おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
プロフィール

ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



最新記事



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



FC2カウンター



キーワード検索

家ごはん 肉料理 和食 洋食 写真 魚料理 ラーメン ワイン ごはん類 中華 デジタル写真 パスタ カレー スイーツ 取り寄せ・購入 情報 餃子 刺身 パン そば・うどん 寿司 日本酒 エスニック ピザ 焼酎 テイクアウト 昔の写真 イタリアン ランチ ブログ フレンチ 洋菓子 香辛料・調味料 焼そば お弁当 車バイク モノクロ写真 カメラ 政治 旅行 天婦羅 食堂 洋酒 その他のお酒 コーヒー・飲み物 ビール  居酒屋 和菓子 レシピ バイキング 雑談 盛付  野菜料理 ブログ 弁当 寿し 惣菜 



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



QRコード

QR



カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



鯵の南蛮漬け
170503-1.jpg
ある日の食卓

170503-2.jpg
有機もやしの葱生姜炒め
単純ですが、さっぱりして美味しいです。
たかがモヤシ、器でごまかす~。^^

170503-3.jpg
鯵の南蛮漬け、前日仕込みました。

170503-4.jpg
鯵、臭みも無くて 美味しくいただけます。

170503-5.jpg
タレと一緒に ご飯にのせても グー!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


麻婆豆腐
170502-1.jpg
ある日の食卓

170502-2.jpg
麻婆豆腐、我が家は絹こし豆腐に
細かく切った豚バラで作ります。

170502-3.jpg
花椒粉と花椒油の効いた麻婆飯、
止まらなくなります。(^^)


170502-5.jpg
我が家の はなみずき、25年もの。(^^)          (画像クリックで拡大)

昨日の我が家の もみじ、種が5~6個と少なく
はなみずきも、ご近所のに比べると
開花が遅くて花が小さいです。
栄養が悪いのかな~?

やっと明日からお休み。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


東川口 華樹・最近のランチ
170428-1.jpg
戸田市のダンデライオンさん、カレーのお店です。
南京路さんのお隣、
好みならテイクアウトにも良いなと思い 寄ってみました。

170428-2.jpg
ご主人お一人のカジュアルなお店です。

170428-3.jpg
カレーランチ880円は、サラダとドリンクバーがついています。

170428-4.jpg
辛口インドカレーです。
美味しいのですが、
もう少し辛くて、酸味がないほうが好みです。^^


170428-5.jpg
東川口・中華ダイニング華樹さんです。

170428-6.jpg
餃子600円です。
大きくて美味しいです。

170428-7.jpg
サンラータンメン890円です。
好みでパクチーを入れます。

170428-8.jpg
辛味と酸味が美味しいです。

170428-9.jpg
海鮮おこげ1030円です。

170428-10.jpg
海老・烏賊・ホタテがたっぷりですが、
大きな葱もたっぷりでした。^^


170428-11.jpg
我が家のパスタは、平茸とキャベツのリングイネです。

170428-12.jpg
リングイネ、食感が面白いです。^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


ラオーバ
170411-1.jpg
鹿児島XXの豚バラブロックが手に入ったので、
ラオーバを作りました。(^^)

170411-2.jpg
ある日の食卓

170411-3.jpg
モヤシのザーサイサラダです。

170411-4.jpg
椎茸とピーマンのオイスターソース炒めです。

170411-5.jpg
饅頭(まんとう)です。
世田谷のルーガンさんで買った、具のない皮だけの饅頭です。
食べる前に蒸します。

170411-6.jpg
ラオーバ、台湾風豚の角煮です。

170411-7.jpg
保温調理鍋で24時間、とろっとろ になったバラ肉に
仕上げに五香粉を効かせ、トロミをつけたスープをかけます。

170411-8.jpg
久々のラオーバに饅頭
我ながら 旨~い!^^


Microsoft officeが古くなり、
関係会社からのwordが開けなかったり、
ネットで見られないページが多くなってしまったので
先週、新しいパソコンを買いましたが
いまだにWindows XPも2台使用。
サポートが打ち切られてからは、とっても調子が良くて
ウイルスにも感染せず、迷惑メールも一通も来ないし
快適です。

今日でWindows Vistaのサポートが終了
Windows 7になってから、まだ8年なのに・・・。
でも、調子よくなるかも?^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


チンジャオロースー
170404-1.jpg
ある日の食卓

170404-2.jpg
モヤシのザーサイサラダです。

170404-3.jpg
チンジャオロースーです。
ピーマンに豚バラが美味しいです。(^^)


染井吉野の下を歩いていたら、まだ 3分咲き位なのに
桜の花が 落ちてきました。

1~2枚、ひらひらっ ではなくて、
沙羅や椿のように 丸ごと ボテっと。

170404-5.jpg
見上げると                    (画像クリックで拡大)
大きな身体の鳥が、小さな花の蜜を
吸っていました~。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鹿港の肉まん
170330-1.jpg
ある日の食卓

