おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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東浦和・一休
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東浦和駅近く、和食 一休さんです。
だいぶ昔、こちらは花屋さんでした。

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ランチメニューです。

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単品注文のメンチカツです。

昔はランチメニューにメンチの定食があって、
それが美味しかったので単品注文してみたのですが
今回は? 衣も硬すぎ~(><)

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海の幸海鮮丼です。

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妻の小盛丼です。

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私の大盛丼です。
ご飯の量が若干違うだけ、それほど大差はないです。(^^)

マグロ・ブリ・中落ち・鯖・イクラと
結構、ボリュームもあって美味しいです。

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昔からランチに付いていた京風うどんです。
ご飯にうどん、女性には評判が悪いのか?
味噌汁に変更できるようになっていました。

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妻のお抹茶です。

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私はコーヒーです。
デザートも美味しくて、まずまず満足のランチでした。(^^)

一休:http://hitosara.com/0005011651/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


千葉県市川市 自然派レストラン・グレイト
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京成市川真麻駅近く、グレイト(GR8)さんです。

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窓際の席は寒いけれど、落ち着いていて小洒落た店内です。

Aランチ グレイトカレーは2種のカレーに、
サラダ・スープ・飲み物・デザートが付いて1280円
Bランチ グレート麺は生姜醤油麺またはグリーンカレー麺に
サラダが付いて1080円です。

どれも無農薬野菜や自然食材に拘っています。

無農薬野菜のカレーライス1080円単品と
スパイシー鶏スープカレー1080円
+ランチセット200円(300円?)を注文。

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ランチセットのサラダです。
季節の活野菜に自家製オニオンドレッシングとのこと。
生野菜、特に蕪が梨のような食感で甘くて美味しかったです。

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ランチセットの日替わり野菜スープです。

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無農薬野菜のカレーライスです。
かなり甘口で好みではありません。
玄米も小粒でネチョネチョしていました。(><)

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スパイシー鶏スープカレーです。
スパイシーな味付けは好きですが、鶏が少なすぎて主張がありません。
スパイシー野菜スープといった感じです。(><)

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ランチセットのコーヒー、こちらも有機の豆を使用とのことです。

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ランチセットのデザート・玄米アイスです。
卵・乳製品不使用(豆乳使用)とのことで、
ネバリのある玄米の食感が、不思議に美味しいです。

ランチセットは、とってもお得なお店です。

グレイト:https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12021348/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


最近のランチ
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昨年末に出張した伊豆長岡の
おまけに行った修善寺で買ったお蕎麦です。

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山葵と、先日高崎出張で買った無添加の野沢菜を添えました。^^

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鴨南つけ蕎麦ではない、鶏皮つけ蕎麦
味は良かったのですが(^^)
押し出し麺のような丸断面の太目の蕎麦が、旨くない~!^^


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戸田中華・紅蘭さんの カレーそば650円です。
餡かけのタンメンの具を カレー味仕立てにしています。

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麺は普通の中華麺で良いのですが、
私のイメージのカレーラーメン
昔懐かしい単純な醤油ラーメンに(魚介の味が無い)、
単純にカレーを後掛けしたのが食べたいです。^^


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四川山椒麺・肉そばバージョンです。(^^)

肉味噌の代わりに、豚バラの甜面醤炒めをトッピング
と思ったら、解凍した豚バラはベーコン
ベーコンの癖が・・・。(><)

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でも、コムギさんのイベント限定極細麺
爽やかな山椒醤油のスープにあっていて
旨い~です!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


モス・ディナー & 高崎・栄寿亭
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ある日の食卓

スパイシーモスバーガー・モススパイシーチリドック
モスチキン・ポテト・オニオンです。(二人分)
ファーストフードのハンバーガー、唯一 モスのだけは いただきます。^^

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いつも紙袋の中に大量に残ってしまうタレ、
ランチと違って時間的余裕があったので
ナイフとフォークで食べてみました。(^^)

手は汚れないけど、 旨まくな~い!
やはりカブリついて、タレをポタポタしながら食べるのが
一番美味しい食べ方のようですね。^^


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群馬県の高崎市に出張していました。

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ランチは高崎に単身赴任している知人に連れられて行った
栄寿亭さんです。

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カウンターだけのお店で
店内には順番待ちの、長い列ができていました。

メインはカツ丼で
カツ丼A:たまごなし430円
カツ丼B:たまごひき480円
カツ丼C:たまごなし690円(ジャンボカツ) となっています。

人気のお薦めは、たまごなし
海老フライやポークソテー、ハンバーグ・カレーもあって
テイクアウトコーナーもありましたが
夜までは営業されていないようです。

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ジャンボカツのC丼+付属の沢庵4切れです。

お隣のA丼(ごはん少な目)の女性のと比べると
お肉、少し大きいです。^^(並べたわけではありません)

