おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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浦和・台湾料理 桃園
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桃園特製・台湾坦仔麺(タンツーメン)730円
セロリと玉葱の塩味のラーメン

綺麗で美味しいですが、とっても優しすぎ
もう少しセロリの癖とかがあっても良いかなと思います。(^^)

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麻婆豆腐ランチ830円

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甘辛麻婆豆腐と、山椒の効いた辛めの麻婆豆腐の
2種のうちの後者。

花椒以外に 甜面醤と豆鼓醤っぽい味噌系の味も主張して
浦和にしては、美味しい麻婆豆腐だと思いますが
さらに、麻辣が効いているほうが好みです。^^

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ランチサービス?杏仁豆腐
なめらかで美味しいです。

桃園さん、昔は産業道路沿いにあったのですが
道路拡張?の関係で浦越線沿いの
OKストア近くに移転とのことです。

昔から国産豚の特製パイクー(580円)が売りなので、
テイクアウトしました。

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ある日の食卓

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青梗菜の細切り炒め

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根野菜の煮物

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玉葱天

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マグロ刺し

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宝幸さんの鯖カレー&ターメリックライス^^
個人的には鯖カレー、まあまあでしょうか?
もっとスパイシーで良いかも。

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久々、桃園さんの国産豚の特製パイクー
スパイシーな鶏の唐上げの ポークロース版といった感じで
美味しいです。

ただ、同じ値段のトンカツと比べてどうか?と考えると
少し微妙。^^

桃園:http://www.taiwan-toen.com/


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


香港金糸細麺・彩 & 最近のランチ
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久々に おじゃました、川口市 香港金糸細麺(ほんこんきんしさいみん)
しなそば 彩さんです。

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しなそば650円。

かなり昔、北戸田駅近くの屋台だった 香港金糸細麺
相変わらず、綺麗なスープです。

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屋台で短時間に茹であげるための極細の玉子麺は
細くても腰がだせるよう、製麺所と作り上げたとのこと。
この麺を活かしたいので、屋台をやめたあと(立退き)
暫くして店舗を構えたと店主。

この麺と白髪葱との食感が とっても美味しい。(^^)

飲んだ後に、絶対に食べたくなる 優しく温めてくれる一杯
飲んだ後じゃないけれど、来週も食べに行こう~!^^

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ランチタイムの麺セット
200円の日替わり丼・肉玉ごはんも美味しかった。(^^)


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戸田市 南京路さんの 日替わり限定 カツ煮定食700円

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注文を受けてから素早く揚げる豚カツ
タレが滲みて美味しい。(^^)


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我が家のカレー南蛮

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麺は五島手延べうどん「唐風」を少しだけ柔らかめに。

鰹出汁が効いた、餡かけ旨辛カレースープが絡んで美味しい。
冬は 餡かけとスパイスで
体がポカポカと 温まる~。(^^)


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昨晩から また雪!
昼頃まで降っていたけれど
今回は庭に ちょっとだけの積雪。(^^)

しなそば彩:https://www.kawaguchicci.or.jp/plat/pl_disp_company_detail.cgi?company=1496


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


四川汁なし坦々麺
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ある日の食卓

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鶏と胡瓜の 食べるラー油和え

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ホワイト餃子高島平店さん特製 海老入り水餃子

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四川汁なし坦々麺

麻辣と豆板醤等を効かせた
板橋・ロンアールさん風の一杯です。
(ロンアールさんはタレ・肉味噌・松の実等の上に麺を盛り付けています)

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コムギの夢さん自家製の つけ麺用の太麺
辛痺のタレがよく絡みます。^^


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元旦に元気だったビオラ、朝の気温がマイナスになるようになって
元気がなくなってしまいました。

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で、霜避け?の屋根をつけたら 少し元気になりました。(^^)

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28センチ積もった雪の日も、ペチャンコにはならずに済んだ?^^

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でも屋根の水滴も凍る-7度だと、
流石に 少しショゲていました。(^^)


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佐藤のらーめん & 最近のランチ
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戸田市・佐藤のらーめんさんです。

