おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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アイナメと赤座えび
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ある日の食卓

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里芋の煮物、美味しいです。(^^)

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鰤カマの塩焼き。

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大きかったアイナメ、甘くてもちもち!^^

赤座えび、美味しいけれど
背わたを取り忘れたら、物によってジャリジャリ。(><)

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〆はミニ アイナメ丼
旨~い!^^

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エアコン、新しくなりました。
効く~!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


カマスの炙り
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ある日の食卓

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前回とっても美味しかった鰯ハンバーグ、
味噌和えの山河風、やっぱり美味しい!^^

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カマスの炙り、皮付きのカマスのお刺身です。(^^)

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皮を直火で炙って冷水に
皮と身の境が、甘~い!^^

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家では めったに食べられないカマスの刺身
また遭遇したいです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


大トロでご飯 & またまたカレー
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ある日の食卓

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エリンギとビーツです。
ビーツのポテサラ、凄い色です。^^

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白茄子のソテーです。
茄子、美味しいです。(^^)

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大トロの刺身です。

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大トロでご飯です。
旨~い!^^

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駄目押しに、カレーライスも いただいてしまいました~。(^^)


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柳の舞
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角上魚類さんに 柳の舞(メバル科)がありました。

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湯引きしたアラを、オーブンで焼いてから出汁をとりました。

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ある日の食卓

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アボカドの山葵和えです。

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ちんげん菜のシラス焼きです。

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大好きな白海老もあったので唐揚げに。
旨~い!^^

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柳の舞の刺身です。

伊佐木のよう?
食感・甘さ、美味しいです。
でも、最近少し白身は飽きたかも。(^^)

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〆は、柳の舞の出汁茶漬けで大満足。(^^)


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角上さんに停まっていた、                  (画像ウリクで拡大)
足踏みペダルが付いた いわゆる自転車オートバイ
これが本来の「原動機付自転車」ですよね。(^^)

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FUKI Planning FK310 BE30 と書いてありました。
31.7ccエンジンとのこと。
最近の車両のようですが、渋いですね~。^^


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カツオでご飯
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ある日の食卓

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茹で鶏です。
しっとり柔らかいです。

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カツオのたたき、ニンニク醤油でいただきます。

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カツオでご飯
ウマウマ~!^^


梅雨なのに ちっとも雨、降りません。
なので、5日から もう取水制限。
荒川水系では20年ぶりとのこと。

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先日、雨が降った日の、
隣の会社の挨拶だけの関係の 彼のバイク

晴れの日も雨の日も
いつもヘルメットを こんなふうに置いています。

晴れていれば、中が埃になるし
雨なら当然水が溜まって、中のスポンジはビショビショ。
雨量観測なら良いけれど・・・。
気にせず かぶって帰り、また翌日も同じ置き方。

大物?
こんなふうに 私もなりたい。(^^)


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アラと八角の刺身
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ある日の食卓

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豚バラと竹の子の山椒煮
美味しかったので、リピートです。(^^)

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黄ニラとマッシュルームの炒め物。

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アラ(左側)と八角の刺身
アラがモチモチと美味しいと思ったら
深海魚の八角、さらに甘みがあって美味しかったです。(^^)

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〆は、アラと八角の海鮮丼!^^


東京電力福島第一原発事故をめぐり、業務上過失致死傷罪で
強制起訴された元会長の勝俣被告ら3人の初公判が、昨日始まった。
3人は「津波と事故を予見するのは当時不可能だった」と主張。

んなバカな!
東北の色々な場所で「ここまで津波が来た」と言う
昔の方の言い伝えが残っていたし
事故の何年か前に、津波による事故の可能性を
国会で共産党が指摘していた記録もある。

「コストカッター」で有名な勝俣会長と清水社長のコンビ
安全対策までを軽視・カットして、
私欲を肥やしていたとしか思えない。

死者・病人・家族を奪われた人・家を奪われた人・仕事を奪われた人
自殺された方、国内外の放射能汚染・・・

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これほどの未曾有の大事故、誰ひとり責任が無い?

ざけんなよ~!


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コチと石鯛で海鮮丼
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ある日の食卓

病院にも行ったのに2週間、
やっと治まりそうな風邪の咳
しんどかった~!(><)

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揚げ茄子です。

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コチ(手前)と石鯛(奥)の刺身です。
もっちりシコシコのコチ、美味しいです。

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〆は、コチと石鯛の海鮮丼です。
刻み海苔も敷いたので、さらに美味しいです。^^


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鯖の棒寿司
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ある日の食卓

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天然ブリの刺身です。(^^)

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茄子の煮浸しです。

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鯖の棒寿司です。

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甘めの酢飯で作る我が家の棒寿司
とっても美味しいです。(^^)


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天草大王の塩焼き & 焼酎
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ある日の食卓

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ブリの刺身、小さな切り身でしたが
天然 美味しい~。(^^)

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熊本・天草大王の塩焼き、赤身と白身のミックスで販売

白身はパサつき気味、赤身はやや硬め、塩焼きは合わない?
外側を焦がした葱の一本焼きが、甘くて美味しいです。(^^)

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久々に伊佐美をあけました。^^

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最近美味しいと思いながら飲んでいた
宮崎の日南発(ひなた)と比べました。

日南発よりも まろやかで甘い感じ
伊佐美、定価で買えれば、
やはり とっても素晴らしい焼酎です。(^^)


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オコゼ&ウマヅラハギ
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ある日の食卓

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大根の葉炒め 塩昆布和えです。

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新玉葱の煮物です。
甘~い!^^

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チョリソーです。

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オコゼの刺身とウマヅラハギの刺身です。

今回のウマヅラハギは、前回のと比べて小さかったので
肝も小さいです。
でも、お値段も半分の300円でした~。(^^)

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オコゼの刺身+ウマヅラハギの肝でご飯です。
旨い~!^^

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大根の葉炒め 塩昆布和えでの ご飯も
とっても 美味しいです。(^^)


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