おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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鶏とポテトのトマトソース焼き
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ある日の食卓

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柿のサラダ、胡麻 あいます。(^^)

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ホウレン草のソテー

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鶏とポテトのトマトソース焼き

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鶏もポテトも、トマト系のソースがよくあいます。(^^)


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冷たい雨が続いています。             (画像クリックで拡大)
すすき梅雨 と言うらしい。

そして +台風21号(名称ラン)
月曜日の関東は 朝から大変そう。(><)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


茸ごはん
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ある日の食卓

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茸の炊き込みごはん、
今や一年中 売っている茸だけれど ・・・秋!^^


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先日 箱根にいた山羊               (画像クリックで拡大)

こちらを意識しながら 知らぬふり
大人の山羊って みんなこんな感じで
好きになれない。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


箱根の旅 3/3
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ゆっくり起きて、朝食は青汁とかしか摂らない私^^
他のお客さんが朝食の時間、大浴場は貸切~。
でも、ちと ぬるいです。

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妻が部屋露天に入っていたら またまた故障
冷たくなってしまったので 大浴場へ。

またまた修理を呼んで復活したけれど
今度は私が入って、あがった直後にまた故障 ど~なってるの?(><)

結局、部屋露天のチャージ料金はなしで
入湯税込み2名計8076円のホテル代支払い。(会員券利用)
会員の○○さん、ありがとうございま~す!(^^)

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でブランチは、いつもの 仙石原・中華 太原さん。

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大好物の雲白肉です。(^^)

少しだけ辛味もあって、ニンニクと八角に
甜麺醤も効いている?

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今回、メニューには無かった秋刀魚の香味揚げ
聞いてみたら あった~!^^

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具の無いシンプルな光麺、
白髪葱と三つ葉を入れていただきます。

途中から、以前もいただいた花椒を貰い
好みの味に変身。^^

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サービスの杏仁。

やはり行き慣れているお店は、ストレス無く満足できて良いです。^^

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で御殿場に戻って、プレミアムアウトレットに。         (画像クリックで拡大)

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国慶節、今回はさらに多くて七割が中国の方?
今までとは違って、ベビーカーの方も多かったです。

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奇抜なデザイン。^^
雨も降り出し、何も買わずに帰路に。

その前に、以前お邪魔した酒屋さん「酒のいわせ」さんに寄って
初亀純米吟醸・黒龍吟醸ひやおろし・紀土純米大吟醸と
焼酎㐂六をいただき

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土砂降りの中、地元のお客さんで混雑の「山崎精肉店」さんで
馬刺・豚味噌漬け・揚物を買い

最後に、いつもの「石川商店」さんで
ベーコンとハムを買って御殿場ICに。

途中から東名集中工事で大渋滞。
何で毎年9月にしないで、
3連休もある10月の観光シーズンにするかな~?(><)

来るときも時間がかかったし、まだ少しだけ東名集中工事続くし
丁度、用賀からの首都高速の大渋滞にもはまってしまうので
厚木から、圏央道・東北道経由で帰ってきました。

首都高経由だと120Km 3870円のところ
165km 4130円でしたが、土砂降りの中
たぶん1時間近く、早く帰宅できたと思います。(^^)

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帰宅後の食卓

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適当な野菜がなかったので、大根と大葉と胡桃のサラダ。

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フォション・御殿場アウトレット店のパン。

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馬刺し、並・上・特選よりも高かった 880円のロース^^
赤身なのに 過去最高の美味しさ!

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焼肉コロッケ・牛肉コロッケ・メンチ・ハムカツ

ICからちょっと遠いけれど、
馬刺と焼肉コロッケはリピート決定!(^^)

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お酒は久々の静岡県・純米吟醸の初亀

とっても美味しいお酒と馬刺しに大満足!
小さいながら、安心して入れる 我が家のお風呂
ゆっくりと 眠れました。(^^)

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そうそう、箱根のローソン
派手な青い看板ではなく、茶色でした。
電柱も茶色化しつつあるとのこと。

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ワインディングロードのドライブ
そして飲食・温泉・土産
やっぱり箱根、好きだ~!^^

中華太原:http://www.hakone-taigen.com/
酒のいわせ:http://www.sakenoiwase.com/
山崎精肉店:http://kinkaton.co.jp/%E5%BA%97%E8%88%97%E6%83%85%E5%A0%B1
石川商店:https://tabelog.com/shizuoka/A2204/A220402/22019924/
過去のハーヴェスト関係記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1244.html


