おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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牡蠣のグラタン
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ある日の食卓

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色々野菜のサラダ
生春菊・パプリカ・蕪・シメジ。

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牡蠣と縮みホウレン草のグラタン
久々、美味しい!(^^)


日本相撲協会って、何んなんだ~!(><)

[続きを読む]

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


謹賀新年
180101謹賀新年

明けまして おめでとうございます。

旧年中は ご訪問をいただきまして ありがとうございました。
本年も よろしくお願いいたします。


テーマ:年末年始、お正月 - ジャンル:ライフ


ミスジのステーキ
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ある日の食卓

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蕪と春菊のサラダです。

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残っていたハム+チーズ。

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サーモン・ハラスのマリネです。

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タスマニアビーフ・ミスジのガーリックステーキです。

オーストラリア大陸の南にある タスマニア島で
自然のなかで、自然の穀物で、自然に育てる
成長ホルモン剤や抗生物質などは 一切使わない。

食べ飽きない 柔らかくジューシーな旨味をもった
赤身のタスマニビーフ ・・・ とイオンさん。(^^)

ミスジが 一番柔らかくて好き。^^


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最近、さいたま市でも 朝の気温は1~5度         (画像クリックで拡大)
ここ 戸田漕艇場の横、荒川を堺に
都内よりも2度低い感じです。(^^)

でも33年前のバイク、チョーク引かないで
なんと! キック一発始動。
調子良い~。^^

キャブがインジェクションやコンピューター制御になる前の大昔、
車もバイクも、このチョークの引き方にコツがあって
持ち主しか、すんなりかけられない
癖のあるエンジン ってのがありました。

チョークの引き過ぎや、アクセルをあおり過ぎると
ガソリン過多で プラグが濡れて点火不可。
急いでいる時は、プラグを外して ガソリンを拭いて乾かし・・・
なんてこともありました。

メグロのバイクまで持っていた、友人のお父さんから借りた
これまた古い軽自動車、たしかポーター?
途中でバッテリーがあがったので、
クランクシャフトをトランクから出して
フロントグリルの下に差し込み
廻らないセルモーターの代わりに
手で廻してエンジンをかけたことがあります。

当時、流行ってたUコン飛行機のエンジンのかけ方と同じじゃん!
なんて思いながら・・・。

でも今更考えると、なんであの時
簡単な 押しがけを しなかったんだろ~?
オートマミッションじゃなければ
車を押して動かして飛び乗って2nd辺りに入れれば
エンジン掛けられます。

ありゃ?
私は何時代の人?(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


三井アウトレットパーク・木更津
首都高川口線 新井宿から入り
板橋JCT 大橋JCT 大井JCTを経由し、川崎に向かいました。

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途中 王子辺りからは 富士山が見えていました。     (画像クリックで拡大)

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川崎浮島JCT、この先から 東京湾アクアライントンネルです。

シールド工法による海底トンネルと、一部沈埋トンネルで
(土管のようなものを沈めて繋げて、土を被せる)
海面下60mは 日本一深い所を通っているとのこと。
怖いですね~!^^

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人工島・海ほたるを過ぎると、
今度は海上・アクアブリッジで 千葉県が見えます。
空いてさえいれば、東京湾横断は極短時間です。

海ほたるはPは、渋滞していて寄れませんでした。

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途中 山手トンネルが大渋滞だったので、土曜日の昼前後
2時間弱で三井アウトレットパーク・木更津に到着です。

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とりあえずランチです。
予想通り、日本橋 金子半之助 の天丼だけ大行列です。
メニューは天丼900円・上天丼980円・江戸前天丼1200円(税込)

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江戸前天丼です。

注文するまで30分待ち、
注文してから作るのでさらに15分待ちます。(><)
これでも大人気の、日本橋本店の長~い大行列を考えると マシ?

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海老2尾・烏賊と小柱のかき揚げ・玉子・海苔・しし唐に
大きな穴子が載っています。
この穴子が、上天丼はキスに、天丼は舞茸に代わります。

揚げ方・タレの量等、本店とは違うのでしょうか?
期待が大きかっただけに、味は普通に感じました。
価格が安いので大行列なのかな?と言う感じです。
それと丼が小さいので、食べにくいです。 
唯一、一欠けのっていた柚子は、味が変わって良かった。^^

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初めての木更津アウトレット、お店はたくさんありますが
買いたかったダウンコートは見つかりません。

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ワンコ用のなら、とっても暖かそうな良いのが売っていました。^^

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買物中の奥様を待つ? 旦那様とワンコは
うたた寝、気持ち良さそう。(^^)

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黒に赤のベルトが冴える、毛艶の良いワンコ。

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結局アウトレットでは、天丼を食べただけ。
買物は、駐車場渋滞を避けるために入った
お隣のカインズホームさんでの、トイレのブラシだけ。^^

