おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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荒木町・パザパ & 新宿散策
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新宿四谷三丁目の北東部、荒木町です。        (画像クリックで拡大)

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市ヶ谷での用事の前に、
細い路地の2件目、こちらでランチ
一人フレンチです。(^^)

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ビストロの草分け、パザパさんです。

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ランチは、店主が頑張った日でも 12時15分位~?
なので 普通に早めに行ってしまうと、
まだオープンしていません。
でも遅く行くと、LOも早そう?(><)

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この日のランチ

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こちらに来ると、平日昼間から
ワインをいただきたくなります。(^^)

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前菜は私の定番、田舎風お肉のパテ。

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ちゃんとボリュームもあって 美味しい。
バケットが進みます。^^

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メインは、仔羊肉の木の子煮
柔らかく トロけます。

少しだけある脂身が美味しくて
バケットを お代わりしてしまいました。^^
下に敷かれた 焼きポテトも美味しい。

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ガトーショコラと コーヒーです。

スイーツ専門店のケーキのような
ちゃんとした量の美味しいデザート

大満足のランチです。(^^)

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店名のパザパについて、
感じの良い奥様に聞いてみたら
フランス語で Pas a Pas
  = 「一歩一歩・ゆっくりと、古くなっちゃいました。」
とのことでした。(^^)


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入口の上に白く塗られた自転車、
マッコリバーの看板。

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こんな感じの路地と、
アップダウン・車が通れない階段が多い 荒木町です。

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居酒屋・スナック・割烹・フレンチ・ワインバーと、
飲み屋が多すぎて
夜に来たら、大変なことになります。(^^)

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熱燗が美味しそうな看板です。^^

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策(むち)の池に 設置されていた案内板。

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荒木町のシンボル?
金丸稲荷です。

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荒木町、なんとなく独特の魅力があるエリアです。^^

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曙橋まで歩いて、市ヶ谷に向かいます。

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市ヶ谷駅前・外堀にある釣堀
丁度 釣れていました。
結構 釣れるようです。(^^)

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男子がほおっておかないのでは? と言う感じの娘なのに
一人で来ていた 釣女子。^^

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目つきが鋭く 口ばしが強そうな鳥、何者?
(白鷺・青鷺・おしどり・鴨もいました)

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外堀沿いの桜が 赤くなっていました。
用事を済ませ、新宿に戻ります。

                      ・・・つづく

パザパ:https://matome.naver.jp/odai/2143806353877046901
荒木町マップ:http://www.arakicho.com/map.html

本日より、別ブログ Buono 日記 Photoにて
荒木町シリーズを9日連続公開中!(^^)



テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


菖蒲・コット ア コット
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2度目の訪問、埼玉県久喜市菖蒲の コット ア コットさん
一軒家のフレンチです。

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メニューはコースのみで、
・Homage オマージュ 5250円(ディナーのみ)
・Degustation デギュスタシオン 3700円
・Saison セゾン 2650円
・Image イマージュ 2150円(ランチのみ)

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メインが魚と肉の両方の セゾンコースにして、
前菜を代えていただきました。

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魚介の前菜 から代えていただいた
ズワイガニのカネロニ見立て・バジル風味のクスクス(+200円)
ボリュームもあって、とっても美味しい!(^^)

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グラスの白ワインはボルドー。

いつもは妻が飲んで私が運転、が
「今日は私が運転するのでたまにはどうぞ」
の嬉しいお言葉!^^
それでは、ということで遠慮なく いただきました。(^^)

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大宮市場より入荷の魚料理は青鯛、ズッキーニのソース
パリ皮が美味しい。(^^)

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口直しのシャーベット。

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赤のグラスワインも。^^

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本日の肉料理ポークグリエ、
絶妙の焼き加減。

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デザート盛り合わせ

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プティフール

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コーヒー・紅茶・ハーブティーから選べます。

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どの料理も美味しくボリュームがあって、
とっても満足感があります。
そして奥様の きめ細かな接客も嬉しいです。(^^)

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パスタをいただけるイタリアンが大好きですが
こちらにお邪魔すると、
フレンチも良いな~ と感じます。(^^)

一度目訪問の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1253.html
コット ア コット:http://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11039215/


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


ふじみ野 レ・ミロワール & 小江戸 川越・その1
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川越のお隣 ふじみ野市のフレンチ、 レ・ミロワールさんです。

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川越に行く前にランチです。
店内 明るく広く、駐車場も7台分用意されています。