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


箱根の旅 2/3
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箱根宮城野・やまひこ鮨さんです。

幹線道路から引っ込んでいるので、
長年箱根に通っているのに存在を知りませんでした。

直ぐ近くの、ハーヴェストクラブ明神平だけではなく
仙石原の甲子園と翡翠にも、送迎・出前 しちゃうそうです。

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店内は 靴を脱いで上がるスタイルの、
カウンター6席・座敷8席の小さなお店。

本業の館への鮮魚卸し?と、別荘へのお寿司出前がメイン?
ランチの海鮮丼は人気で、行列のようです。

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まずはハートランドビールで乾杯!
慌ててお風呂からあがって 渇いていた喉を潤します。(^^)

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お通しは 水菜のお浸し鰹節かけ。

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コハダ巻き、かつら剥きの大根と昆布が コハダを引き立てて、
とっても美味しいです。^^

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お薦めの造りは、キス・鯵・〆鯖・鮪・砂鰹・鰆
〆鯖が美味しい。^^

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サービスで出されたのは、
先日青山で買って食べたのと同じ 千葉県産の大きな落花生。

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日本酒は新潟佐渡のYK35大吟醸、まあまあ好み。

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玉子焼き

続いて日本酒、鳥取の鷹勇、神奈川の隆といただきました。

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赤貝のヒモの握り、小指程の小さい一口サイズ。

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ガリと出された、自家製のザーサイがとっても美味しい。^^

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〆鯖

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北雪酒造のNOBU SAKE ROKU、アルコール27%とのこと。
芋焼酎のほうが好み。

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カマスの炙り

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綺麗なトロたく

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芋焼酎ロック

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ひもキュー、細巻きも握りと同じでお上品、極細です。

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河童巻きで〆です。^^

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サービスで出されたお吸い物をいただき
テイクアウトの とろタクと山牛蒡巻きを含め
お会計は18000円で、まぁまぁ?
宿の和食よりは 価値があったかも?

でも、握りが小さすぎ、細巻きは細すぎ、食を誘われるネタが少なく
さらに板さん声が小さく、板さんもオーナーもお金持ちの話ばかり
有名な方の来店の話だったり、国内外に新店舗を出す話し
好みのタイプのお店ではないので、リピートは無し。(><)

送迎も、お酒を飲むお客さんで、一人5000円以上使用予定時のみ
なんて、同じ送迎をしてくれる太原さんは、セコイことを言わない。

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宿まで送っていただき、まずは誰もいない大浴場に。

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続いて部屋露天に。               (画像クリックで拡大)

と、ご機嫌に過ごしていると、
突然ぬるいお湯が勝手に出始めて
アッという間に ぬるま湯に・・・ひぇい!(><)
冬場なら 風邪をひくところでした。

営繕の方が来て復活、あらためて一風呂いただき
テイクアウトの、大きな箱の片隅に寄っていた巻物と
持参のバーボンロックをいただき
おやすみなさ~い!(^^)        ・・・つづく


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


箱根の旅 1/3
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箱根に行ってきました。

まずは御殿場・さわやかさんでランチです。
途中から電話をしたら、
なんと1時間半~2時間待ちとのこと。(><)

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半分諦めながら午後1時頃に到着、
45分位で食べられそうなので待ちます。

混雑するので、平日ランチも予約制をやめたとのこと。
でも店内の順番待ちの発券機、待ち時間予測が正確で
40分で席に案内されました。(^^)

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目的は、静岡県民のソウルフード?
テレビで観た、げんこつハンバーグです。
おにぎりのような、大きく丸い肉のかたまりを焼いていました。^^

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キター!待望のハンバーグランチ 250g 1080円(+税)

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お店の方が目の前でカット、
熱々の鉄板で店内はスモッグ注意報? ^^

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半分に切ったら、熱々鉄板に強~く押し付けて 真ん中を焼く
その間、服に跳ねないように デザートメニューの紙でガード。(^^)

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ジャ~ン! 私のデミソース。

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妻のオニオンソース。

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外は炭火焼でカリカリ、
中は超レアのオージービーフ100%のハンバーグ
薄味ですが、レア部分は美味しい。
(デミよりもオニオンソースが好き)

でも外周の炭焼き部分が、
ナイフで切れないほど ガチガチに硬い!
それが売り?
霜降り和牛とは違って熱を通しすぎると硬くなる?