170330-2.jpg
鰹のマリネです。
花椒を効かせた四川風です。^^

170330-3.jpg
椎茸と筍のオイスターソース炒めです。

170330-4.jpg
世田谷・鹿港(ルーガン)さんの肉まんです。

170330-5.jpg
普通、肉まんは具がぎっしりでないと嫌なのですが
こちらのは、皮もとっても美味しいので
皮が厚くても大満足です。(^^)


170330-6.jpg
さいたま市の桜
今週末はまだ早そうだし、来週末では遅そうだし
微妙。(^^)


鹿港:http://www.lu-gang.com/


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


千駄木 天外天・昼夜リッチな一日^^(前編)
170327-1.jpg
東京千駄木・中華 天外天さんです。
出掛けたのですが、用事が早く済んだので 久々に寄ってみました。

170327-2.jpg
四川麻婆豆腐セット1600円の玉子スープ・揚げ茄子の味噌煮・ザーサイです。
ごはんは お櫃でいただけます。^^

170327-3.jpg
四川麻婆豆腐、辛さ普通です。
別皿で付いてくる粉花椒をたっぷりかけると、
好みの味になります。(^^)

170327-4.jpg
海鮮おこげ2600円(2~3名)です。

170327-5.jpg
麻婆豆腐に夢中になっていたら
素早くオコゲに餡をかけて、取り分けられてしまいました~。^^

170327-6.jpg
蟹爪やホタテ・烏賊に サザエ?ツブ貝?
味はとっても美味しいです。
でもオコゲは薄くて、エビチリの海老煎?のようで
もっと お米感のあるほうが好きです。

170327-7.jpg
セットの柔らか杏仁豆腐をいただいて
大満足のランチでした。(^^)


170327-8.jpg
上野動物園・忍不池の横を通り、
湯島の豚カツ井泉本店さんに到着。
午後2時なのに まだ行列ができていました。

170327-9.jpg
行列の横を通りぬけて、
途中から電話でお願いしてあったサンドイッチをいただき^^
皇居の横、国立劇場の前を通って世田谷に。


170327-10.jpg
肉饅・あん饅の 鹿港(ルーガン)さんです。

いつもの通り、車が停まり行列ができていました。
鹿港さんの肉饅、中身も美味しいのですが
なんと言っても皮が美味しいです。

170327-11.jpg
ラオーバ用に、具のない皮だけのまん頭を買いこんで(冷凍保存用)、
鹿港さん対面のタイガー軒さんの
「バナナ餃子」って何だろ~?と思いつつ
満腹だったのに、肉饅をその場でお腹の中に。^^

そして世田谷通りを、そのまま下って成城学園に向かいました。
(明日につづく)



170327-12.jpg
この冬は大雪だと言われていたのに、まったく降らず
(折角、スタッドレスタイヤを履いたままっだったのに)
でも今朝の7時半
さいたま市は突然の激しいミゾレ?雪?
びっくり!(^^)


天外天:http://tengaiten.com/
井  泉:http://isen-honten.jp/
鹿  港:http://www.lu-gang.com/


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


四川麻婆豆腐
170219-1.jpg
ある日の食卓

170219-2.jpg
パン床漬けです。
古漬けになっていました。(^^)

170219-3.jpg
菜の花のしらす和えです。

170219-4.jpg
四川麻婆豆腐です。

170219-5.jpg
麻辣を効かせた 痺れる辛さ
ごはんが進みます。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


チャーシュー
170213-1.jpg
ある日の食卓

170213-2.jpg
有機レタスのサラダです。
ろく助の塩と 麻の実油をかけました。
有機の野菜、甘味があって 日持ちします。(^^)

170213-3.jpg
蕨・ミスターギョーザさんの水餃子です。

170213-4.jpg
チャーシューです。

170213-5.jpg
鴨ロースを仕込んだタレで作ったチャーシュー、
冷凍保存していました。
美味しくて便利です。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


春雨炒め
170122-1.jpg
ある日の食卓

170122-2.jpg
水餃子です。
蕨のミスター餃子さんで、水曜の安売日に購入。
ピリ辛の花椒ダレでいただきます。^^

170122-3.jpg
鶏ささみソテー・アジア風です。
タイのスイートチリソースに、
ラー油や黒酢を混ぜたタレをかけています。

170122-5.jpg
青梗菜とシラスの 春雨炒めです。

小麦粉過多にならないよう、
いつものタイ産の緑豆澱粉の春雨とも違った
イオンの 「はるさめ」 というのを使ってみました。

原材料は、九州産かんしょ澱粉と 北海道産ばれいしょ澱粉
(遺伝子組み換えではない) とのことでした。

春雨のような、 蒟蒻のような? 白滝のような?
食感的には ちょっと?? ^^

味付けは良いのにな~!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