おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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こもれび食堂 & 最近のランチ
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浦和・こもれび食堂さんの
「一汁五菜のこもれびプラスプレート」1180円です。

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「からだにいいは、おいしい」がコンセプト、週代わりの献立です。

・オニオンポークハンバーグ おろしソース
・はと麦入りポテトクリームの白味噌豆乳ソース焼き
・春キャベツと豆腐のネギ塩和え
・切干大根の黒胡麻煮
・野菜サラダ 出汁ジュレ
・黒豆ご飯(分付米)
・汁物
・お漬物付き

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大根おろしソースのオニオンポークハンバーグはもちろん
どれも丁寧に作られていて、とっても美味しいです。(^^)

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+200円の豆乳プリンも美味しいです。
いつも行列の訳がわかりました。^^

こもれび食堂:http://komorebi-plus.com/



ニラ炒め対決

蕨市・池田家さんに行ったのですが
「しばらくお休みします」の張り紙
30m位しか離れていない、好新軒さんに行きました。

前回、タンメンがとっても美味しかったのですが
頭の中は、すっかり池田家さんの「ニラ炒め」になっていました。^^

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蕨市・好新軒さんの ニラ炒め定食700円です。

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ん~、味は良いのですがボリュームが少ない!

いくらニラ炒めと言っても、
肉がまったくない。(><) 
漬物も??だし。

おかずが足らなくなって、
ニラ炒めのタレをかけちゃいました。^^

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前回食べた、池田家さんの ニラ炒め+中ライス650円です。

小さなお皿に 見事に山盛りにされたニラ炒め
見た目も好きです。^^

ニラたっぷりで お肉もたっぷり、自家製の漬物も美味しいです。

やはり、ニラ炒めと チャーハンは池田家さんで、
好新軒さんでは、麺類のセットメニューにしよう~!(^^)
池田家さん、再開したかな~?


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スーパーに グルテンフリー(小麦粉不使用)の
ラーメン用のストレート麺があったので 買ってみました。
で、有機のニラもあったので、四川山椒麺を作りました。

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四川山椒麺です。
久々の麻辣+香山椒の 鶏だし醤油スープ
美味しいです。(^^)

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麺、茹でた麺を冷水で洗ってヌメリをとり、
湯煎して温めてスープに投入するので、
お米の変なトロミはないのですが、
ラーメンとウドンの中間?
やはりカンボジアの クイティウの感じがします。(><)


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


最近のランチ色々
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武蔵浦和・マスカクラブさんです。

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完全に居酒屋だと思うのですが、            (画像クリックで拡大)
14種類の丼から2種類を選べる
1000円ランチをしています。

この日は
シナノユキマスのお刺身丼・信州サーモンのお刺身丼
鱒の介ハラスの炙り丼・マスの子と角切り鱒の介の丼
山和芋と信州サーモンのたたき丼・ねぎとろユキマス丼
ロースト馬の丼・京鴨のたたき丼・牛舌黒カレー丼
猪豚の炙り丼・仔羊の生姜焼き丼・さつま知覧鶏の生親子丼
なまずと野菜の天丼(日替)・真鯛のお刺身丼(日替)
でした。

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猪豚の炙り丼と、シナノユキマスのお刺身丼にしました。
(味噌汁お代わり可)

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猪豚の炙り丼、私には少し淡白。(^^)

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シナノユキマスのお刺身丼、癖もなく とっても美味しいです。

でもどちらの丼も、ご飯の量が少なすぎて
物足りなかった~。^^


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戸田市・コムギの夢さんの
期間限定の坦々麺800円です。(+海苔100円)

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結構 ピリ辛のスープは、少しだけ酢が効いています。
甘めの肉味噌が、そのスープにあっていて美味しいです。^^

〆にスープに ご飯を入れたくなります。


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我が家のランチ

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葱・玉葱・ニンニク・生姜の味噌炒め
ご飯にあいます。(^^)

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小さいですが、脂ののった鮭の塩焼
ご飯が 進む進む~。^^


