おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ブリ丼 & ムクドリの格闘
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ある日の食卓

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ラム炒め

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天然ブリの 刺身とタタキ
芋焼酎が旨い!(^^)

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で、〆はブリ丼

海苔を敷いた ご飯にのせて食べると
刺身をそのまま食べるよりも、満足感が大きいのは何故?^^


ムクドリの格闘

何故か 我が家の近所は 鳥だらけ
特に今の時期は ムクドリが多くて困っています。(><)

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近くのアパートの、雨戸の戸袋や 軒下の隙間など
あっちにも、こっちにも巣があります。

我が家の車庫に 下見に来ていた燕は
外敵の多さに気が付いたのか、すっかり見かけなくなりました。
良かった 良かった!^^
昔 作られた燕の巣は、カラス?の襲撃を受け
車の上に卵が落とされていたことがありました。

今は子育てのため、四方八方から20羽くらいのムクドリが餌場に集まり
餌場と巣との間を、毎日 朝から晩まで何往復もしています。

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近所の大きな桑の木、ここが餌場です。

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枝をよく見ると 桑の実が沢山ついています。

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熟して色が濃くなった実から
順に選んで採っているようです。

食べ物が豊富な良い時期に子育て、とってもカシコイ!^^

桑の実を食べたことがある同僚いわく
赤色を通り過ぎて黒くなった実は
手が汚れるけれど、酸味がなくて
もの凄く甘くて美味しいとのこと。

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そんなムクドリのうち、我が家の横や 真上を飛ぶヤツは
4組8羽位だと思われます。

おかげで前の道路は糞だらけ。
我が家の 屋根のあるベランダ床にも
飛びながら、斜めからバクダンを投下。

中には時々ベランダで休憩する?ヤツもいたので
洗濯物を汚されないように ネットでベランダを覆いました。

そんなムクドリ、普段は2羽づつ それぞれの巣に
それぞれの雛達のために 餌を運んでいますが
時々、カラスが出没すると、まず一羽が
いつもとは違って けたたましく「ギー!」と叫びます。

すると巣との往復をしていた、他のムクドリ達が
何羽も同じように鳴きながら 集まってきます。

ある朝、いつにもまして その鳴き声がやかましく
見上げると10羽以上のムクドリが
1羽のカラスを追いかけていました。

どこかの学校とは違って、危機管理対応が素晴らしい!
と思っていると、なんと突然 目の前の道路に
暴れる雛をくわえたカラスが、舞い降りてきました。

すると15羽位いたと思われるムクドリが
次々にカラスに襲いかかり、多勢に無勢か? と思った瞬間
カラスは雛をくわえたまま 飛び去ってしまいました。
大人と子供以上の体格差、敵わなかったようです。

近所の ○○ちゃんのお母さんが 丁度通りかかり
二人して 呆然と見入ってしまいました。
小学2年生の女の子、○○ちゃんが
この場にいなくて良かったです。

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でも、ムクドリは順応性が高い? 諦めが早い?
僅か2~3分後には、残った雛への餌運びが再開
何事もない、いつもの光景に戻っていました。


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鶏のトマト煮 & 今年の山椒
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ある日の食卓

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ゴールデンキウイ、甘い~。(^^)

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トロワグロのオニオンブレッド&暖家のバケットにタプナード

オニオンブレッド、前回も感じたけれど
昔と変わってしまったみたい。(><)

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鶏のトマト煮
鶏皮の脂+トマトの酸味が美味しい!^^


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今年の丹波産の山椒が届きました。

昨年遅めに頼んだのとは違って
粒が揃っていて とっても綺麗!

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鮮度が命、1kgを下処理して
さっと茹でて冷凍庫へ。

年に一度の期間限定行事
ん~ 疲れた!^^


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新宿京王プラザホテルで食事
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同窓会の翌日夕方からは                 (画像クリックで拡大)
京王プラザホテルで、仕事関係のパーティーでした。

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何百名の集まりなのでしょう?
広い会場が人でいっぱい。(^^)

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開始から45分、到着してから1時間15分
やっと乾杯がすみました。(^^)

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和洋中、豪華な食事!^^

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来賓用おとり分け?