往路と同じ経路のアクアライン側は、より渋滞していたので
市原-穴川間だけ渋滞の 千葉県側から帰宅、
途中まで進んだところで
首都高湾岸線も ずっと渋滞に変わってしまい、
結局帰路は3時間強。(><)

さいたま市からの走行距離は
川崎・アクアライン経由80km、千葉県経由110km。
千葉県に行くのに、神奈川県から行った方が近くて速い!
あまり好きではない、千葉県知事さんのおかげ?(^^)

アクアライン、出来た当初 仕事で千葉県側から通り、
ガラガラの海ほたるの駐車場で 慌てて着替えをして
仕事の荷物をパッケージングし、
羽田空港に車を停めて、そのまま鹿児島に出張したことがあります。

飛行機の時間の関係で、その時は周囲の景色を見るどころか
トイレに寄る暇もありませんでした。

木更津のアウトレットには もう行かないと思いますが
夕陽の見える 海ほたるには、ゆっくり行ってみたいです。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


静岡の旅 Ⅰ
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関係会社の会合と宴会のため、             (画像クリックで拡大)
静岡に出張しました。 

集合時間が半端なので早めに行って、伊豆修善寺でランチ&見物。(^^)

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去年も来ましたが、今年は紅葉が遅れているようです。

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まずはランチ、去年気まぐれで?営業していなかった
ワンコイン蕎麦・さくださんです。

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去年は、名物の塩そばのほか
地海苔そば・天ぷらそば・ざる・たぬき のメニューがあったのですが、
おまかせコースのみに変わっていました。

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テレ東の大江さんやサマーズ、
その他テレビ局の女子アナが描いた美味しい!の色紙
その名物「塩そば」は、
市販の塩?を高いところからかけていました。^^

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名物の塩そばです。

注文があってから蕎麦生地を機械にいれ、
押出成形・茹で立て、冷水にさらした蕎麦に塩をふりかけ
生本山葵をのせていました。

まぁまぁ美味しいですが、
ろく助の塩なら もっと美味しいと思います。(^^)

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地海苔天ぷらそば?
普通に美味しいです。

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食べ終えると丼を渡し、鬼柚子・天かす・蕎麦湯を入れてくれます。
鬼柚子の良い香りがして、これが一番美味しかった。^^

色々な方が美味しいと言っていたので、期待しすぎた 塩そば
でも、屋台風の変わった雰囲気で、
500円で2種類いただけたので 大満足でした。(^^)

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続いて、去年とっても美味しく感じた、さくださんの斜め前
蕎麦・朴念仁さんです。

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店内外に待っている人が・・・。(><)
時間がかかるとのことで、名前を書いて近場を散策。

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朴念仁さんの裏手、竹林の小径です。

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まだ、もみじが青々としています。

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滝下橋付近のもみじも まだ見頃には早いです。

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桂川の紅葉はこんな感じ。

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一箇所、綺麗なもみじがありました。

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三脚がなく一脚使用でしたが、
シャッタースピード1秒でブレませんでした。^^

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45分後、朴念仁さんに入れました。

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こちらは、石臼挽き自家製粉細打ち十割蕎麦、
北海道産新そばでした。

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天せいろ2200円です。

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由比産生桜海老のかきあげ、
海老の硬い殻の嫌な食感はないけれど
なんとなくスナック菓子のような天婦羅でした。(^^)

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素麺のように極細の10割蕎麦
好みの太さのせいか、やはり好きです。^^
も少し、タレのカツオが香っていれば最高です。

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朴念仁さんを出ると、さくださん前に人だかりが・・・

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どてら姿の友近さん・塚地武雅さん等が、
さくださんのテレビ取材でした。
TBSの番組、旅ずきんちゃん?
良かった~、さくださんの蕎麦を先に食べていて。(^^)

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丁度、団体の外国人が去ったのか?
珍しく空いていた独鈷の湯。(^^)

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修禅寺です。

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お地蔵様の真っ赤な前掛けが目立ちます。

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修善寺の紅葉見物後は、着替えです。^^

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○久旅館さんです。
1500円で温泉入浴ができます。(フェイスタオル・バスタオル付き)

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サウナ付き温泉大浴場です。
手前はジャグジーになっていました。

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露天風呂です。

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あがる時まで 他にお客さんはいなく、
貸切状態で のんびり入浴できました。

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こちらには泊まったことはないですが、
清潔感のある良い旅館でした。

こちらでジーンズからスーツに着替えて、麦茶をいただき
伊豆長岡の仕事の宿に向かいます。(^^)

・・・つづく

さくだ:https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220504/22010425/
朴念仁:http://ginza-sasuga.jp/bokunenjin/index.html
○久旅館:http://www.marukyu-ryokan.com/


