おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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我が家の餃子
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ある日の食卓

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大根塩昆布サラダと ピーマン塩昆布サラダのミックス。(^^)

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鶏とモヤシのザーサイサラダ、
ザーサイの味が中華風にしてくれます。^^

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我が家の餃子、いつもよりも お肉増量
旨~い!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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四川麻婆豆腐です。

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ご飯が進んでしまいます。^^


昨日は、長崎の精霊流し
若い頃からずっと、川に灯篭を流すものだと思っていました。

子供の頃に、規模は小さいですが
千葉県一宮町の川で観た、灯篭流しをイメージしていました。

ところがテレビを観てビックリ!
大きな屋台みたいなもの(手作りの船)が、
耳栓が必要なほどの爆竹の騒音とともに
賑やかに町中(道路)を練り歩くもの。

若い頃に感動した曲、グレープの「精霊流し」
妹の佐田玲子さんによると、
送る側の気持ちを歌ったものとのこと。

でも、「さだまさしの 嘘つき~!」と
叫ぶ観光客がいるというのも 理解できます。(^^)

「若くしてご主人に先立たれてしまった
 新妻の気持ちを歌った曲」という
私の勝手なイメージ、これも大間違いで、
さだまさしさんが
亡くなった従兄弟を想って曲にしたらしいです。

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今さらながら、あちゃ~!って感じ。(><)

千葉県一宮町の灯篭流し:
http://www.seaside-otsuka.com/bosokanko/2017/2017080601.html


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〆の素麺は四川風?^^
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ある日の食卓

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ホワイト餃子高島平店さんの特製の海老入り水餃子
四川風の痺辛のダレで いただきます。

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肉野菜炒めです。

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〆は素麺です。

普通のつけ汁と、四川風に麺汁+胡麻油・ラー油・花椒油のつけ汁で。
ピリ辛の素麺、美味しいです。^^

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庭のもみじ、季節はずれの赤い新芽です。        (画像クリックで拡大)

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実を付けたくて、少しだけ花を残しておいた南天
秋になると赤く変身?^^


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当たり!が出てくる瞬間 ^^
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越谷レイクタウン・アウトレットです。             (画像クリックで拡大)

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安近短、越谷のイオンは長い駐車場渋滞でした。

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大好きな鞄、ハートマンは最大80%OFF。^^

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ガードマンが見張ってるコーチ、半値七掛け一割引きって
医療器械の実質価格と同じ世界?(^^)


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で帰りに、東川口・華樹さんの餃子を買っての夕食。

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亜麻仁油レタス&味噌キュウサラダです。

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野菜炒めです。

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華樹さんの餃子です。

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大きくて餡もたっぷり、美味しいです。


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アウトレットでの抽選会
たまたま写った、当たりが出てくる瞬間!
このあと鐘が。(^^)

何が当たったのかは 見ていないけれど
とにかく ティッシュではない?
いいな~!^^

ちなみに当たりの玉は、外れの白玉よりも微妙に軽いそうです。
なので、一度 逆に廻して中を撹拌したあと
素早い速度で廻すと、
当たりが出やすくなると言う説があります。
(さらに抽選会の最終日が狙い目)

矢印の方向に ゆっくり廻して下さいと言われるので
お試しは 自己責任で。(^^)


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四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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黄ニラと生キクラゲのザーサイ炒めです。

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茹で茄子の中華風です。

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四川麻婆豆腐、たっぷりの花椒油と花椒粉
辛シビが美味しいです。(^^)

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麻婆飯が 旨~い!^^


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ラオーバ
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ある日の食卓

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山芋の磯部焼きです。

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マグロのマリネ、中華風に辣油と花椒油を効かせ
ホワイトセロリをのせました。

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ラオーバ、台湾風豚の角煮です。

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残っていた世田谷ルーガンさんの饅頭。(^^)

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とろける豚バラ、仕上げに五香粉を効かせた餡かけスープをかけます。
饅頭がすすみます。^^


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自家製チャーシュー
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ある日の食卓

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餃子です。

ホワイト餃子高島平店さん特製の 海老入り水餃子
四川花椒油を効かせた 辣油で食べると
とっても美味しいです。

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鯵のソテー、中国花椒・ガーリック・食べる辣油味の三種です。

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自家製チャーシューです。

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〆はチャーシューを使った 玉子チャーハンでした。(^^)


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ホワイト餃子
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ホワイト餃子 高島平店さんです。
久々にランチに行ってみました。

いつものように、戸田市を出る前に焼きランチを電話で注文、
ホワイト餃子は焼くのに15分位かかるので
電話でお願いしておくと、お店に着いて すぐに焼きあがります。

と思っていたら、お店に着くと なんと店頭に5・6名の先客が・・・。
テレビにでも出たのでしょうか?

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店内は満席!
それも女性客が半分近い、過去見なかった光景。

お願いした餃子が 焼きあがる頃なので聞いてみると
これまた過去いなかった、若いアルバイトの女性店員が
「まだ焼いていません、こちらにお名前を」って
電話した意味ないじゃ~ん、混んでるなら言ってよ~。(><)

焼くのに時間がかかるうえ、とっても熱々なので
皆さん 食べるのにも時間がかかります。
ちなみに私は一つ食べている間に、
次の分を特製ラー油に浸して 冷ましておきます。^^

という訳で焼きランチはキャンセル、
冷凍生餃子を買って 他のお店でランチ。

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ある日の食卓

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舞茸炒めです。

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カツオのタタキ中華風です。

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ホワイト餃子です。

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上手く焼けたのですが
餃子と餃子が離れにくいです。

実は保冷材を入れた発砲容器で会社に持ち帰り
倉庫の冷凍庫に入れておいたのに
前夜、誰かが電子レンジを使うため
冷蔵庫のコンセントと差し替えて そのままに!

帰りにみたら冷凍餃子、溶けかかってるじゃ~ん!(><)
2口あるコンセントを、わざわざ差し替えるバカさ加減
犯人はたまに出社する、奴しかいない。

食べ物の恨みは 怖いのだ!


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鯵の南蛮漬け
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ある日の食卓

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有機もやしの葱生姜炒め
単純ですが、さっぱりして美味しいです。
たかがモヤシ、器でごまかす~。^^

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鯵の南蛮漬け、前日仕込みました。

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鯵、臭みも無くて 美味しくいただけます。

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タレと一緒に ご飯にのせても グー!^^


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麻婆豆腐
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ある日の食卓

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麻婆豆腐、我が家は絹こし豆腐に
細かく切った豚バラで作ります。

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花椒粉と花椒油の効いた麻婆飯、
止まらなくなります。(^^)


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我が家の はなみずき、25年もの。(^^)          (画像クリックで拡大)

昨日の我が家の もみじ、種が5~6個と少なく
はなみずきも、ご近所のに比べると
開花が遅くて花が小さいです。
栄養が悪いのかな~?

やっと明日からお休み。(^^)


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