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パスタコースがお休みだったので ランチは2種類
フレンチコース、デザート無しが1700円、デザート付き2000円
肉と魚の両方のグルマンコースは3000円です。
フレンチコースで それぞれ魚と肉にしました。

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前菜は田舎風パテ、とっても美味しいです。
透明ガラスではなく 白いお皿なら、あるいは白いテーブルクロスなら
見た目も綺麗なのに・・・。

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好きなタイプの美味しいバケット、たっぷりの量です。(^^)

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メインのお魚、スズキのポワレ。
スズキは小さいですが、下のリゾットでボリュームはたっぷり、
香草が効いていて、とっても美味しいです。

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メインのお肉、鶏の赤ワインソース。
骨付きの鶏モモ肉も美味しいですが、手前のポテトも美味しいです。

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デザートは、アイス・チーズケーキ2種・ショコラの盛合せ。

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コーヒーも苦くて甘くて美味しかったです。
妻の紅茶もハーブティーのよう、独特の癖が美味しかったです。

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色々とゴチャゴチャ置物も多く、掃除は行き届いているとは言えませんが
前菜・パン・メイン・デザート・飲み物まで、全てが美味しいフレンチでした。

メインは魚も肉もボリュームたっぷりなので
フルコースのグルマンコースは、食べ切れそうにありません。^^


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川越市に到着、まずは喜多院です。           (画像クリックで拡大)
三代将軍徳川家光公誕生の間と、
春日局の化粧の間などが移築されているそうです。

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手水舎の龍も立派です。

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境内に、こちらの主のような 毛色の違う立派な鳩がいました。(^^)

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売店の厄除けだんご、効果あるんでしょうか?^^

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中心部、小江戸川越・中央通り「蔵造りの町並み」です。
明日に続きます。

レ・ミロワール:https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11022135/
小江戸川越:http://www.koedo.or.jp/


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


神楽坂・ブラッスリー グー
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神楽坂通りです。                   (画像クリックで拡大)
用事があって出掛けたついでに、久々に神楽坂を早歩きしました。

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神楽坂通りから 一歩 脇道に入ると
車が通れない細い路地が 迷路のように張り巡らされています。

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細い路地に階段、そんな風景の中に沢山の飲食店が点在します。

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年季の入った八百屋さんや、理髪店・豆腐屋さんもありました。

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高級店も多いですが、
サラリーマンがランチをいただける リーズナブルなお店も多いです。

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民家なのか お店なのか?(^^)
正面下は レストラン ARBOL さんです。(行った事はありません)

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年季の入った建物が多いです。
細い路地、消防法の関係で建て替えが出来ない?

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細い路地の先、さらに細くなって 人がすれ違うのも大変です。
この路地の先、神楽坂通り沿いに 善国寺・毘沙門天があります。

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右側のお宅は イタリアンでした。

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大きな猫が 優雅に散歩していました。^^

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11時半、目的のお店に到着、
牛込神楽坂駅近くの ブラッスリー・グーです。

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久々の、一人 フレンチ。(^^)
こちらに20名、右の部屋にも20名はいれます。
オープン直後のはずなのに 既にお客さんが入っていて
ほとんど女性、またアウェーを感じます。^^

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ランチは前菜とメインだけの、どちらも好みで選べるAコースは1000円です。
別途、エスプレッソ200円~、デザート200円~。

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前菜・魚料理・肉料理・デザートのBコースは2200円です。
ちなみに おまかせ前菜は、お肉のパテとパプリカのムースの盛合せでした。

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Aコース用に 追加黒板メニューもありました。

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このあと会社に戻って仕事ですが、Aコースとグラスワイン500円を注文。^^

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前菜、フォアグラのテリーヌ+500円です。

もちろん美味しいのですが、以前のお肉のテリーヌの半分の厚み
フォアグラだからかな? と思って、
他のお客さんが注文した前菜を見ると
お肉のテリーヌも同じ厚さでした。
値上しない分、前菜の量を減らした?
でも、なんと言っても1000円ですから、今の時代に ありがたいです。(^^)

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豚ロース肉のソテー・ピクルスソースです。

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ボリュームのあるステーキの下には
マッシュポテト・ブロッコリー・キャベツ・人参もあって
ソースたっぷり、パンのお代わりもいただいて 満腹、大満足です。^^

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荒木町のパザパさん同様、やはりコスパ最高!と感じながら
かなり苦いエスプレッソ200円をいただいて、
ワインの余韻を消して 帰社です。(^^)