ソースカツ丼でもなく、
創業大正八年の伝統の和風ダレとのこと。

大好きなロースではなくてヒレでした。
タレは、野菜の旨みも加わった感じの
甘めのタレで美味しいです。

でも個人的に カツ丼は
やっぱり、玉子とじが好き~!(^^)


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クック コープ カフェのランチ & デパ地下惣菜
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新宿に出掛けていました。

クックコープカフェ 新宿マルイ店さん
店頭にあった 谷口ももよ さん監修の
薬膳料理のメニュー写真に誘われて 入ってみました。

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実際の ビューティー “温活” プレート 1200円です。
海老と茸のガーリック炒め ・ 蕪のサラダ ・ パンプキンスパイシースープ
どれも独特なスパイスが効いていて、とっても美味しかった、と妻。(^^)


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私のランチは 戸田市 ・ ファオさんの
ローストビーフ丼ランチ 650円です。

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どこ産?のお肉かは不明ですが、重なって たっぷり乗っていました。
甘めのタレが美味しいです。^^


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ある日の食卓
新宿伊勢丹デパ地下惣菜を並べました。

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カキヤスさんの 烏賊と胡瓜の塩ダレサラダです。

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レブレさんの ハンバーグ・マスタードソースと スパイシーオリーブです。
スパイシーオリーブは、以前よりもオリーブの質が落ちたみたいで
少し味が変わっていました。(><)

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レブレさんの 鯖とドライトマトのマリネです。

大好物です!(^^)


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最近のランチ
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東浦和・一邑さんの「かき揚げ丼ランチ」です。
食後のコーヒーも付いて980円です。

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北海道産の新蕎麦、大盛+100円です。
美味しいです。(^^)

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時々無性に食べたくなる
大きな かき揚げがのった丼です。

下半分が天汁に浸されています。
小海老と烏賊が沢山入っていて、
フランスの首都?^^
パリ っと揚がっています。



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戸田市・ファオさんの「唐揚げランチ」600円です。
セルフの味噌汁、この日は豚汁でした。

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唐揚げ6個にマヨネーズがたっぷり
嬉しいサービスです。(^^)



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久々の戸田市・百歩ラーメンさんです。
本店は北浦和にあります。

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「百歩ラーメン」680円です。
ランチで」と言うと、サラダと小ライスが無料で付きます。
無化調の養生ラーメンとのことで、優しい塩豚骨のスープです。

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チャーシュー・メンマ・海苔だけで、見た目が寂しいですが
好みで、卓上の辛子高菜・葱・ニンニク・胡麻をのせます。

スープが優しいので、辛子高菜を多めに入れると
バッチリ、好みの味になります。(^^)

これで麺も、好みの長浜のような極細麺になれば
毎日でも食べたいラーメンです。^^


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多古米でランチ
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日曜日のランチ

おかずは、辛子明太子・焼き海苔・生七味
そして多古で買った板(何用?^^)の上には
鮭のろく助塩焼き・胡麻油梅干・生胡椒・キムチ・ちりめん山椒 です。

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土鍋炊きの多古米です。

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蕪の味噌汁に、減農薬の多古米の新米です。

流通が少なく、献上米になったこともある、
とっても美味しいと聞いていた、こしひかりの希少米 「多古米」
美味しいと思いますが、普通に美味しいです。(^^)

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多古町・にわとり村の平飼い有精卵です。
割る時に、殻が固くてビックリ!(^^)

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で、二膳目は 有精卵の生たまごで。

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黄身が黄色い玉子、
白身が しっかりしていて
甘くて とっても美味しいです。

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ちなみにJA多古直売所では、減農薬米と有機米は扱っていませんが
普通米なら その場で精米してくれます。



さて、これは何でしょう?(^^)

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あることを するためのセットです。

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こうして使います。 

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実は、お灸の道具なんです。^^

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こうしてツボに当てて、
心地よい暖かさを感じたら つぎの場所へ。
何回か繰り返します。

仙骨周辺、足三里などを温めています。
腰も立ったまま手を後ろに回して、自分でできるので便利です。
先人の知恵。
養生法ですね。(^^)

教えていただいたのは、ハリィーさん。
ハリィーさんのブログ・養生法の探求:http://kouhakudou.blog.fc2.com/

非常に高い見識をお持ちの方で
目からうろこの 情報が満載です。


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曙橋・鯛塩ラーメン 灯花
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JR中央線・市ヶ谷駅です。                (画像クリックで拡大)
新宿にでかけていました。

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お昼は 市ヶ谷からメトロで一駅、
以前から行ってみたかった 「灯花」 さんです。

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鯛塩ラーメン・つけ麺のお店です。

鯛塩そばの 鯛茶漬けセット1150円 +半熟味玉100円を注文。
ちょっぴり リッチなラーメンです。^^

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鯛塩そばです。

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とっても綺麗なスープに、綺麗な麺の盛り付けです。
ラーメンというよりも、料亭の出汁という感じのスープです。(^^)

