のお客さんに 一人も遭遇しませんでしたが、
丁寧で美味しいお得なランチ
今回は先客・後客 いらっしゃいました。(^^)


夕食、デパ地下惣菜を買うのはやめて、
南浦和・カレーコーヒーのクマネコさんに向かいました。

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テイクアウトではない、店内での食事は久々です。(^^)

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定番のキーマカレーは、3辛で。^^

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週代わりのラムカレーは、4辛・大盛りで注文。
ラム肉多く、美味しいです。(^^)

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店内食事では素揚げ野菜がたっぷり、ピクルスも付いています。

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+100円で、美味しい本格コーヒーとデザートが付きます。

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チャイも美味しいです。^^


茶懐石 温石:http://www.onjaku.info/
クマネコ印:http://kumanecojirusi.cocolog-wbs.com/


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