昨年秋頃から看板はあったけれど
予定よりもだいぶ遅れたらしく
年末にオープンされたとのこと。

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店内はカウンター5席だけ
後ろを通るのも 大変な狭さ。(^^)

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30年以上中華一筋だった店主が作るのは      (画像クリックで拡大)
四川花椒の辛シビ麻辣麺。

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黒海老麻辣麺 + ライス
+ 見本サービスの 焼売と中華風カステラ

ラーメン屋さんなのに、箸置きがありました。(^^)

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具は、味を滲みこませて素揚げした甘海老
甘めの肉味噌と薬味葱。

海老は殻ごと頭から食べられますが
殻付きの海老は 好みではありません。
チャーシューにして欲しい。

烏賊墨も使ったスープは真っ黒で
私には調度良い辛さ。
四川花椒が結構効いているので
じわ~っと汗がでてきます。

とっても好みのスープと麺、
最後にスープにご飯投入で完食です。^^

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辛シビ麻辣麺についている杏仁豆腐
少量ですが美味しいです。


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蕨市・彩さんの 日替わりランチ
チキンカツカレー600円です。

ボリュームたっぷり、揚げたてカツが美味しい!^^


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我が家の 牛蒡のペペロンチーノ

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麺はピッコロリングイネ
千切牛蒡の食感に、ニンニクと生七味が美味しいです。(^^)


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ここ3~4年、何故か 葉っぱしか育たなかった庭の水仙   (画像クリックで拡大)
久々に 一輪だけ咲きました!(^^)


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赤坂日枝神社 & コンビーフごはん
取引先の 新年祝賀会に出掛けました。 
大寒波襲来の中、関東は良い天気でした。^^

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会場の赤坂に向かう前に 新宿に。           (画像クリックで拡大)

久々電車での新宿駅、南口方面の様子が違っていて
高島屋前からは、甲州街道が見えなくなっていました。

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ペンギン広場なるものもあって、イルミネーションが綺麗そう!
1年半前に出来たらしいですが、Suica のペンギン像が有るとのこと。
Suica ってペンギンだった?^^

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用事を済ませてのランチは
クレッソニエールさんでと思ったのですが 行列が。
で、久々の熊本ラーメン・桂花さんです。

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細麺太肉(たーろー)880円です。

よく食べていた太肉麺は
少し変わった麺だった記憶があったのですが
細麺バージョンがあったので、初めて食べてみました。

太肉は桂花ラーメンとは違って、
チャーシューではなく 角煮と生キャベツがのっています。

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硬茹での細麺は違和感無く美味しかったです。

でも大好きだったスープ、
昔に比べ 少しコクが足らないように感じたのは気のせい?

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赤坂見附です。

いつも車なので 弁慶橋を歩いて渡ったのは初めて。
弁慶橋の横に ボート乗場があったんですね~。 ^^

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赤坂なのに、ボートに乗って魚釣も出来るそうです。(^^)

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時間が早かったので、ホテルニューオータニの庭園を散歩。^^

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伏見宮邸(元は加藤清正公江戸屋敷)だった 4万平米のオータニ庭園
滝もあります。
昔、この滝の上で 白鷺の写真を撮ったことがあります。(^^)

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ガーデンコートの アトリウムチャペル
サラリーマンの 休憩場所になっていました。(^^)

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祝賀会の会場、赤坂・山王日枝神社です。
ちょっと変わった 大鳥居です。

高台にあるので
階段の右横に 長~いエスカレーターもあります。

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祝賀会の前に お参りをと思ったのですが、
拝殿前の混雑を見て 諦めました。

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解散は午後5時過ぎ。
札所は閉まり、本殿には明かりが。

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赤坂の街にも 明かりが灯っていました。
東京駅・日暮里に立ち寄ってから 帰宅です。

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ある日の食卓

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ひじき・春菊胡麻和え・南瓜

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鰹のたたき

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ブリの塩焼き

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〆は、コンビーフごはん。^^ 

日暮里駅で買ってきた、千駄木・腰塚さんの
塩漬けした牛肩バラ肉をほぐした自家製コンビーフ
山葵醤油をかけると、
しつこくなくて 牛の旨味たっぷり、美味しい!

