おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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鮭の塩焼き & ブリの味噌焼き
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ある日の食卓

一週間弱続いた風邪の熱、やっと治まりました。(^^)

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漬かり過ぎてしまった パン床漬けに チリメン山椒

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茄子と挽肉の ハチミツ生姜炒め

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ノルウェー産鮭の塩焼き と 長崎産天然ブリの味噌焼き

鮭は ろく助の塩、
刺身用ブリは 味噌を塗って焼いています。

ちょっと薄味、でも美味しい!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


適当ごはん
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ある日の食卓

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残っていたブリ大根、さらに色が濃くなりました。(^^)

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少しづつ、ウインナー・長茄子ソテー・舞茸

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キムチ・ホッキ貝サラダ・山椒の佃煮・辛子明太子・ちりめん山椒で
ご飯です。^^


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先日の夕方、戸田市の笹目川

何故か?50羽を越す川鵜が泳いでいました。
右端 先頭のボス?が岸によると、後方までほぼ全員
ちゃんと順に岸により始めました。

でも中に1~2羽、我が道を行く?
川の真ん中でグズグズ、別行動もいました~。
人間とおんなじ?^^



もやしの旨鍋
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ある日の食卓

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久原さんの もやしの旨鍋を使いました。(^^)

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大寒波、寒い日は 鍋に焼酎!^^

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〆は とんこつスープの雑炊で。(^^)


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先日見かけた 証明写真ボックス・肌美人スーパー900円

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凄いですね!
美肌+肌色の調整で 健康的な小麦色にも変身。^^
便利な時代になりましたね!(^^)


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ぶり大根
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ある日の食卓

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肉野菜ガーリック炒め

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ぶり大根

バッチリ味の滲みこんだ主役の大根
白ご飯にもあいま~す。^^

実は、いつものお醤油が買えなくて
別のにしたら やたら色が濃くてビックリ!
同じ濃口でも、メーカーによって ずいぶん違うんですね~。(^^)


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仕事に出掛ける前の車中で 一人待機?          (画像クリックで拡大)
ちょっと寂しそう。(^^)

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毎朝、カーテンを開けてもらって
日向ぼっこしてる 猫

免疫力UPだニャン!^^


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黒毛和牛の焼きシャブ
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ある日の食卓

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牛蒡と大根の皮の金平

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スーパーの〆鯖

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山芋の磯部焼き

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色々野菜の煮物
黄色人参が甘~い!(^^)

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埼玉県産黒毛和牛の焼きシャブ
フライパンでササっと炙るだけ、
ろく助の塩が美味しい。^^

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山葵を添えて、ごはんが旨い~!^^


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鱈の白子鍋
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ある日の食卓

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春菊玉葱サラダ

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肉もやし炒め

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鱈の白子鍋
白子と縮みホウレン草です。

昔、生食用の白子を そのまま食べていたら
中ったことがあり
お寿司屋の友達に 「さっと湯通ししなきゃ」 と言われ
それ以来、完全な生では食べたことありません。(^^)


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右側のカーブミラーの中央が 凹んでいます。
時々ですが、こんなカーブミラーを見かける事があります。

トラックでも当たったのかな?と思っていましたが
家政婦さんでは ありませんが
偶然、犯人を見てしまいました。

なんとカラスでした!

縄張り争いでしょうか?
鏡に映る自分に、凄い勢いで体当たりしていました。

当然、相手も体当たりしてくるので むきになって
通行人が通るまで、3回続けて当たっていました。

もし現行犯の現場写真が撮れたら
また掲載します。^^


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銀座・むとう & イベリコ豚重
銀座に行ってきました。

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ランチは、銀座 むとう さんです。

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鯛茶ランチ1600円。

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鯛、そのまま食べてみると かなりの濃い味!

鯛茶でも 「最初はそのまま お召し上がりください」 と
たいていは言うのですが、言わなかった理由がわかったような。

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早速 ご飯にのせて 出汁をかけます。 
甘めではないけれど とっても美味しい!

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水菓子も美味しい黒糖のムース。(^^)

厚切りの鯛の量が10枚と半端なくリッチ、
コスパ良いと思います。^^


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で夕食は、買ってきたもの中心で。

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我が家のパン床漬け

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足らないと思って半端フェデリーニで作った、
玉子と葱の 簡単 黒胡椒パスタ

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銀座・天龍さんの餃子
大きな餃子、2度目ですが やはり美味しい!(^^)

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東京駅で買った、イーションさんの イベリコ豚重1100円

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スペイン産 ベジョータ イベリコ豚重

先日、赤坂日枝神社の帰りに
東京駅グランスタ通路で貰ってきた「東京駅中」という冊子に
東京駅の2017年ベストセラー
弁当部門(肉)、9年連続1位との紹介。

ちょっと濃い味の脂ののったお肉が
1位納得の美味しさ!^^

玉子焼きも濃い目の美味しい味付けでした。

ただ、付いているガリと辛子は??
でも、旨~い!(^^)


日本料理むとう:http://ginza-mutou.com/index.html
銀座・天龍:http://ginza-tenryu.com/
グランスタ東京イーション:http://www.tokyoinfo.com/shop/search/detail/eashion.html


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お肉たっぷり 椎茸の肉詰
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ある日の食卓

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牡蠣のホウレン草炒め

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鯖の塩焼き

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お肉たっぷり 椎茸の肉詰

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厚肉の椎茸、しっとり食感が大好きです。

でも何故か、網焼きの椎茸は好みではなく
修善寺の宿の朝食定番メニュー「地元名産椎茸焼き」は
湯豆腐に変えてもらっていました。^^


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ブリでご飯
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ある日の食卓

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蟹カマの オニオンサラダ

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南瓜ソテー

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アボカドのサラダ

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餡かけ百合根団子、京人参と青梗菜添え

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珍しい山口県産天然鰤刺し、半分は浸けに。

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〆は、ミニ浸け鰤丼。

旨~い!(^^)


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豚汁 & たねやの花びら餅
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ある日の食卓

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残り物の盛り合わせ
元旦に蕾だった山茶花が満開になりました。(^^)

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タスマニアビーフのミスジステーキです。
丹波の大黒しめじ、美味しいです。

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ご飯がすすみます。(^^)

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我が家の豚汁です。

上高地の五千尺ホテル風に、豚・大根・三つ葉・葱だけの豚汁
大好物です。^^

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日本酒は元旦にいただいた無量山
純米なのですがとっても美味しいです。

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食後は、たねやさんの花びら餅。

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耳たぶのような柔らかさ!(^^)
年末だけ、浦和で買えました。

今日から仕事
でも、明日から三連休。^^


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