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まずはハム・スモークサーモン

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贅沢に、魚料理・鶏料理・ヒレステーキを
一度に盛り合わせてみました。^^

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切り分けていただきます。

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ローストビーフ
お代わりしちゃいました。^^

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銀座久兵衛さんのお寿司、京王プラザホテル店からの出張?
2名の板さんが、その場で握っていました。

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鮪・白身・鮪・蟹・玉子

とっても可愛い握りで、シャリは小指の第二関節位の大きさ。
箱根で驚きながらいただいた、小さな握りの次に小さい。^^

いくら・烏賊・雲丹を含むものと
計16貫いただいてしまった。^^
帰宅後調べたら、京王プラザホテル店でのランチ
握りが4752円~ ですって!(^^)

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海老ピラフ・海鮮ビーフン・焼売・カレーライスまでいただき
デザートはパスして、コーヒーをいただき終了。

前日の、ほとんど食べなかった中華料理の分まで 満腹。(^^)


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午後6時半、外はまだ明るいけれど、ネオンも明るく感じてきた新宿

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1~2年前よりも、もっともっと外国人が増えていた。

ヨドバシカメラの シェーバーコナーで
話しかけてきた店員さんも 中国の方。

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何やら変わった看板をしょっていたので
カメラを向けたら 笑って写ってくれた
「中文OK」のバッチを胸に付けた この彼女も?^^

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思い出横丁も 外国人観光客で溢れていました。

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午後7時前、どのお店も満席状態。^^

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お土産は、行きに取り置きをお願いした
トロワグロさんの オニオンブレッド

帰りの、超満員の電車の中で
潰れてしまった~。(><)


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タラの野菜餡かけ
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ある日の食卓

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タラの野菜餡かけ

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淡白なタラ、ムニエルにして餡かけで
味がしっかり滲みて、野菜もとれて
美味しい!(^^)



信号機の話 Ⅱ

以前お話した信号機の変更  ↓こちら
http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-2039.html

薄い新しいチャツチイ信号機になって、
ガラガラ、空いている道路なのに
右折専用信号が設置されてしまった。
誰か、右折ができなくて困っていたのだろうか?

これはやはり、大きな問題!だった。

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写真のように、対向車がまったく来ないのに
進むことができない。

青(直進と左折)→黄→赤→右折信号と
順に変わるのを待つ時間の無駄
そして右折信号になっても、3~4台しか進めない。

なので、信号機を変えてから渋滞が起こるようになり
待ち時間が長いから、黄色信号・赤信号と変わっても
行っちゃう車が増えた。

中には今までの習慣で
右折信号が青になっていないのに
対向車が来ている時に交差点の真ん中まで進み
対向車が切れると右折
進んでしまう車・バイクを何台も見ました。

信号が急に変わっても注意喚起・指導は何もない。
片側2車線道路には、交通状況に係らず
全て右折矢印信号を増設した。(さいたま市だけ?)

やはり、税金を使うための
信号機の変更・増設としか思えない。
バックが増えるのか?
天下り先が増えるのか?

いったい誰が どんな得をするんだろう?


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シラスと海苔のバターバケット
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ある日の食卓

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残っていた茄子とモヤシに、リンゴと玉子

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キノコのソテー

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鯵のエスカページュ

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シラスと海苔の バターバケット

バターを塗ったバケットに、
刻み海苔とシラスで オーブン焼きです。

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海苔とシラスとバターって
あいますね~!^^


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またまたツバメが 我が家の車庫に

センサーライトにとまって 巣造り候補地視察中?
1m位まで接近しても 微動だにせず。(^^)

越冬ツバメでなければ、
フィリピンとかから来るとかで お疲れ?
あとから来るメスと合流すると
巣造り開始。(><)

子燕の死亡率が高いので 平均寿命は1.5年
でもご長寿は 10年以上生きるとのこと。^^


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海鮮ばらちらし
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ある日の食卓

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エリンギと九条葱の玉子とじ

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牡蠣とホウレン草のバター炒め

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今年最後の牡蠣?
プリプリで美味しい。(^^)