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やや柔らかめではありますが、
麺も とっても綺麗で滑らかで美味しいです。

チャーシューは厚み3mmくらいで普通
でも味玉も美味しいし、メンマも穂先です。
近くにあれば 週一 食べたい一杯です。^^

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鯛茶漬けのセットです。
セット注文は100円お得になります。(スープが無いせい?)
炒り玄米が付いています。

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鯛飯です。
既にしっかりした味の ラーメンスープをいただいたせいか
鯛の味は感じませんでした。

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鯛です。
生の切り身を 胡麻だれで和えてあります。

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まずは胡麻ダレの鯛を 鯛飯にのせていただきます。
ん~旨い!(^^)

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次に、あられ煎餅のような 炒り玄米をのせ
ラーメンのスープをかけます。
ん~美味しすぎ!

切り身は3枚でしたが、切り身増し増し?
5枚は欲しいところです。^^

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L字カウンター10席だけのお店で、以前は行列ができていましたが
つけ麺専門の灯花が、近くの荒木町にできたためか?
12時10分でも席は空いていました。(そちらは行列ができていました)


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帰りは荒木町を横切って、四谷三丁目から帰りました。

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先日のテレビで、トキオの山口君達が調査していた
「むちの池」にある 津の守弁財天です。

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古いポンプがありました。
大きなスッポンも発見された、綺麗な地下水が湧いている「むちの池」
以前は無かった、真新しい竹の柵で囲まれていました。

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池の横から「荒木町奥の細ぃ道」を50mほど進むと
有名な?トンカツ屋さんの隣の 金丸稲荷にでます。

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色々なお店が密集している荒木町、鳩も一杯飲みに 噂の坊主バーへ?^^

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階段と 細い路地の街に、たくさんの料理屋さん
昼は美味しく、夜も美味しく楽しい?
昭和の雰囲気たっぷりの 荒木町です。^^


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戸田・三七三の味噌カレーラーメン & 我が家のランチ
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戸田市役所近く、ガッツリ系の味噌ラーメンと カレーライスのお店
三七三さんです。

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味噌カレーラーメン830円です。

北海道から取り寄せている味噌をブレンドして熟成させたものに
豚骨・野菜・背脂のスープで作る味噌ラーメン
それに、スパイスの効いた
本格カレーを合わせているとのことです。

無料サービスの、
野菜多め・ニンニク有り・辛さ辛口でお願いしました。
モヤシは かなり生っぽいです。

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麺は手もみ中太麺、スープが絡みます。

醤油系のカレーラーメンは食べたことがありますが、
味噌系のカレーラーメンは初めて食べました。
豚骨・背脂系のスープが良いのでしょうか?
味噌カレーって 美味しいです。(^^)


我が家のランチ

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東浦和・風見鶏さんの ミルキースティックと フランス食パンです。

ミルキースティック、クリームが美味しいです。
久々のフランス食パン、やっぱり大好きです。

土曜日限定のフランス食パン
午後、ゆっくり買いに行くと売り切れてしまうので
午前中に予約しておくのですが
レジの行列が長くて、
受け取るのに時間がかかることもあります。(><)


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色々野菜のリングイネです。

蓮根・パプリカ・南瓜・甘長唐辛子
ニンニク・玉葱(微塵切り)・ベーコンです。

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掴んでしまったので使ったリングイネ、
もしかするとクリーム系ソースのほうが合うのかも?^^


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新宿・クレッソニエール & イタリアのルッコラ
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新宿に出掛けていました。
クレッソニエールさんのワンプレートランチ
牛挽肉のステーキランチ1000円です。

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実際には挽肉ではないので、
ハンバーグと呼ばないでステーキとなっているようです。

美味しいですが、完売していた限定の
丸ごとトマトの肉詰めロースト」がやっぱり良いです。(^^)


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新宿伊勢丹のイタリア展で仕入れたルッコラです。
イタリアから空輸したルッコラ、大量でしたがバカ安でした~。^^

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ある日の食卓

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浦和アトレのオニオンリングです。
これ好きなんです。(^^)

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新宿伊勢丹のサラダと
浦和伊勢丹のハムです。^^

大好きなレブレの鯖のマリネは、
お休み中でカツオに代わっていました。(><)

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ルッコラのサラダです。
塩胡椒・オリーブオイルで和えただけです。

初めて食べたイタリア直輸入のルッコラ
しばらく氷水に浸けておきました。

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過去食べていたルッコラは葉っぱ?
このルッコラは違います。

一枚づつが肉厚で、しっかりしています。
イタリアのは違う?
イヤミのない、ちゃんと触感のある葉野菜です。(^^)


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