おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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香港金糸細麺・彩 & 最近のランチ
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久々に おじゃました、川口市 香港金糸細麺(ほんこんきんしさいみん)
しなそば 彩さんです。

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しなそば650円。

かなり昔、北戸田駅近くの屋台だった 香港金糸細麺
相変わらず、綺麗なスープです。

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屋台で短時間に茹であげるための極細の玉子麺は
細くても腰がだせるよう、製麺所と作り上げたとのこと。
この麺を活かしたいので、屋台をやめたあと(立退き)
暫くして店舗を構えたと店主。

この麺と白髪葱との食感が とっても美味しい。(^^)

飲んだ後に、絶対に食べたくなる 優しく温めてくれる一杯
飲んだ後じゃないけれど、来週も食べに行こう~!^^

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ランチタイムの麺セット
200円の日替わり丼・肉玉ごはんも美味しかった。(^^)


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戸田市 南京路さんの 日替わり限定 カツ煮定食700円

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注文を受けてから素早く揚げる豚カツ
タレが滲みて美味しい。(^^)


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我が家のカレー南蛮

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麺は五島手延べうどん「唐風」を少しだけ柔らかめに。

鰹出汁が効いた、餡かけ旨辛カレースープが絡んで美味しい。
冬は 餡かけとスパイスで
体がポカポカと 温まる~。(^^)


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昨晩から また雪!
昼頃まで降っていたけれど
今回は庭に ちょっとだけの積雪。(^^)

しなそば彩:https://www.kawaguchicci.or.jp/plat/pl_disp_company_detail.cgi?company=1496


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


東川口 華樹 & 最近のランチ
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東川口・華樹さんの 海鮮おこげ
ボ~っとしていたら、向こうにむけて 既に かけていた。(^^)

おこげは、この熱々の具をかける時の
「ジャー」 っという音が魅力!^^

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美味しいけれど、以前よりケチャップ味?
少し濃くなったみたい。

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海鮮五目ラーメン
塩味の麺が食べたくなって、海鮮がカブってしまった。(^^)

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具たくさんで、優しい味です。


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残っていた冷凍カレーで作る、カレー南蛮
カツオ出汁を効かせた辛口カレー、旨~い!^^


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中華鍋で、しっかり焼いて 焦がして ほぐした
太麺の焼きそば

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別のフライパンで作っていた肉野菜炒めを
餡かけにして かけました。

焦げた焼きそばの食感が良いです。^^


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先日、赤坂を歩いていて発見!
ミカサ ツーリングです。

オカムラ山王ショールームでした。
(オカムラさ~ん、ショールームのガラス、汚れて雲ってますよ~)

1957年の第4回全日本自動車ショウ(東京モーターショー)でデビュー
スチールオフィス家具 製造販売の 岡村製作所が作った車です。

オカムラは1960年に自動車から撤退しましたが
それまでの3年間で、500台のミカサ(ほとんどが商業バンタイプ)を
製造販売したとのこと。

585cc 空冷水平対向 OHVエンジン 19.5馬力
日本初の FF・オートマチック車です。

オートマチック(流体トルクコンバーター)は 日本に於ける先駆者で
OKマチックとして、自動車メーカーにも技術供与していたそうです。

当時のFF車は、今のFR車と同じエンジン縦置きが主流で、
ミカサも縦置き。

1959年イギリスのミニが、今日の 小スペース横置きエンジン
(ミッションがエンジンの下にある)を一般化したようです。

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雨が中に入りそうな 変わったドアノブ?(ドアオープナー?)^^

ピラー(屋根の柱)も窓枠も 細くて弱そう。
昔のミニ(BMWミニになる前)も窓枠が細くて
乱暴に扱うと、すぐに歪んでしまったけれど
手で押して 簡単に治りました。^^

でも味わいがあって、古い車って 大好きです。(^^)


華樹の過去記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1750.html
岡村製作所・ミカサ:http://www.okamura.co.jp/company/history/mikasa/index.html


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


浦和・久の半で 年越し蕎麦
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分豊年屋・久の半さんです。
駐車場7台位あるのですが 満車でした。

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日本蕎麦屋っぽくない? 洒落た店内、
他に 掘りごたつタイプの座敷席×3
+靴を脱いで上がるテーブル席×1があります。

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年末、平日ランチはなくて
久の半御膳1580円の、
うなぎご飯を 上うなぎ丼に変更+250円にしました。

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季節野菜の天婦羅、
大根おろしは忘れた? でも揚げ方 美味しいです。(^^)

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うな丼、ふっくら美味しいですが、
中に皮が硬い部分もありました。
でも お蕎麦屋さんの鰻としては満足です。^^

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こちらの冷たい蕎麦、やはり好みでした。(^^)

サラダもついて、
デザートの蕎麦粉入り?ひと口豆乳プリンも美味しい。

北海道または茨城の蕎麦粉使用で
単品の せいろ600円は とってもリーズナブル!