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庭のもみじの新芽です。

今朝は数年ぶりに、鶯の鳴き声を聞きました。
まだ鳴き方、「ホーケキョッ」と下手くそでした。(^^)


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


昼夜リッチな一日^^(前編)
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東京千駄木・中華 天外天さんです。
出掛けたのですが、用事が早く済んだので 久々に寄ってみました。

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四川麻婆豆腐セット1600円の玉子スープ・揚げ茄子の味噌煮・ザーサイです。
ごはんは お櫃でいただけます。^^

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四川麻婆豆腐、辛さ普通です。
別皿で付いてくる粉花椒をたっぷりかけると、
好みの味になります。(^^)

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海鮮おこげ2600円(2~3名)です。

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麻婆豆腐に夢中になっていたら
素早くオコゲに餡をかけて、取り分けられてしまいました~。^^

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蟹爪やホタテ・烏賊に サザエ?ツブ貝?
味はとっても美味しいです。
でもオコゲは薄くて、エビチリの海老煎?のようで
もっと お米感のあるほうが好きです。

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セットの柔らか杏仁豆腐をいただいて
大満足のランチでした。(^^)


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上野動物園・忍不池の横を通り、
湯島の豚カツ井泉本店さんに到着。
午後2時なのに まだ行列ができていました。

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行列の横を通りぬけて、
途中から電話でお願いしてあったサンドイッチをいただき^^
皇居の横、国立劇場の前を通って世田谷に。


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肉饅・あん饅の 鹿港(ルーガン)さんです。

いつもの通り、車が停まり行列ができていました。
鹿港さんの肉饅、中身も美味しいのですが
なんと言っても皮が美味しいです。

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ラオーバ用に、具のない皮だけのまん頭を買いこんで(冷凍保存用)、
鹿港さん対面のタイガー軒さんの
「バナナ餃子」って何だろ~?と思いつつ
満腹だったのに、肉饅をその場でお腹の中に。^^

そして世田谷通りを、そのまま下って成城学園に向かいました。
(明日につづく)



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この冬は大雪だと言われていたのに、まったく降らず
(折角、スタッドレスタイヤを履いたままっだったのに)
でも今朝の7時半
さいたま市は突然の激しいミゾレ?雪?
びっくり!(^^)


天外天:http://tengaiten.com/
井  泉:http://isen-honten.jp/
鹿  港:http://www.lu-gang.com/


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


ヴェッキオ・コンヴェンティーノ
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三連休、どこに出掛けても混むので、比較的近場
久々、越谷のヴェッキオ・コンヴェンティーノさんで ランチです。

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自家製パスタの見本、自然の板の上が似合います。^^

前菜とパスタのコースAは1400円、
前菜・パスタ・メイン・デザートのコースCは2500円です。
パスタは三種類の中から選べます。
コースBは どこに?(^^)

Cを注文、三種のパスタ 全部で。(^^)

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前菜は、相模湾産黒鯛のカルパッチョ・空豆とペコリーノチーズ
ホワイトアスパラのムース・蛸と白インゲン豆のサラダ
菜の花とアンチョビのキッシュです。
どれも美味しい。(^^)

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自家製パンです。

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静岡産シラスと芽キャベツの イカスミのタリオリーニです。

二品目のパスタ、グリーンピースとトマトソース?のラグー オレキエッテ

まさかの失態? カメラの故障? 写真がありません。
最近痴呆? ボケボケが多いし、
カメラも修理したのにズームが動かなかったり、たまに保存エラーがあります。
どちらの不具合か?(><)

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南瓜とモスタルダのトルテッリ、焦がしバターソースです。

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メイン、太刀魚のソテーです。
洋風仕立ての太刀魚は初めてですが、美味しいです。(^^)

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美桜鶏のソテー、下にはパプリカのスフレです。
メインにしては ボリュームが少ないかも。

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デザート盛合せは、パンナコッタ・ラムレーズンのジェラート
アプリコットを使った春のタルトです。