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〆は 海鮮ばらちらし

浦和・みなとさん風に、ごはんに海苔
そして醤油で和えた 細切れ色々刺身をのせました。
旨~い!^^

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今年もツバメが来る時期になりました。
今朝、我が家の車庫にも 巣造りの下見が。

我が家の周りは、カラス・ヒヨドリ・ムクドリがたくさん
卵が生まれると 襲撃されちゃいます。(><)


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鰯のオーブン焼き
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ある日の食卓

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南瓜のサラダ

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竹の子とシメジのソテー

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東浦和の住宅街でみつけた パン工房 麦 さんのパン
どれも美味しい。^^

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鰯のオーブン焼き

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パン粉の食感とトマトの酸味が
鰯を美味しくします。^^


昨日は、朝から着飾ったお母様が多いなと思っていたら
戸田市の各小学校の卒業式でした。

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お昼頃、校門の前で記念写真
最近の小学生はネクタイも似合う。^^

ふと見ると、大昔の私の時と違って
卒業式ではなく、卒業証書授与式となっていました。

調べてみると、
文部科学省では 卒業式としているとのことですが
小学校が、年齢に関係なく
試験によって進級が決まっていた明治時代は
卒業証書授与式と呼んでいて
その名残があるようです。

それにしても卒業証書も、
丸めて筒に入れるタイプじゃないんですね。(^^)


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中浦和 那須屋宗庵
行ってみたかった 浦和の割烹「みなと」さん
3時頃に電話してみたら 予約で一杯。(><)

では、南浦和のクマネコさんと思い 
オープンの10分前に到着。
が、既にいた先客が1台しかない駐車場に。(><)

で、以前から気になっていた 
中浦和の那須屋宗庵さんに行ってみました。
こちらも人気店、5時半頃で満席に近かったです。(^^)

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妻の注文、目的のくるみ汁せいろ蕎麦

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私は普通の汁で
ふつうのお蕎麦と粗挽蕎麦のあわせせいろ

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天味合わせせいろ

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海老2尾・烏賊・野菜の天婦羅
サクっと揚がっていて美味しいです。

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普通の手打蕎麦
細めで腰があって好きなタイプ。(^^)

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粗挽の蕎麦、田舎風に皮も挽いてるのでしょうか?
少し色が濃くて、普通のよりも風味が良くて
さらに好きです。

写真を撮り忘れた妻の くるみ汁
油が極力出ないよう手で細かく刻んだくるみを
蕎麦汁に合わせたとのことで
くるみ独特の甘味があって、とっても美味しい。^^


で、浦和駅に寄って買物を

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ずっと工事をしていましたが、
やっと浦和駅と 西口の伊勢丹・コルソとが
地下でつながりました。(^^)

正面は浦和レッズショップ。

東口のパルコとはつながらないようで、
1階ロータリー周囲の、小さい屋根の通路を通るしかありません。

それに合わせて、アトレの 今までの南・北エリア以外に
西エリアもオープン、ちらっと覗いてみました。

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なんと、3階の食堂街
大混雑の通路との仕切りの高さが、1m位しかないので
座って食べている人と 目があってしまいます。

はずかしい~! 落ち着かない! 埃とかが舞う~!
絶対に嫌だ! あんなところでの食事。(><)

那須屋宗庵:http://nasuya.jp/
浦和アトレ:http://www.atre.co.jp/store/urawa


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信号機の話
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ある日の食卓

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青梗菜の玉子炒め

新旧モデルの入れ替えで、
今が買い替えチャンスの掃除機を見に
電気屋さんに・・・

ということで、
あとはスーパーのお惣菜で済ませました。(^^)



信号機の話

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信号機が最新型に変わりつつあります。

従来のLED信号機の直径は30㎝
最新型は 写真のように直径25㎝で
厚さ6㎝センチと 薄く小さくなったが
LEDの密度を高めて、従来の明るさを確保。

税金で購入するもの、小型化しても
どうせ 最終価格は安くはならないだろう と思っていたら
17%もコストダウンとのことで、1基10万円強が9万円弱に。
全国126万基を、昨年から徐々に交換中。

しか~し!