スタンダードは白い「白」ですが
700円の粗挽き蕎麦「黒」も、いただいてみたいです。(^^)


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浦和に買出しに行った時の、和食屋さんの玄関の松飾
お洒落~!
来年は 真似しようかな~。(^^)

と言うことで
本年もありがうございました。
来年もよろしくお願い申し上げます。


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


メカジキ鍋
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最近 見かけなくなったトロメカジキ、見かけました。^^

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ある日の食卓

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メカジキ鍋

いつもは芹とメカジキしか使わないのですが、
他のメニューを考えるのが面倒になり
白菜・春菊・人参・椎茸と 具沢山の鍋にしちゃいました。^^

面倒なのに切り始めると人参、
梅切りに しちぃます。(^^)

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お肉のような魚、美味しいです。(^^)

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〆は 別茹でしておいた素麺
昆布+魚出汁に にゅう麺、旨いッス!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


コムギの感謝ラーメン & 最近のランチ
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戸田市・コムギの夢さんの 期間&数量限定
和牛の醤油ラーメン 1000円です。

鬼と呼ばれた、あの佐野実さんの 生花もあったオープンから
12月13日で、無事に5周年を迎えたとのこと。

感謝を込めて提供する、
神戸牛と神戸牛脂を贅沢に使った一杯。

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優しい醤油味に、噛みしめると小麦の旨みを感じる自家製麺
それに、和牛+三つ葉が加わり とっても美味しい。(^^)

日曜日までの期間数量限定です。(Pあり)


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戸田市・長春さんです。

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ザーサイラーメン650円+半ライスです。

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具はザーサイ・挽肉・長ねぎだけ。
 
見た目の華やかさは まるでないですが
塩漬けされた大きなカットのザーサイが、
とっても美味しい塩ラーメンです。


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長崎・五島手延うどんです。

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で、作ったのはカレー南蛮です。

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冷凍しておいたチキンカレーの残り
カツオ出汁の醤油スープで餡かけに、辛旨です。^^


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四川山椒麺です。
醤油スープに、辣油・花椒油・和歌山香山椒を加えています。

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麺はコムギの夢さんの イベント限定極細麺を使用
旨みと腰のある極細麺、たくさんの生ニラに負けません。^^


コムギの夢:https://www.facebook.com/komuginoyume
長春:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11005962/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


戸田市 満留賀 & 観音寺の紅葉
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戸田公園、蕎麦 満留賀さんです。

先々月、高田純次さんの
テレ朝 「じゅん散歩」 で紹介されていたお店です。

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戸田漕艇場が近いので、
たくさん食べる ボート学生さん用のサービスがあります。

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本日のお薦めセット 「茹でたまごカレーセット」 770円です。

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もり蕎麦、いまいち好みではありません。

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カレーライス、普通っぽいですが 味はまぁまぁ。

スライスしてある 茹で玉子
わずか1~2秒の手間を惜しまず、広げて並べてくれれば
見栄えが とっても良くなるのに。(><)

満留賀さん、唐揚セット他 セットメニューが多くて良いのですが
個人的には、何かが いまいち つまらない。


昼に 近所の観音寺さんの紅葉を見ようと
サッサッと食べられるパン
朝 南浦和ヨコヤマさんで買ってきました。

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辛口カレーパン
オリーブバジルバケット小
ソーセージのセルヴェラハーフ です。

ヨコヤマさんの フランスパン系の硬いパン、大好きです。^^
で、毎回 同じパンを買ってしまいます。

カレーパン、普通と辛口を用意しているのだから
辛口は もっと辛くて良いのにな~!