まったく好みとは違うハンバーグに、ガッカリ~。(><)

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乙女トンネルを通り、                   (画像クリックで拡大)
運転が楽しい箱根スカイライン  
生憎の天気でしたが、富士山の上だけみえました。

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芦ノ湖。

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ソフトクリームの看板横のヤギのヒゲを観て、宮城野の宿へ。^^

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東急ハーヴェストクラブ明神平

20年以上前には何度か来ていたのですが
部屋も大浴場も小さく、
ホテルのレストラン以外 近くに食事できるお店が無いので
甲子園・翡翠と新しい施設が仙石原に出来てからは
利用していませんでした。

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それが、最近2室できた部屋露天付き部屋がとれたので
久々に泊まってみました。

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温泉部屋露天風呂です。

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部屋のお風呂は24時間入れるので、まずは大浴場へ。(^^)

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大浴場・山桜の湯です。

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部屋数が40室位しかないので、大浴場と言っても小さく
洗い場も5名分しかありません。

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昔は、他人とは入りたくない一畳分の大きさしかなかった露天風呂
最後にフランスからのお客さんを連れてきた時に、
既に大きく改装されていました。

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午後5時15分、今回みつけた
送迎付きのお寿司屋さんが 15分遅れで玄関に到着。

鮮魚の仕入れと配達にも使用?
お迎えのエルグランド?は魚の臭い。^^
馴れた頃、5分弱でお店に到着。       ・・・・・つづく

過去の東急ハーヴェスト関連の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1244.html


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


麻婆茄子
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ある日の食卓

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麻婆茄子、ピリ辛シビレの四川風。

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ご飯が進みます。^^


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通勤路の 今年のコスモス                  (画像クリックで拡大)
いつもの場所、例年よりも 花が少ない。(><)

Buono 日記 photo にて、本日よりコスモス写真掲載中!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


青山ファーマーズマーケット・天婦羅たかお・キルフェボン
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毎週土日に青山学園の向かい、               (画像クリックで拡大)
国際連合大学前広場で開催されている ファーマーズマーケット

以前から前を通るたび気になっていたので、寄ってみました。
有機野菜の農家が集まり、マルシェも賑わっています。(^^)

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ヨーロッパの朝市のようです。(^^)

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綺麗で美味しそうなニンニク。^^

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野菜や卵を買って、ランチは 博多天ぷら「たかお」さん
青山で素晴らしい構え、
遅い時間だったので行列は無く、少し待って入れました。^^

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たかお定食1500円を注文、
昆布明太子と自家製浅漬けです。

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大盛無料のご飯は、てんこ盛りで
尚且つ上からつぶしてある?(><)
お茶碗外周にはご飯粒、妻の普通盛りも同じ状態(ご飯粒も)
定食屋でも、こんな盛り付けは見ません。

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まずは海老と白身魚、魚は少し生臭い?

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野菜は 南瓜・さつま芋・茄子

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博多天ぷらの 島豚と 烏賊・舞茸

期待していた島豚はボリューム少なく、
福岡空港横にある「ひらお」さんの
安くて美味しい豚天とは、満足感が違いました。(><)

ん~、成田富里の 天優さんの天婦羅が食べたくなってしまいました~。^^

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帰る前に寄ったのは、本来の目的
久々のキルフェボン青山店さん
店内飲食・テイクアウトともに、昔のまま 行列の人気店でした。

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昨日は旗日、明治記念館の日の丸を眺め
渋滞迂回で迎賓館前を通って帰宅。

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昨日の食卓

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有機の完熟トマトは甘く、ルッコラは食感がシャキシャキ!

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メインは鶏ソテー・蕪焼・人参オムレツ。

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本当のメイン?^^ 食後はキルフェボンのケーキ

お目当ての 島根産 多岐いちじく 出雲“縁結び”のタルト、
自然の無花果の甘さが、とっても美味しい。^^

和梨のタルトも食感が良いです。
青山店限定 栗と宇治抹茶のクラシックショコラは?
抹茶が強すぎて栗感無し、小豆が欲しい感じ。

食べなかったけれど、
ファーマーズマーケットで買った、平飼い有精卵
楽しみ~!(^^)


ファーマーズマーケット:http://farmersmarkets.jp/
キルフェボン青山:http://www.quil-fait-bon.com/shop/?tsp=2


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


銀座 菊川
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銀座6丁目の路地を入った・懐石菊川さんです。

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ランチ、おまかせ膳1500円(税抜き)です。
ご飯の上に ちりめん山椒がのっています。(^^)

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メインのお皿、カンパチと鰯の刺身も、
焼鮭も美味しい。

特に中央右の茶色い堀川牛蒡?
良く炊けていてとっても美味しく
お値段以上の満足感!^^

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さいたま市近郊の曼珠沙華         (画像クリックで拡大)
既に見頃を終えていました。(><)

