おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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蒸鶏
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ある日の食卓

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色々野菜のスープでです。

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蒸鶏です。

餌にホルモン剤や抗生物質を使っていない
イオンの青森産純輝鶏
皮付胸肉でしたが、火入れしたらボリュームが増しました。^^

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ビタクラフトでの低温調理、しっとり柔らかジューシーで
とっても美味しいです。

鶏の下に敷いておいた葱も甘い~!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


パスタdeディナー
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ある日の食卓

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白舞茸その他 残り物炒めです。

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明太パスタです。

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たっぷりの辛子明太子に 大葉と海苔、
そして面白い食感の リングイネが美味しいです。^^


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先日みかけた、小柄な女性ドラーバー運転の10トン車
助手席の窓には こんなシールが・・・。(^^)


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チャーシュー
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ある日の食卓

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チャーシューです。
 
鴨の煮汁で作りました。 
ジューシーで美味しいです。(^^)

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〆は豚汁です。

焼いたお餅を入れました。
今年初めてのお餅、お代わりしました。(^^)

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先日みかけた、とあるお宅の郵便受けの表札
アルファベットの 「TA」 に 「 “ 」で 「 ダ 」
お洒落~!^^


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カレーでディナー
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ある日の食卓

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我が家のカレーです。

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市販のルーを使っていますが
豚バラの旨味が加わった、辛ウマカレーです。(^^)



先日、みかけた看板

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イオンのフードコートでみかけた
リンガーハットさんの ドリンクメニューの看板です。

なんと! 「ドリンクメニュー」と言う 日本語表記が無い~?
上から、中国語/韓国語を貼り付けちゃった?^^

最近、外国人観光客ばかりを対象に
サービス向上を実施している百貨店
外国人観光客の売り上げに占める割合は
わずか 数%だけなのに・・・。

売り上げの ほとんどを占めている
日本に住んでいる人のことを考えないと
百貨店は消滅しちゃうのでは?

もう手遅れ~?(><)


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ホワイト餃子
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ある日の食卓

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蓮根と豚バラの実山椒炒めです。

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ホワイト餃子です。
高島平さんの生餃子です。

冷凍のまま茹でてから油で揚げる
千葉県野田市発祥のホワイト餃子
厚めの皮で丸っぽい形に包んであります。

高島平店さんでは、近くの主婦?のアルバイト?
の方が大勢で作っているので
買うたびに出来が良い時と悪い時があって
今回のは 空気を多く含んでいたようで
茹でている間、とっても大きくなりました。(><)

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でも、時々無性に食べたくなる
美味しい餃子です。


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先日のオニオコゼの刺身に飾った山茶花、
2日後に見事に咲いてくれました。(^^)


ホワイト餃子の焼き方はこちら → 焼き方の過去記事
お店ごとの比較はこちら → ホワイト餃子較べの過去記事
一番好きなホワイト餃子はこちら → 丸満餃子の過去記事


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静岡・伊豆の宴会出張^^ 2/4
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ありがたいことに前置きも短めで、早速宴会がスタート。^^
既に、前菜・煮物が並び、
松茸が少し入っていた土瓶蒸しが到着しました。

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前菜、秋刀魚の旨煮が美味しかった。

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平貝を食べてしまったお造り、
インドマグロと伊勢海老が美味しい。(^^)

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小さいけれどナイフとフォークが用意されていた、鮑の蒸し焼き。^^

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河豚の唐揚げ。

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静岡育ち和牛A5のステーキ。
コースの一品にしてはボリュームがありました。

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〆は とろろご飯です。

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食後はレアチーズケーキ。

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ももち姐さん(91歳)の三味線・舞も観ながら
かなり豪華な内容の食事、完食してしまいました~。(^^)

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宴会が終わり、二次会を抜け出して再び温泉に。
男性だけで貸し切りの宿、この日だけ女湯にも入れます。^^

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女湯の露天風呂は、さらに温いです。(><)

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朝風呂をいただき、朝食を済ませて解散です。(^^)

帰る前に ちょっと足を伸ばして、
修善寺温泉にお蕎麦を食べに向かいました。

観光客・外国人で大混雑?と思っていたら
売店も開いていない午前8時半、修善寺駅はまだ閑散としていました。

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修善寺駅ではコスプレ衣装(男女用)が用意されていましたが、
着ませんでした。(笑)