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神楽坂・丸岡陶苑さんで買いました。

以前から欲しかった形のレンゲ
変わったデザイン、獅子舞と花札の箸置き
洗いにくそうですが、思わず買ってしまった
スプーンとかを置くのに良さそうな、可愛い箸置きです。(^^)

おまけ

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牛込神楽坂駅近くの公園で、落ち葉の掃除をされていました。

急に突風!
落ち葉は舞い上がり、新たな枯葉が降ってくる
掃除、終わりまへんがな~。^^

ブラッスリー グー:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000470/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


鎌倉腰越・フレンチSUZU
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江ノ電の腰越駅です。                  (画像クリックで拡大)
4両編成の江ノ島電鉄が走る線路、この駅から手前側が軌道敷になります。

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さほど広くはない道路の中央を4両編成の電車が走り、
両脇を車や人が通ります。
昔からここを通る度に、よく事故が無いな~と関心します。(^^)

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腰越駅に入って行きます。
ここまで来れば、終点の鎌倉駅までは、電車の運転手さんも安心です。^^

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この交差点のすぐ近く、線路のある通り沿いにSuzuさんがあります。

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10名で満席、小さなお店です。

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ランチは、フレンチハンバーグのコース1800円と
Suzuランチコース2500円の2種類があります。

Suzuランチコースのメインは4種類、
この日はサワラの白ワイン蒸しまたはソテー
ポークまたは仔羊(+1200円)のローストから選べます。

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前菜、無花果と落花生のサラダ・ガランティーヌ・甘長唐辛子
バルサミコソースです。

お皿の真ん中を外して縦長に、こんな盛り付けは初めてみました。(^^)

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ガランティーヌも野菜も美味しいです。

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妻だけグラスワイン。^^

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お豆腐を練りこんだ自家製パン。
お豆腐は感じませんが、香ばしくて美味しいです。

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薩摩芋のポタージュ、マッシュルーム・紫芋です。

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じゃが芋と違って、滑らかで美味しい紅あづまのスープ、
生のマッシュルームのスライスの食感もよく
その下の紫芋は甘く、スープと相性が良いです。

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メイン、ポークと骨付き仔羊のローストです。

ポークと仔羊の両方が食べたいと言ったら、シェアしてくれました。
これまた、丸いお皿の奥側だけに盛り付けられています。(^^)

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千葉県産の柏幻霜ポーク、歯ごたえがあって美味しいです。
オーストラリア産の骨付き仔羊も、良い火入れ加減です。

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7分毎に店頭の道路を電車が通過しますが、音・振動ともに感じません。

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食後の飲み物、カプチーノも+料金ありません。^^

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フォンダンショコラとハチミツアイスです。

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フェイジョアのティラミスです。
甘味とフェイジョアの変わった酸味の調和がとっても素晴らしく
スイーツ専門店の味です。(^^)
フェイジョアをくり抜いたキャラメリゼ仕上げ付き、香りが良いです。

パテシエールの奥様が作る3種類から選べるデザートも素晴らしく
美味しくいただけます。

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若いご夫婦の小さなフレンチ
料理の味・盛り付け・デザート・気遣いまで
とっても満足のお店でした。


フレンチSUZU:https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140403/14054320/


鎌倉シリーズ・・・つづく


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


新宿御苑前・ビストロ ダ コテ & コムギ & 我が家のランチ
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前菜・お肉のテリーヌです。
ボリュームたっぷり、あまり特徴のない味
少し飽きてしまいました。^^

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梅山豚のソテーです。

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デザートのチョコレートのムースです。

2度目の訪問となった ビストロ・ダ・コテさん
すんなり入れたので、今日は空いていますね?と尋ねたら
夏はフレンチの雰囲気ではないようで空いてるんですとの返事。

でも、特に予約も入っていなかった様子なのに、
ガラガラなのに、
私が店を出るまで、先客の1組だけだったのに・・・。
変な席に案内されてしまいました~。(><)


戸田市・麺笑コムギの夢さん、
今年は 冷やし中華は無いけれど、冷たいラーメンがあります。

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6月末からのメニュー、夏季限定・数量限定の 冷やし醤油ラーメンです。
とっても評判が良いとのことで、今度は 塩味も始めました。^^

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夏季限定・数量限定の 冷やし塩ラーメンです。

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ギンギンに冷やされた綺麗なスープに
氷水でしめた綺麗な麺、
少しだけ効かせた柚子が清涼感を誘います。