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デザートは、東京駅京葉ストリートの フロマージュ・テラさんの
とろとろ焼きカップチーズ、
タルトの中ぎっしりの とろ~りクリームチーズが美味しい!(^^)

帰って来てから知ったのですが、
日枝神社に隣接している 「山王稲荷神社」 には
千本鳥居があるとのこと。

来年は 観に行ってみよ~っと!
                      ・・・鬼が笑う?(^^)


テーマ:国内旅行 - ジャンル:旅行


年末年始のランチ
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浦和・洋食屋さんの、
ポークロースグリルのマスタード添え 950円

ランチはパン・ライス・コーヒーが付いていて、
とってもコスパ良いです。(^^)

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カリカリ衣のポークカツレツ 1000円です。
洋食屋さんの揚物、とっても美味しいです。^^

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ユズの香りのウイークエンド
年末はデザート価格サービス、すべて200円でした。

ん~やはり、日本橋の老舗洋食屋さんよりも
味・価格・雰囲気、ちゃんと座れる席
私はココが好きだ~!^^


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越谷・マルキンさん、味玉百年味噌ラーメン 850円です。

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コシのある麺、味噌汁っぽくないスープ
美味しいですが、以前よりもチャーシューが薄く硬くなった?

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3回訪問分のスタンプでいただける唐上げ、
結構うまいです。(^^)

でもトイレ最悪、接客も?
チェーン店増で劣化した?(><)


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和風ジェノベーゼ

大葉がたくさんあったので、松の実・胡桃もすりおろして
ジェノベーゼ風にしました。

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麺はピッコロリングイネ

2人分で大葉、大きめ12枚でしたが
20枚以上使ったほうが良いみたいです。^^


年末、大混雑の浦和洋食屋さんに行った時
私も20分程待って座れましたが
前からいた、30歳前後?の女性2名+子供1名
てんてこ舞いの店内で、食事が済んでもずっと話しに夢中。

店内外に列が出来ていて、隣の席の方も途中から相席
なのに平気の平左、一人がず~っと話し続けていました。

忙しすぎて、お店の方が空いた席の
かたづけが出来ない状態だったのも
行列の原因だったので
無神経な人たちに何も言わず立ち去りましたが
いるんですね~ こんな奴!


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


コムギの味噌カレーラーメン & 最近のランチ
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戸田市・コムギの夢さんの限定・味噌カレーラーメン900円です。

ちょっと変わった、味噌ラーメンのカレーバージョン
年明けも いただけるかも?

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麺は小麦香る太麺、モヤシも 厚切りチャーシューも美味しい。(^^)

味噌の主張が少ないというか?
味噌とカレーはとっても相性が良くて美味しい。
料理の味付けにも使えそう!^^


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浦和・久の半さん
平日ランチ・天丼セットです。

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ミニ天丼、女性に程よいサイズです。

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冷たいお蕎麦、蕎麦もツケダレも美味しいです。

コーヒーもついて1000円
リピート決定です。(^^)


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いつものパン屋さんが、クリスマスケーキ販売で通常営業休み
急遽エディアールさんで、
コロッケサンド・茸のチャパタ・カレーパンを購入。

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パンも2枚だけ購入。
個人的には、どれもまったく特長が無くて、ん~?


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ニラとシーチキンのガーリックスパゲッティーニ

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シーチキンよりも チキンのほうが合う感じ。
火を止めてから加えた生ニラが
フレッシュバジルの様。^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


ふたたび 華月
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浦和・華月さんです。
お店と繋がっている左隣の隣の2階部分、倒壊しそうです。(><)

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シンプルなメニューです。^^

妻もタンメンとチャーハンを
食べてみたいとのことで 出かけました。(^^)

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タンメンです。
湯気で霞んでいますが、白菜の緑が綺麗です。

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チャーハンです。
この日は少し焼きが足らない感じだけれど美味しい!^^

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餃子です。
美味しくいただきました。(^^)


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お隣、調神社境内の舞台です。               (画像クリックで拡大)

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たくさんの絵馬、中に 面白いのもあります。^^

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車のお払い。
ドア・トランクを全て開けて 拝んでもらいます。(^^)

別の神社ですが、受けてから1週間で
当てられたことがあります。(><)

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若い女性ですが
巫女さんではないようです。(^^)

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少し遅めの七五三の親子と 平和の?鳩。^^

鳥居が無く、狛兎のいる調神社(つきのみやじんじゃ)

本当は、とっても良い雰囲気の神社なのに
駐車用の赤いパイロンや、
手水舎の針金ハンガーのタオルとか・・・。

親切はありがたいのですが、
写真を撮るには・・・。(><)
パワースポット的にも いかがなものか?