都心ではない場所の信号機って、赤・青・黄に
せいぜい右折矢印の4個があれば 大抵十分なはずなのに
最新型は、赤・青・黄に加えて
右折・左折・直進矢印付き信号機が 増えたようだ。

というか、片側2車線+右折車線 の道路は
交通量に関係なく、赤・青・黄・右折・左折・直進の
6個セット信号が 標準化された?

ってことは、やはりコストダウンにならない?
それに、まだ そんなに古くもないのに
わざわざ最新型に変えたところもある。
やっぱり目的は、税金を使いたいんだよね~。(><)

道路も鉄道も信号機と言えば、東証1部の日本信号
売り上げも利益も 順調に右肩上がり。
関連小会社とかに、天下り 大勢いるんだろな~?

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赤・青・黄・右折・左折・直進の信号機は
費用増だけでなく、交通渋滞の原因にもなる。

今まで普通の青信号なら、対向車が来なければ
いつでも右折できたのに
今度は、直進信号&左折信号点灯のあと、
黄色→赤色と変わってから
右折信号が点灯するまで 待たなければならない。
対向車が まったく来ないのにである。

一応 普通の青信号もあることから、
交通量が少ない夜間は 矢印信号は使わずに
普通の青信号に切り替えるのかもしれないが
昼間だって対向車が来ないこともある場所で
右折・左折・直進矢印信号は、時間の無駄と渋滞の原因!

それでなくても、最近、アイドリングストップとかで
ワンテンポ遅い車が増えているのに。

ちなみにアイドリングストップは、毎日1時間停止できると
年間2~4万円の燃料代が節約できるが、毎日1時間は無理。
むしろ装置搭載費と バッテリーの大型化費用
スターター その他電装品劣化のデメリットのほうが
大きいとの意見あり。

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それにしても、最新型の信号機ってのは
見た目がカッコ悪くてチャッチイ!
この信号機があると、写真が絵にならなくなっちゃう。(><)

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今までのも色はグレーだったが、両端が丸いし
まつ毛のような 日除けフードが可愛かった。

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最新型の、角が少しだけ丸いのは まだマシだが
フードが無いのが増えた。

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中には黒色ケースのもあった。
これなら耐えられる?^^

錆だらけの古い信号機も見かけるし
老朽化した信号機の 誤作動による交通事故とかもあるようだが
いずれにしても、余計な矢印信号を加えたり
古くない信号機を新しくしたり
T字路なのに(遠い将来用に?)4方向に信号機を設置したりと
税金を使うための仕事は やめていただきたい。


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蓮根ごはん
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ある日の食卓

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牡蠣とホウレン草のバター炒め

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丸々プリプリの牡蠣が美味しい!^^

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蓮根ごはん

炊き上がったご飯に、
揚げた蓮根・塩昆布・実山椒を混ぜ合わせる。

蓮根の食感、
そして淡白な蓮根が纏った脂に
昆布の塩味と 山椒の爽やかなシビレ
ん~たまりません。

お釜ごと 抱えたい!^^



月曜日に携帯電話が壊れてしまいました~。(><)
バックライトが点かなくなって、
画面が暗くて電話番号やメールの文字が見えない。

本来の仕事は設計だけど零細企業、
現場で 落としたり 当てたり つぶしたりで、スマホは持てない。
なので、ガラケイとdタブを使っています。

で昨日、取り寄せていた携帯が届きました。(^^)
いつものドコモ直営店だと電話機代16000円位かかるのに
イオンの携帯売場だと電話機代実質0円なので
変更事務手数料3200円のみの負担、何なんでしょうね~?

180302-5.jpg
今まで頑張った傷だらけの携帯電話と、新しい携帯電話。

お店の方の話を よくよく聞いてみると
今度のは ガラケイではないとのこと。

今までのは 「ガラケイ」 = 「ガラパゴス携帯電話」
最近の皆さんが使っているのは 「スマホ」 = 「スマートフォン」
で今度のは 「ガラホ」 = 「ガラパゴススマートフォン」?
なんのこっちゃ?^^

見た目と操作はガラケイ、中身はスマホとのことで
折りたたみ式で、ボタン操作
Android搭載で、LINE・SNS・Wi-Fi 対応とのこと。

折角、新規操作を覚えなくて済むと思い
古いのと同じメーカーにしたのにな~。^^


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