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焼き菓子付き、コーヒーです。

相変わらず、どの皿も ぶれない味付け、
何をいただいても とっても美味しくて大満足でした。^^

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先月22日に、パパ&ママになられた ヴェッキオのお二人
おめでとう~!(^^)

ヴェッキオ・コンヴェンティーノさんの過去記事
http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1480.html


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


東浦和・一休
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東浦和駅近く、和食 一休さんです。
だいぶ昔、こちらは花屋さんでした。

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ランチメニューです。

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単品注文のメンチカツです。

昔はランチメニューにメンチの定食があって、
それが美味しかったので単品注文してみたのですが
今回は? 衣も硬すぎ~(><)

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海の幸海鮮丼です。

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妻の小盛丼です。

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私の大盛丼です。
ご飯の量が若干違うだけ、それほど大差はないです。(^^)

マグロ・ブリ・中落ち・鯖・イクラと
結構、ボリュームもあって美味しいです。

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昔からランチに付いていた京風うどんです。
ご飯にうどん、女性には評判が悪いのか?
味噌汁に変更できるようになっていました。

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妻のお抹茶です。

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私はコーヒーです。
デザートも美味しくて、まずまず満足のランチでした。(^^)

一休:http://hitosara.com/0005011651/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


千葉県市川市 自然派レストラン・グレイト
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京成市川真麻駅近く、グレイト(GR8)さんです。

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窓際の席は寒いけれど、落ち着いていて小洒落た店内です。

Aランチ グレイトカレーは2種のカレーに、
サラダ・スープ・飲み物・デザートが付いて1280円
Bランチ グレート麺は生姜醤油麺またはグリーンカレー麺に
サラダが付いて1080円です。

どれも無農薬野菜や自然食材に拘っています。

無農薬野菜のカレーライス1080円単品と
スパイシー鶏スープカレー1080円
+ランチセット200円(300円?)を注文。

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ランチセットのサラダです。
季節の活野菜に自家製オニオンドレッシングとのこと。
生野菜、特に蕪が梨のような食感で甘くて美味しかったです。

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ランチセットの日替わり野菜スープです。

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無農薬野菜のカレーライスです。
かなり甘口で好みではありません。
玄米も小粒でネチョネチョしていました。(><)

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スパイシー鶏スープカレーです。
スパイシーな味付けは好きですが、鶏が少なすぎて主張がありません。
スパイシー野菜スープといった感じです。(><)

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ランチセットのコーヒー、こちらも有機の豆を使用とのことです。

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ランチセットのデザート・玄米アイスです。
卵・乳製品不使用(豆乳使用)とのことで、
ネバリのある玄米の食感が、不思議に美味しいです。

ランチセットは、とってもお得なお店です。

グレイト:https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12021348/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


最近のランチ
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昨年末に出張した伊豆長岡の
おまけに行った修善寺で買ったお蕎麦です。

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山葵と、先日高崎出張で買った無添加の野沢菜を添えました。^^

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鴨南つけ蕎麦ではない、鶏皮つけ蕎麦
味は良かったのですが(^^)
押し出し麺のような丸断面の太目の蕎麦が、旨くない~!^^


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戸田中華・紅蘭さんの カレーそば650円です。
餡かけのタンメンの具を カレー味仕立てにしています。

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麺は普通の中華麺で良いのですが、
私のイメージのカレーラーメン
昔懐かしい単純な醤油ラーメンに(魚介の味が無い)、
単純にカレーを後掛けしたのが食べたいです。^^


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四川山椒麺・肉そばバージョンです。(^^)

肉味噌の代わりに、豚バラの甜面醤炒めをトッピング
と思ったら、解凍した豚バラはベーコン
ベーコンの癖が・・・。(><)

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でも、コムギさんのイベント限定極細麺
爽やかな山椒醤油のスープにあっていて
旨い~です!(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