先週の土曜日は、ケーブルテレビjcomさんが
コムギさんに 密着取材に来ていたそうです。

まだ、放送日は決まっていないようですが
朝の8時の仕込みから、夜の8時まで
まかないを食べているところまで、撮影されちゃったそうで
放送が楽しみです。
あれっ、我が家のテレビはアンテナだった~!(^^)


我が家のランチ

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牛蒡と九条葱のフェデリーニです。

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笹がきにした 牛蒡の食感が美味しいです。


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


クレッソニエール & クマネコディナー
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新宿・クレッソニエールさんでランチ、グラスワイン200円です。^^

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行列して いただいたワンプレートランチ1000円です。
ワンプレートと言っても、大きなお盆?での
スープ・サラダ・メイン・パン・デザートの一気出し + コーヒーです。

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選んだメインは、トマトの肉詰め(数量限定) 美味しいです。
南瓜のスープもカップではなくてボリューム満点、嬉しいコスパです。^^


クリスマスディナーは クマネコ印カレー

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ある日の食卓
南浦和・クマネコ印さんの テイクアウトカレー
昨夜の残った蒸鶏を オーブンで焼きなおして済ませました。

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週代わりのスペアリブカレー4辛と、定番キーマカレーの3辛です。

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柔らかく煮込まれた骨付きポーク、美味しいです。

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デザートは新宿東口で久々に買った クロッカンシュー、ウマウマです。^^


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昨夜クリスマスのクマネコさん、
ユミさんが風邪のようで 夜営業は臨時休業
でも予約してあったカレーを、クマさんが作ってくれている間にみつけた本
タイトルは How to hold a Crocodile.「じょうずなワニのつかまえ方」(^^)

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小さいワニなら・・・、成長早く大人になって大きくなったら・・・と
捕まえ方?を真剣に解説。
他には 吸血鬼の見分け方など 色々な How To 本のようです。

クマネコさん、変わったものが色々あります。
今度ゆっくり拝見したいと思います。^^


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玄関を飾る もう一つの クリスマスツリー             (画像クリックで拡大)

クマさん、カレー ご馳走様!
ユミさん、お大事に~!

クレッソニエール:http://www.lcn-g.com/cressonniere/
クマネコ印カレー:http://kumanecojirusi.cocolog-wbs.com/


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荒木町・パザパ & 神宮外苑の紅葉
1丸
新宿荒木町の パザパさんです。
ビストロの草分け、30年前から続く?
元祖?プリフィックスの カジュアルフレンチレスランです。

妻は何度か伺っていますが 私は初めて
前回は11時半に着いたら早すぎました。
シェフの気分の問題? ランチは12時半頃オープンで
1時15分頃LOと言う、やる気?のお店です。(^^)

2丸
定員22名位で、シェフと奥様で営業
満席で入れない日も多いようですが
昨日は先客3名、あとから1名でした。
ランチは1500円のコースのみ。

3丸
この日は、前菜5種・メイン4種・デザート2種の プリフィックスでした。

4丸
大きなバタール、3個もありました。^^

5丸
前菜、田舎風お肉のパテです。

6丸
厚み2センチ弱の大きなパテ、とっても美味しいです。

7丸
グラスワイン、小さいグラスに たっぷり注いでくれます。(^^)

8丸
メイン、仔牛 のどぼとけクリームソース煮です。

9丸
変わった部位だなと思い注文しましたが、リードボーのようです。
でもリードボーと言うよりも、鮪のホホ肉に似た感じがしました。
キノコのクリームソースが美味しく、
ポテトや人参で ボリュームもたっぷりです。

10丸
コーヒーです。紅茶も選べます。

11丸
デザート、ブラマンジュマンゴーソースです。
帰宅後に妻が、ガトーショコラが美味しいと言っていましたが
ブラマンジュも美味しかったです。

12丸
空いていたせいもあって、とっても静で寛げるレストランでした。
お店の外の柿の木には、すずめが来ていました。

13丸
すずめが 啄ばんでいた柿の実です。             (画像クリックで拡大)

14丸
オナガが来て雀がいなくなり、次にメジロが来ていました。

15丸
市ヶ谷駅前の釣堀です。
初めて釣れた瞬間を見ました。
それも女子4人組み、大騒ぎでした~。^^

16丸
JR中央線と総武線です。

17丸
神宮外苑・絵画館前の銀杏並木です。
金曜3時頃、とっても大勢の人でした。

18丸
明日の日曜日まで、銀杏祭りが行われています。(つづく)

