おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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クンパッポンカレー
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ある日の食卓

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鶏とモヤシのエスニック風サラダ

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クンパッポンカレー

プリプリの海老を
まろやかで少しスパイシーな玉子がコーティング。
旨い!^^


180608-4.jpg
日曜日からは、強雨や大雨との予報          (画像クリックで拡大)

それなら、ムクドリに汚された
家の壁と道路が綺麗になるのだけれど。

そういえば、雛が巣立っていっているのか
ムクドリの往復回数が減ったみたい。

180608-5.jpg
すると今度は、我が家の車庫の周辺を
また、ツバメが ウロチョロしだしています。(^^)


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


オールバーの鶏辛から揚げ丼 & 最近のランチ
180525-1.jpg
戸田市・オールバーさんの月代わりランチ・5月
自家製ラー油和えカラアゲ丼800円

揚げたてジューシーな鶏に
自家製食べるラー油が ほど良い辛さ

丁度良い加減の、黄身が大きい自家製温泉玉子を溶くと
マロ辛旨~い!

週一食べても良いかも?^^

お店のレシピ:https://inkphy.com/media/Bh-ezIzgAlM



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3週間ぶり、戸田市・ねぶ家さん

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天丼ランチ980円(税込)

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この日の種は、海老・獅子唐・茗荷・鯖・
鶏・舞茸・蕪・竹輪・茄子・独活

やはり平日はお客さんが少ないためか
カラっと揚がっていて美味しい。(^^)

ねぶ家:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11043713/



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我が家のキーマカレー

今回分、最後のキーマカレーランチです。

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大好物の半熟目玉焼き
溶いちゃうと マロヤカになり過ぎちゃうので
カレーとは一緒に食べません。^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


キーマカレーⅡ
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ある日の食卓

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ルッコラ・アボカド・玉葱シーチキン

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キーマカレー
今回はターメリックライスにして
野菜を添えました。^^

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寝かせていたカレー
マロヤカになって
少し刺激が減ってしまったかも?(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


戸田市スープカレー・シーエス & 東川口蕎麦・忠庵
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本格派 北海道スープカレー・シーエスさん
やわらかチキンベジタブル980円
(5辛+50円、大盛+50円)

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骨付きモモと、野菜がたっぷり!(^^)

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さらさらのスープなんですが
ピッキーヌが効いて辛さも満足
美味しいカレーです。(^^)


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東川口・忠庵さんです。
お店の前には先客、45分以上待ちました。(><)

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到着してから1時間、かき揚げ十割舞蕎麦セット1190円

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かき揚げ
大きなかき揚げ美味しいけれど
真ん中辺りがまだ生、溶いた小麦粉が~。(><)

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10割蕎麦

細くて美味しいけれど
10割なのに、少し蕎麦のコクがないです。

北米産のこのお蕎麦、同じ量のお代わりは無料。^^


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店頭で待っている間に観た、お隣のこいのぼり。
(今年こいのぼりは、これしか観ていないかも?)

店頭で待っている間に、
人の多さを見て帰ってしまうカップルが3組。
でも、名前を呼ばれて店内に入ると
他にも空いている席がある。

そして店員さんの動きを見ていたら、びっくり!

お客さんが帰ると
「食べ終えた食器をまとめ・テーブルを拭き
外で待っているお客さんを順に通す」
というのが普通だと思うのですが
こちらでは違っていて

お客さんが帰ると、そのままで放置。
しばらくして食器を一つのお盆にまとめるが、
そのままテーブルの上に放置。
また、しばらくすると食器を運び、テーブルを拭くが
またまた、しばらく次のお客さんを呼びにはいかない。

定員18名位の店内
最大で8名分位、席が空いていたことも。
これが行列の原因。

料理は比較的待たずに出てくるので
食器の洗場が狭いのか?

いずれにしても従業員は多いのだから、さっさと片付けて
外で立って待っているお客さんを席に通し、
それから待たせれば良いのにと思うのだが?