テーマ:国内旅行 - ジャンル:旅行


荒木町・パザパ & 新宿散策
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新宿四谷三丁目の北東部、荒木町です。        (画像クリックで拡大)

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市ヶ谷での用事の前に、
細い路地の2件目、こちらでランチ
一人フレンチです。(^^)

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ビストロの草分け、パザパさんです。

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ランチは、店主が頑張った日でも 12時15分位~?
なので 普通に早めに行ってしまうと、
まだオープンしていません。
でも遅く行くと、LOも早そう?(><)

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この日のランチ

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こちらに来ると、平日昼間から
ワインをいただきたくなります。(^^)

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前菜は私の定番、田舎風お肉のパテ。

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ちゃんとボリュームもあって 美味しい。
バケットが進みます。^^

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メインは、仔羊肉の木の子煮
柔らかく トロけます。

少しだけある脂身が美味しくて
バケットを お代わりしてしまいました。^^
下に敷かれた 焼きポテトも美味しい。

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ガトーショコラと コーヒーです。

スイーツ専門店のケーキのような
ちゃんとした量の美味しいデザート

大満足のランチです。(^^)

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店名のパザパについて、
感じの良い奥様に聞いてみたら
フランス語で Pas a Pas
  = 「一歩一歩・ゆっくりと、古くなっちゃいました。」
とのことでした。(^^)


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入口の上に白く塗られた自転車、
マッコリバーの看板。

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こんな感じの路地と、
アップダウン・車が通れない階段が多い 荒木町です。

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居酒屋・スナック・割烹・フレンチ・ワインバーと、
飲み屋が多すぎて
夜に来たら、大変なことになります。(^^)

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熱燗が美味しそうな看板です。^^

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策(むち)の池に 設置されていた案内板。

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荒木町のシンボル?
金丸稲荷です。

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荒木町、なんとなく独特の魅力があるエリアです。^^

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曙橋まで歩いて、市ヶ谷に向かいます。

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市ヶ谷駅前・外堀にある釣堀
丁度 釣れていました。
結構 釣れるようです。(^^)

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男子がほおっておかないのでは? と言う感じの娘なのに
一人で来ていた 釣女子。^^

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目つきが鋭く 口ばしが強そうな鳥、何者?
(白鷺・青鷺・おしどり・鴨もいました)

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外堀沿いの桜が 赤くなっていました。
用事を済ませ、新宿に戻ります。

                      ・・・つづく

パザパ:https://matome.naver.jp/odai/2143806353877046901
荒木町マップ:http://www.arakicho.com/map.html

本日より、別ブログ Buono 日記 Photoにて
荒木町シリーズを9日連続公開中!(^^)



テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


エアコン買った~!
ヤマダ・ジョーシン・デンキチ・コジマも見て
昔からよく利用しているお店、頑張ってくれたケーズさんにしました。^^

明日設置、壊れた時期が丁度良い?
安く素早く 入れ替えができました。

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で電気屋さんの帰り、遅めのランチ
東浦和近くの「麺屋だいのじ」さん
本店が北浦和の養生ラーメン「百歩」さん出身のお店とのこと。

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とんこつラーメン680円です。
薄味の百歩さんよりも、少しだけスープ濃い味でより好み。

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麺は硬めにしたのに少し柔らかい、といった感じですが 
美味しいです。

卓上の辛子高菜で、スープにパンチを増せるのは同じ、
大きな違いは、葱の入れ放題が無い代わりの?
玉葱みじん切りのトッピング、食感が良いです。
そして百歩さんにはない マー油が良い香りです。

そしてランチタイムは、
半ライス100円がお代わり自由になります。^^
駐車場5台あるので、また行っちゃうと思います。(^^)

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今回のエアコンは全面パネルの綺麗な
相性の良い?三菱のエアコンにしました。^^

エアコンの売れ筋、パナソニック・ダイキンの次が日立または三菱
過去、修理が1回だけで済んだ 三菱にしました。

最近のエアコンは、埃を溜まりにくくしている?とのことで
掃除ロボ無しでも 奥行き寸法が大き過ぎます。
消費電力が少ない高級機種は、業務用のように馬鹿でかい。
技術が進歩すると大型化する?^^

その中では霧が峰・Sシリーズ、この価格帯ではデザインが綺麗で好み
そしてダイキンではないと言うのが決め手。

10年間100%保障付きなので、
今度のは何が壊れても、火災天災以外
10年間は安心修理依頼。^^

消費税混み・標準工事費混み・現行エアコン取外費混み
配管カバーサービスでこの値段
イッヒッヒッ!です~。(^^)