パザパ:
http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13000975/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


久喜市 コット・ア・コット & ペペロンチーノ
1丸
今年できた菖蒲町の一軒家フレンチ、コット・ア・コットさんです。
仕事で出掛けたので、評判の良い こちらでランチです。

2丸
入口、テラス席を玄関に変えたようで、雰囲気が良いです。

3丸
入口を入ると、広い空間に2名席 × 2卓だけの 厨房が見える部屋があります。
11時40分、予約もあって 既に満席のようでした。
メインの部屋は この右手前奥のようですが
突然伺った私は、ここの左手前の席が唯一空いていたようで 座れました。^^

4丸
カジュアル系ではないので、男性一人は やや気が引けます。^^
ナイフは フランス・シャトー ラギオール。

5丸
平日ランチは、前菜とメイン(魚or肉)だけのDejeuner 1500円
+コーヒーとデザートの Image 2000円
メインが魚と肉のフルコース Saison 2500円
フォアグラもつく Homage 3500円 の4コースです。

6丸
Dejeuner(デジュネ)の前菜です。
透明なガラスのお皿ですが、白のテーブルクロスが綺麗なので 良い感じです。

7丸
海の幸のサラダ仕立て、カンパチとイナダ 美味しいです。
サーモンのリエットも美味しくて パンがすすみます。^^
あまり好まないクスクスも、ビーツ?のソースで完食です。^^

8丸
メイン、杉戸産 鶏もも肉のパン粉焼き・赤ワインヴィネガーソースです。
ちなみに魚料理は、大宮市場より本日の魚のポワレ
ソースヴァンブランとのことでした。

9丸
茄子・ズッキーニ・茸・オクラ・ブロッコリ・蕪・人参グラッセと
添え野菜もたっぷりです。
皮の部分だけにつけられた、粉のように細かいパン粉
パン粉焼きというよりも、美味しく焼けた鶏皮といった感じです。

道路工事・街路樹伐採が多くて 遅れ気味の時間、
一人フレンチ、美味しい料理と言うこともあって
前菜をパクパクと食べていたら、シェフから見える席
メインも まったく待たずに出てきました、それも とっても火加減良く。

帰りに奥様に お急ぎでしたか? と聞かれてしまいました。(^^)
浦和からは 東北自動車道・県央道を通れば30分位です。
今度は是非、 妻とゆっくり お邪魔したいお店でした。


土曜のランチ

10丸
キャベツと茄子の ペペロンチーノです。

11丸
ニンニクたっぷり、一味唐辛子の効いたリングイネ、美味しいです。
最近、パスタの隠し味に醤油を使うことが多いです。^^


コット・ア・コット
http://tabelog.com/saitama/A1104/A110402/11039215/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


新宿四谷・パザパ & 東京駅のお弁当
1丸
四谷のパザパさんに再訪、ランチです。
オードブル・メイン・デザートを選べる プリフィックス1500円です。

2丸
前菜、豚のゼリー寄せにしました。
前回の田舎風パテ同様、しっかりとしたボリュームで美味しいです。

3丸
グラスワインをお願いしました。
小さめのグラスに なみなみと。^^

4丸
メイン、牛ほほ肉の赤わいん煮です。
じっくり煮込まれた頬肉、簡単にほぐれます。

5丸
デザートはガトーショコラ、これにコーヒー・エスプレッソ・紅茶のドリンクが付きます。
美味しく満腹、大満足のランチです。(^^)

で、夕飯は東京駅で買ったお弁当です。

7丸
ある日の食卓

8丸
エキナカのグランスタ、ディーン&デルーカさん
一番人気の「ジャンバラヤ」です。
チリパウダーとマヨが効いたエスニック、まぁまぁでしょうか。^^

9丸
エキナカのグランスタ、竹若さんの「夏の塩にぎり」です。

鯛・平目・勘八・えんがわ・ホタテ・つぶ貝・アルゼンチン甘えび です。
塩で食べるにぎり寿し、特に つぶ貝と甘えびが 塩が活きて美味しかったです。

10丸
大丸のお肉の細道、ミート矢澤さんの「ハンバーグ弁当」です。

11丸
久々、矢澤さんの黒毛和牛のハンバーグ
「肉汁のナイアガラ」と言われている?
切ると、生っぽい赤い断面から、肉汁が溢れ出てきます。^^
とてもお弁当のハンバーグとは思えない美味しさです。

6丸
有楽町にいたキティちゃん?
ふなっしーと 一体化していました~。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