菊川:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13013356/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


TLM50のタイヤ交換
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TLM50のタイヤ、山は充分あるのに 古くて劣化
前後とも ヒビ割れが酷い。

でもチューブ使用のタイヤなので、しばらくは乗れるだろう
と思っていたところ、フロントチューブがパンク
チューブを交換したが、リアのチューブも心配。
で この際、タイヤごと交換することにした。

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バイク用品店で見た、比較的安いトライアルバイク用のタイヤ

フロント用・リア用ともに各ワンサイズで、公道走行可能。
色々探したら、同じタイヤをモノタロウで30%位安く売っているのを発見!
モノタロウって、食器でも何でも売っている。^^

工賃含め30000円以上かかるところ、半値以下で済むし
今後のこともあるので、さらに全品10%引きの日に
チューブ・交換用レバー・チェーンも買って
自分で交換することにした。

ただ このタイヤ、チューブレスタイプなので
チューブ使用タイプのホィールにチューブを入れて、
無事に装着できるかどうかが心配だったが
ネット検索すると、チューブを入れている人がいたので
挑戦することにした。

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まずはフロントタイヤから交換

会社の倉庫の片隅で、
TLM専用に高さカットした酒スタンドにのせて作業開始。

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フロントは3.00-21から、
一回り細い2.75-21の標準サイズに戻すかたち。
チューブを入れて、簡単に難なく交換作業を終えた。

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続いてリアタイヤを交換。

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昔使った自転車タイヤ用の小さいレバー、
先が薄いのでかなり役にたったが
モノタロウで296円で買った小さいレバーは、
引っ掛かりが良くて使いやすかった。

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タイヤを外してみると、
フロントとは違いホィール内面が錆びていたので
エアーのワイヤーブラシで錆を取った。

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交換終了。
リアはフロントとは逆に、一回り太いサイズになり
大きさが新旧で想像以上に違っていた。

3.50-18から4.00-18にしたので、フロントと違って装着しにくかったが
ゴム用のクリームをたっぷり塗って、チューブを破かずに無事に装着。

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ただ、タイヤが大きく太くなったぶん
タイヤ前側がスイングアームに当たってしまうので
車軸位置を後方にずらす必要があった。

だいぶ伸びて長くなっていた 古いチェーンでも足らない。^^

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そこで、これまたモノタロウで買っておいたドライブチェーンが登場

標準120リンクのところ、長い130リンクを購入
少しづつ結局8コマ詰めて、122リンクが適当であった。

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車軸アジャスター(偏芯カム)の目盛り
3だったものを28に、後方にずらした車軸位置が
丁度良いチェーンの遊びになった。

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ついでに自転車用の、簡単な工具を積載することにした。

古い車両なので、電源ソケットが勝手に外れて接触不良、
ストップランプがつかなくなったりする。

そんな時に六角レンチやドライバーが有れば、
その場で簡単に対応できる。
ネットを見るとTLM標準の工具ケースもあるのだが デカイ。(><)

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工具を分解して赤色に塗装、
ヘルメットホルダーの 「ココ」 にベルトで固定した。

よくよく見回すと 「こちら」 に、もっと最適なスペースがあった。
エアークリーナーのカバーに、何故か丁度良いへこみがあった。

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エアークリーナーカバーに、
アルミ板で作ったベルト通しを取り付け、
工具を黒色に再塗装しなおして、うまく収まった。

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公道走行には バックミラーが必要だが、
オフロードは安全のためにハンドルの下に付ける?

ハンドルバーカバーも 水道管用保温スポンジに、
猫柄 Mikey の 赤いビニールカバーを巻いて作った。(^^)

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ということで、だいぶ落ち着いてきた TLM50       (画像クリックで拡大)

全長2m、これでも原チャリ(原動機付き自転車)
制限速度30Km/h、片側3車線道路(右折ライン含む)は
自転車と同じで、2段階右折しなければなりません。(^^)

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ということで、忙しい時の素早いランチは
やはり元祖 「旨い・早い・安い」 の すき家さん

季節限定・秋刀魚の蒲焼がのった 「さんま牛」 も
なかなかいけました。^^ 

Buono 日記 Photo にて「TLM と 野原散策」 掲載中!


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クンパッポンカレー
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ある日の食卓

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クンパッポンカレー(海老入り玉子カレー)、
ほど良い辛さのタイ料理です。

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〆はガーリックチャーハンでした。^^

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気の早い庭のもみじ                      (画像クリックで拡大)
2枚だけ赤くなって、すぐに散ってしまいました。(^^)


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