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


弥彦温泉
新潟県西蒲原郡弥彦村に出張しました。
弥彦温泉・弥彦神社・弥彦競輪があります。

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かつて日本一だった 大鳥居をくぐったのは午後6時過ぎ。

雲が多くて、弥彦山に沈む夕陽は観られませんでした。
弥彦山の向こうは日本海、山頂からは佐渡ケ島が見えます。

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直前に予約した宿は みのや さん。

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以前にも利用した弥彦で一番大きな旅館、
露天風呂が気に入っています。

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この宿の隠れた存在?
朝食付き8000円のシングルルームを予約していたのに
なんとランクアップ、広い和室になって さらに1000円引き!^^

畳は入れ換えたばかりだし
食事中にお布団も敷いてくれました。(^^)

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夕食前に、ちょっとだけ弥彦神社を散策       (画像クリックで拡大)
おみやげ屋さんは閉店直前。

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大きな敷地の弥彦神社は真っ暗、
手水舎の灯りを頼りに表参道へ。

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暗い中、本殿に参拝者。

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参拝直後、本殿の扉は閉められました。

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午後7時過ぎ、宿泊客は皆各々の宿で夕食?
人のいない温泉街は 寂しげです。

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夜は閉まっているお店ばかり、
以前行った吉田屋さんも この日は7時で営業終了。
で、入ったのは駅の近くの いろは寿司さん。
地元の先客約10名。

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一人、カウンターで 生ビールで乾杯!

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お通しは 枝豆と鴨ロースの燻製。

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弥彦の地酒、こしのはくせつ

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本醸造、純米ではないけれど
綺麗な吟醸酒のような感じで美味しい。(^^)

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お刺身盛り合わせ
地元産は 鯵と蛸、蛸は甘いです。

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弥彦の隣町の地酒 笹祝、
こちらは好みではなかったです。(><)

〆は お刺身の様子から、お寿司はいらないし
メニューにあった 穴子丼にしようと尋ねたところ、
この辺では、コハダと穴子は獲れないとのことで
結局 軽くご飯をいただいて 宿へ。

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夜の露天風呂は気持ち良い。^^
(内湯はぬるいです)

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翌朝は本降りの雨、弥彦山は見えません。
朝食開始の7時過ぎ、露天風呂は貸し切り状態。(^^)

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朝食はバイキング、昨夜の少な目の食事の分まで
食べすぎてしまいました~。^^

ちなみに食べたものは (奥左から)・・・

焼売・肉団子・煮茄子・ポテサラ・烏賊フライ
ナポリタン・コーンサラダ・揚げと菜の煮物・焼鯖・焼鮭
ウインナー・ベーコン・スクランブルエッグ・牛乳・オレンジジュース
温泉玉子・とろろ・納豆・冷奴・生玉子・焼海苔・漬物色々
ごはん・味噌汁・焼きたてオムレツ・クロワッサン・コーヒー

バイキングって身体に悪い?って感じるのは
食い意地が張っている 私だけ?^^

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弥彦村での仕事を終えて帰路に。

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来る時に発見!
三条燕IC前にあった ココ壱番屋「麺屋ここいち」
三条のご当地ラーメン「カレーらーめん」の文字、珍しい!

帰りのランチは これだ!と決めていたのに
朝食食べ過ぎで入らず パス。(><)

で、だいぶ走って、関越道の上里PAまで戻ってから遅めのランチ

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那の福・とんこつブラック800円です。
ちょっとコクが足らない感じだけど、まずまず。^^

でも、次回は絶対に
麺屋ここいちの 「濃厚うまこくカレーらーめん」
食べるぞ~!^^

弥彦温泉:http://www.e-yahiko.com/spot
みのや:http://www.minoya.net/
麺屋ここいち:http://www.menyacocoichi.jp/


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


バターチキンカレー
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ある日の食卓

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白茄子のソテー・トマトソースです。
トマトの酸味が夏向きです。(^^)

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バターチキンカレーです。

辛いカレーが好きなので、
バターチキンはマイルドに感じます。


大胆不敵な不動産業者!(><)

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埼玉県警察の、「はり紙禁止」の はり紙の上に
戸建住宅販売の、大きな案内板が
貼り付けられていました~!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


浦和まつり & 焼きシャブ
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浦和まつりです。                     (画像クリックで拡大)

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纏の法被

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担ぐ

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楽しむ

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熱気

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気合い

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担がれる ・・・かなりの騒音の中、熟睡^^

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これで今年も、真夏がやって来た ? (^^)


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帰宅後の食卓

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伊勢丹地下で買ったサラダ2種。

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朝、仕込んでおいた冬瓜のマリネ。

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佐賀牛肩ロースの焼きしゃぶ
すき焼き用薄切りを、フライパンでさっと加熱しています。

170727-13.jpg
ワインはブルガリアの カベルネ・バイ・エニーラ 2014でした。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