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


コムギの感謝ラーメン & 最近のランチ
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戸田市・コムギの夢さんの 期間&数量限定
和牛の醤油ラーメン 1000円です。

鬼と呼ばれた、あの佐野実さんの 生花もあったオープンから
12月13日で、無事に5周年を迎えたとのこと。

感謝を込めて提供する、
神戸牛と神戸牛脂を贅沢に使った一杯。

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優しい醤油味に、噛みしめると小麦の旨みを感じる自家製麺
それに、和牛+三つ葉が加わり とっても美味しい。(^^)

日曜日までの期間数量限定です。(Pあり)


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戸田市・長春さんです。

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ザーサイラーメン650円+半ライスです。

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具はザーサイ・挽肉・長ねぎだけ。
 
見た目の華やかさは まるでないですが
塩漬けされた大きなカットのザーサイが、
とっても美味しい塩ラーメンです。


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長崎・五島手延うどんです。

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で、作ったのはカレー南蛮です。

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冷凍しておいたチキンカレーの残り
カツオ出汁の醤油スープで餡かけに、辛旨です。^^


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四川山椒麺です。
醤油スープに、辣油・花椒油・和歌山香山椒を加えています。

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麺はコムギの夢さんの イベント限定極細麺を使用
旨みと腰のある極細麺、たくさんの生ニラに負けません。^^


コムギの夢:https://www.facebook.com/komuginoyume
長春:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11005962/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


浦和・華月のタンメン と チャーハン
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浦和・華月さんです。

調(つきのみや)神社のお隣、
年季の入った建屋と ご夫婦のお店

数年前に、ラーメンと餃子をいただいたので
今回は1番人気の タンメンを注文。

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タンメン520円です。

おばちゃんへの注文を 無言で聞いていて作り始めるご主人、
テキパキ調理で 直ぐに出来上がります。(^^)

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味はとっても美味しいけれど、好新軒さんの麺のほうが好み。

豚骨ラーメンの麺は 硬い方が好きだけど、
何故か、ウドンとタンメンは 柔らかめが好き。^^

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めったに来られないので、もう一つの人気メニュー
チャーハン600円も いただいちゃいました~。^^

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こちらは ド真ん中!大好きです。(^^) 
玉子たっぷり、大きなチャーシューがゴロゴロ
ご飯も、しっかり焼けていて美味しいです。

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綺麗な暖簾の片側が まくられていて、開けるほうを迷わなくてすむ?(^^)
11時~ 昼のみの営業。

4名×3卓しかないので 必ず相席。
なので、調理が早くて回転は良いと思うけど
12時過ぎると行列も出来るらしい。

途中からライス切れで、前回は半ライスをいただけなかった。
チャーハンが目的の時は、
12時前には着いたほうが良いみたい。(^^)


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久々、蕨市・佐野ラーメン湧さんの 佐野ラーメン680円です。
初回よりも、スープにコクがあるように感じました。

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あまりにも柔らか過ぎた平打ちぢれ麺も、
今回は丁度良い柔らかさ。^^

塩・味噌以外に醤油も追加され、
100円値上げでしたが、色々改善されているようです。


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蕨市・和楽備神社のお隣、好新軒さんのタンメン定食850円
餃子・半ライス・漬物・アイスコーヒー付きです。

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優しいけれど しっかりとした塩味に、
タンメンでは好みの少し柔らかいチヂレ麺
さいたま市近郊では、一番好きなタンメンです。


蕨・好新軒:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11007364/
蕨・湧:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11042773/
浦和・華月:https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11006841/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