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荷物を駅のコインロッカーに預けて、
ガラガラの路線バスで修善寺温泉へ。

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残念ながら、修善寺の天気は雨。
バスの窓も雲っていました。     ・・・つづく


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豚バラのピリ辛炒め
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ある日の食卓

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干し椎茸・高野豆腐・鶏の煮物です。
昨日は、蓮根ご飯がすすんでしまい、残ってしまいました。(^^)

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豚バラ・甘唐辛子・茄子のピリ辛炒めです。
焼酎がすすみます。^^


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急に寒くなったので、先日まで大勢でハナミヅキの実を食い荒らしていた、
派手なカナブンの様な、13mm位の丸くて大きなカメムシ達も
何処に行ったのか?すっかりいなくなりました。

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こんな色のもいましたが、どちらもアカスジキンカメムシの幼虫のようで
成虫になると 緑っぽいカメムシの形になって
日本でもトップクラスの、金属光沢が綺麗な昆虫とのことで
ネットで標本が、750円で売られていました。
来年成虫になって現れたら、捕まえようかな?^^

でもカメムシはたぶん害虫だし、一昨年たくさんいた益虫の
黄色てんとう虫のほうが良かったです~。^^


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早すぎる紅葉
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ある日の食卓

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チャーシューと胡瓜のマヨ和えと 胡瓜のマー油がけです。
焦しニンニクのマー油がけ、香りが良いです。(^^)

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豚バラのチーズ挟み焼きと
つい買ってしまった海老フライです。^^

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お出汁たっぷり、出汁巻き玉子です。

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蓮根の醤油バター炒めです。

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焼き物 色々です。
暖かい焼き物に モミジは変ですが、
せっかく紅葉していたので飾ってみました。^^

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玉葱天・ししゃも・甘長唐辛子・南瓜・ミニトマトです。


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とっても早すぎますが、
庭のモミジが 一部分だけ紅葉していました。^^

我が家のモミジ、昔は夏の終わりになると
チリチリになって 枯れ落ちてしまっていたのですが
最近は、ちゃんと秋まで枝に残っています。
どうしたのでしょう?(^^)


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ルッコラのピザ
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ある日の食卓

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残っていたハムと、じゃこ天のノーマルと ピリ辛トマト味です。^^

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香川・オリーブはまちのカルパッチョです。
オリーブの香りはしません。^^

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アトレ浦和のピザ、ルッコラのせです。

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センプレ ピザさんのマルゲリータに
チーズとルッコラを追加してみました。(^^)


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浦和駅西口のシンボル、浦和うなこちゃん
駅前工事で、伊勢丹とコルソの間に移動していました。(^^)

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浦和 35th Anniversary とのこと。
「うらわとわらう」ですって!^^

西口に伊勢丹・コルソができて
もう、35年も 経っちゃたんだ~。(><)


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唐揚げの玉子とじ
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戸田・南京路さんの 唐揚げ定食760円です。

かなり濃い目の味付けの衣、
時々無性に食べたくなりますが
量が多いので、今まで一度しか注文したことがありませんでした。(^^)

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女性の こぶし位の大きな唐揚げが、8個も付いています。

どのメニューも、ボリュームたっぷりなので
「食べきれない時は言ってください」とカウンターに書いてあります。

お隣の、レガッタの合宿?の学生さんは、ペロっとたいらげていましたが
やはり食べきれず、お店の方に容器を下さいと言うと
お姉様が「何個残った?^^」と聞き、3個にピッタリの
容器・輪ゴム・小さなレジ袋のセットをくれました。(^^)


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ある日の食卓

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味噌キューです。

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チョリソーです。

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焼き白茄子です。

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唐揚げの玉子とじです。

昼の唐揚げ、会社の冷蔵庫で保存、帰宅後ベショっとしていたので
親子丼のように玉子とじにしました。
2度美味しい、南京路さんのジャンボ唐揚げです。^^


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ご近所のグリーンカーテン
日除けにはなっていませんが、ゴーヤチャンプルは食べられそうです。^^

昨日から短い夏季休暇、
取引先のフランスの会社は最近バカンスが短くなって
それでも16連休、イタリアのバカンスは今でもその倍?凄いです。^^
人間、そのために 働いているんですもんね~。


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