・・・謎


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


キーマカレー
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ある日の食卓

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キウイ 甘~い!(^^)

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スーパーのピクルス
以前と違って、人参と大根が細かくなってしまった。

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エリンギのソテー

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ニラ玉ソーセージ

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キーマカレー

キーマを作ったのは半年ぶり
そして鶏挽肉使用のは、1年半ぶりかも?
豚挽肉よりも スープのコクが増す気がします。^^

180508-7.jpg
旨辛スパイシーが 美味しい~!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


焼きカレー
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ある日の食卓

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茄子のトマトソース

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ブリのソテー

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焼きカレー

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別途作ったバターライスに
残っていたポークカレーと、チーズをのせてオーブンに。
これまた 旨~い!^^

カレー南蛮用に残したルーは冷凍に
こちらも楽しみ~。(^^)


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串かつカレー
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ある日の食卓

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とり貝

今はなくなってしまったけど
昔、とても美味しい魚を売っていた魚屋さんがあって
そこの蒸した肉厚で甘いとり貝が、あまりにも美味しかったので
期待はしていなかったけど、これも 結構美味しかった!^^

でも今年は各地で貝毒注意報発令中
産地を気を付けないと。(><)

180427-3.jpg
スーパーで買った串かつ

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で、串かつカレーです。

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お代わりをしないではいられない おデブの元
旨辛串かつポークカレー
旨~い!^^


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戸田市・オールバーの台湾まぜソバ & 最近のランチ
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ALL BARさんの 台湾まぜソバ800円

ご主人出身名古屋のソウルフードとのこと。 
台湾ミンチ・薬味がたっぷりです。

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汁なし坦々麺と同じ極太麺。

油が美味しくてコクがあり、モチモチの極太麺があいます。
僅かに魚粉系の味がしますが、旨味たっぷりの一杯です。

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追いめしも美味しい!(ライスはサービス)

メニューの絵は綺麗なのに、
四コマ漫画の絵は雑なご主人のfacebook
時々、面白いことが描かれています。^^ 



180418-4.jpg
戸田市・スープカリーシーエスさんです。
本場札幌からやって来た、本格派スープカレー専門店とのこと。

180418-5.jpg
定番メニューは9種類
今は限定 春野菜トッピングもあります。

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辛さを選べます。^^

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デカうまトンタンカレー 5辛・大盛りです。

デカうまトンタンベジタブルを注文したのですが、
女の子が聞き間違え?
デカうまトンタンが来ました。

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豚タンのカレーかと思っていたら、
タンドリー豚=トンタンとのことで
大きな豚バラ厚切りスライスが入っていました。

トンタンベジタブルでなかったのに、野菜も結構入っています。

スープカレー、お湯のようにサラサラ過ぎるので
あまり好きではなかったのですが、
こちらのカレーはちゃんと香辛料が主張、5辛は私に丁度良く
食べ応えのあるトンタン入り
スープカレーでは初めて美味しく感じました。(^^)

ライスは16穀米に変更可。
ランチタイムはソフトドリンクサービスです。

次回は、柔らかチキンベジタブルに決定!^^



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我が家の豚バラごろごろ ポークカレー

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とっても辛口、お店で食べるよりも旨辛で好き。^^

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今回は目玉焼き付き
マロ旨になりますが、それでも辛い。(^^)


ALL BAR:https://www.facebook.com/All-Bar-1647478855568594/
オールバーの汁なし坦々麺の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-2067.html
スープカリーシーエス:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11041920/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


クンパッポンカリー
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ある日の食卓

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エノキとホウレン草のソテー

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アボカド と 頂いた岩槻の王様トマト
熟してはいたけれど、甘みは? ^^

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クンパッポンカリー

タイ風海老と玉子のカレーです。
大好きなタイ料理の一つです。^^

ちなみに、蟹と玉子のカレーは プーパッポンカレーですが
たいてい殻の付いた蟹なので
注文したことはありません。(^^)


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南浦和駅西口前、                    (画像クリックで拡大)
大谷場氷川神社の狛犬ならぬ 狛雉 と桜

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左の狛雉、少し口をあけていますが 阿形?

例年よりも沢山撮った今年の さいたま市の桜
入学式の前に 散っちゃいました~。(^^)


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グリーンカレー
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ある日の食卓

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グリーンカレー

いつもの非常用、ロイタイさんのルーに
いつもと同じ、鶏や野菜を加えています。

とっても辛旨です。^^


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戸田市観音寺のもみじ                (画像クリックで拡大)

もう 小さな種をつけていました。(^^)


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