それと 一品ごとの袋入れ、
真ん中で切ってある セルヴェラのハーフ等は
普通は、切れているほうから食べるんだから
切れているほうを、袋の口側に入れてくれれば
食べる時に わざわざ向きを変えなくてすむのに
店員さんが違っても、毎回 逆に入ってる
一度自分で食べてみれば分かるのに

・・・とか つぶやきながら食べている、うるさい客。^^


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戸田市・観音寺さん、                    (画像クリックで拡大)
境内の桜は既に寂しくなっていました。

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仁王門の手前、瓦塀(こちらのは 筋塀と言うらしい)の もみじが見頃でした。

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今年のもみじ刈りは、ここだけかな~?
このあとは イルミネーションですもんね!(^^)

観音寺:https://www.ukima.info/feature/kannonji/hondou.htm


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


静岡の旅 Ⅰ
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関係会社の会合と宴会のため、             (画像クリックで拡大)
静岡に出張しました。 

集合時間が半端なので早めに行って、伊豆修善寺でランチ&見物。(^^)

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去年も来ましたが、今年は紅葉が遅れているようです。

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まずはランチ、去年気まぐれで?営業していなかった
ワンコイン蕎麦・さくださんです。

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去年は、名物の塩そばのほか
地海苔そば・天ぷらそば・ざる・たぬき のメニューがあったのですが、
おまかせコースのみに変わっていました。

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テレ東の大江さんやサマーズ、
その他テレビ局の女子アナが描いた美味しい!の色紙
その名物「塩そば」は、
市販の塩?を高いところからかけていました。^^

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名物の塩そばです。

注文があってから蕎麦生地を機械にいれ、
押出成形・茹で立て、冷水にさらした蕎麦に塩をふりかけ
生本山葵をのせていました。

まぁまぁ美味しいですが、
ろく助の塩なら もっと美味しいと思います。(^^)

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地海苔天ぷらそば?
普通に美味しいです。

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食べ終えると丼を渡し、鬼柚子・天かす・蕎麦湯を入れてくれます。
鬼柚子の良い香りがして、これが一番美味しかった。^^

色々な方が美味しいと言っていたので、期待しすぎた 塩そば
でも、屋台風の変わった雰囲気で、
500円で2種類いただけたので 大満足でした。(^^)

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続いて、去年とっても美味しく感じた、さくださんの斜め前
蕎麦・朴念仁さんです。

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店内外に待っている人が・・・。(><)
時間がかかるとのことで、名前を書いて近場を散策。

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朴念仁さんの裏手、竹林の小径です。

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まだ、もみじが青々としています。

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滝下橋付近のもみじも まだ見頃には早いです。

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桂川の紅葉はこんな感じ。

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一箇所、綺麗なもみじがありました。

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三脚がなく一脚使用でしたが、
シャッタースピード1秒でブレませんでした。^^

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45分後、朴念仁さんに入れました。

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こちらは、石臼挽き自家製粉細打ち十割蕎麦、
北海道産新そばでした。

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天せいろ2200円です。

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由比産生桜海老のかきあげ、
海老の硬い殻の嫌な食感はないけれど
なんとなくスナック菓子のような天婦羅でした。(^^)

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素麺のように極細の10割蕎麦
好みの太さのせいか、やはり好きです。^^
も少し、タレのカツオが香っていれば最高です。

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朴念仁さんを出ると、さくださん前に人だかりが・・・

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どてら姿の友近さん・塚地武雅さん等が、
さくださんのテレビ取材でした。
TBSの番組、旅ずきんちゃん?
良かった~、さくださんの蕎麦を先に食べていて。(^^)

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丁度、団体の外国人が去ったのか?
珍しく空いていた独鈷の湯。(^^)

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修禅寺です。

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お地蔵様の真っ赤な前掛けが目立ちます。

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修善寺の紅葉見物後は、着替えです。^^

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○久旅館さんです。
1500円で温泉入浴ができます。(フェイスタオル・バスタオル付き)

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サウナ付き温泉大浴場です。
手前はジャグジーになっていました。

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露天風呂です。

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あがる時まで 他にお客さんはいなく、
貸切状態で のんびり入浴できました。

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こちらには泊まったことはないですが、
清潔感のある良い旅館でした。

こちらでジーンズからスーツに着替えて、麦茶をいただき
伊豆長岡の仕事の宿に向かいます。(^^)