モス・ディナー & 高崎・栄寿亭
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ある日の食卓

スパイシーモスバーガー・モススパイシーチリドック
モスチキン・ポテト・オニオンです。(二人分)
ファーストフードのハンバーガー、唯一 モスのだけは いただきます。^^

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いつも紙袋の中に大量に残ってしまうタレ、
ランチと違って時間的余裕があったので
ナイフとフォークで食べてみました。(^^)

手は汚れないけど、 旨まくな~い!
やはりカブリついて、タレをポタポタしながら食べるのが
一番美味しい食べ方のようですね。^^


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群馬県の高崎市に出張していました。

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ランチは高崎に単身赴任している知人に連れられて行った
栄寿亭さんです。

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カウンターだけのお店で
店内には順番待ちの、長い列ができていました。

メインはカツ丼で
カツ丼A:たまごなし430円
カツ丼B:たまごひき480円
カツ丼C:たまごなし690円(ジャンボカツ) となっています。

人気のお薦めは、たまごなし
海老フライやポークソテー、ハンバーグ・カレーもあって
テイクアウトコーナーもありましたが
夜までは営業されていないようです。

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ジャンボカツのC丼+付属の沢庵4切れです。

お隣のA丼(ごはん少な目)の女性のと比べると
お肉、少し大きいです。^^(並べたわけではありません)

ソースカツ丼でもなく、
創業大正八年の伝統の和風ダレとのこと。

大好きなロースではなくてヒレでした。
タレは、野菜の旨みも加わった感じの
甘めのタレで美味しいです。

でも個人的に カツ丼は
やっぱり、玉子とじが好き~!(^^)


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クック コープ カフェのランチ & デパ地下惣菜
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新宿に出掛けていました。

クックコープカフェ 新宿マルイ店さん
店頭にあった 谷口ももよ さん監修の
薬膳料理のメニュー写真に誘われて 入ってみました。

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実際の ビューティー “温活” プレート 1200円です。
海老と茸のガーリック炒め ・ 蕪のサラダ ・ パンプキンスパイシースープ
どれも独特なスパイスが効いていて、とっても美味しかった、と妻。(^^)


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私のランチは 戸田市 ・ ファオさんの
ローストビーフ丼ランチ 650円です。

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どこ産?のお肉かは不明ですが、重なって たっぷり乗っていました。
甘めのタレが美味しいです。^^


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ある日の食卓
新宿伊勢丹デパ地下惣菜を並べました。

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カキヤスさんの 烏賊と胡瓜の塩ダレサラダです。

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レブレさんの ハンバーグ・マスタードソースと スパイシーオリーブです。
スパイシーオリーブは、以前よりもオリーブの質が落ちたみたいで
少し味が変わっていました。(><)

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レブレさんの 鯖とドライトマトのマリネです。

大好物です!(^^)


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最近のランチ
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東浦和・一邑さんの「かき揚げ丼ランチ」です。
食後のコーヒーも付いて980円です。

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北海道産の新蕎麦、大盛+100円です。
美味しいです。(^^)

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時々無性に食べたくなる
大きな かき揚げがのった丼です。

下半分が天汁に浸されています。
小海老と烏賊が沢山入っていて、
フランスの首都?^^
パリ っと揚がっています。



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戸田市・ファオさんの「唐揚げランチ」600円です。
セルフの味噌汁、この日は豚汁でした。

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唐揚げ6個にマヨネーズがたっぷり
嬉しいサービスです。(^^)



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久々の戸田市・百歩ラーメンさんです。
本店は北浦和にあります。

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「百歩ラーメン」680円です。
ランチで」と言うと、サラダと小ライスが無料で付きます。
無化調の養生ラーメンとのことで、優しい塩豚骨のスープです。

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チャーシュー・メンマ・海苔だけで、見た目が寂しいですが
好みで、卓上の辛子高菜・葱・ニンニク・胡麻をのせます。

スープが優しいので、辛子高菜を多めに入れると
バッチリ、好みの味になります。(^^)

これで麺も、好みの長浜のような極細麺になれば
毎日でも食べたいラーメンです。^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