・・・つづく

さくだ:https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220504/22010425/
朴念仁:http://ginza-sasuga.jp/bokunenjin/index.html
○久旅館:http://www.marukyu-ryokan.com/


テーマ:国内旅行 - ジャンル:旅行


ホワイト餃子 & 最近のランチ
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ホワイト餃子・高島平店さんの
焼きランチ8個 810円です。

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皮の ぶ厚い、揚げ焼き餃子が 8個ついています。
ランチは8個・12個・16個から選べます。

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前回は12時20分着で大行列、入れなかったので
今回はオープンの12時丁度着。
既にお客さん、いました。^^ 

日によって ずいぶん差があるようですが
この日も、12時15分位には ほぼ満席でした。

でも、人気が出たせいか?
店内食事の餃子まで、形が酷くなっていました。(><)
それでも時々食べたくなっちゃう、ホワイト餃子です。(^^) 


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戸田市・ファオさんの
スパイシーカツカレーランチ 700円です。

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カマド炊きご飯 大盛りサービス、
豚カツも ちゃんとしていて コスパ良いです。

もっとスパイシーなら、週一 食べちゃいます。^^


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戸田市・うすいさんの
日替わりランチ 600円、この日はカツ丼セットです。

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今年初めての温うどん、
冷うどんとは違って 太くてコシが強いです。
博多の 柔らかい うどん、食べてみたいな~。(^^)

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カツ丼です。
コスパとっても良いですが、流石にお肉は薄いです。(^^)

日替わりランチ、丼物とうどん(冷or温)のセット。
蕎麦への変更は+150円、
麺大盛りは+100円ですが、
丼のボリュームがあるので普通の人は不要です。

丼メニューはお昼に行ってみないと、
カツ丼・天丼・かきあげ丼・カレー丼・親子丼・豚玉丼のどれかは不明。

以前は毎朝、本日のランチの黒板が店頭に出ていたのですが
最近はお昼に店頭に行って見ないと分からず、
天丼の薩摩芋は要らないし
かきあげ丼は 味の濃い牛蒡人参天が2個で飽きるのでパス、
通過します。^^


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我が家のニラベーゼ?(ジェノベーゼのもじり?)パスタです。

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火を止めてから生ニラを混ぜる、ピッコロリングイネ
焦し玉葱・ニンニク・実山椒も使って、旨~い!^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


最近のランチ
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戸田市・南京路さんの 唐揚ハーフ定食500円+マヨ30円。

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女性の握り拳位の大きな唐揚が4個
ハーフではない唐揚8個の定食は、
戸田競艇場にレガッタの練習に来ている
学生さんしか食べきれません。(^^)

独特の美味しい衣は味が濃い目なのですが、
衣が外れちゃうと物足らないのでマヨが活躍。^^


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戸田市・蕎麦うすいさんの日替わり、カレー丼ランチ600円。

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ランチ標準の麺は、自家製手打ちの極細うどん
と言っても、最近少しだけ太めになって、コシが強すぎです。
以前の蕎麦と同じ太さで、ほど良いコシが好き。(><)

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カレー丼、カツオ出汁で溶いた餡かけカレーを
ご飯の上にかけています。
カレー南蛮のご飯バージョン? 

見た目、色気はないけれど
お蕎麦屋さんの出汁の味のカレー、結構好きです。^^


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我が家の明太パスタ

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麺はピッコロリングイネ、
たっぷりの辛子明太子が絡んで
もちもち旨辛の
お気に入りのパスタです。(^^)


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


素麺ディナー
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ある日の食卓

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ツナサラダ。

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国産小麦粉の素麺
すぐに柔らかくなってしまうので、茹でるのが難しい。(><)

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ピリ辛素麺

豚バラと茄子のピリ辛炒めを 素麺にのせた丼です。
好物です。(^^)


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先日みかけた トヨタのCOMS
原付ミニカー扱いの ナンバープレートです。

近場の移動や配達など、面白そうだなと思ったら、
なんと価格は70万円弱~80万円強、それにEV車でした。

COMS:http://coms.toyotabody.jp/index.html

他社ですが日産のHPには、心臓ペースメーカーに対して
EV車の車内の電磁波レベルは極めて小さく
電車や飛行機と同等以下、ペースメーカーに与える影響は低い。

ただし、インテリジェントキーのアンテナ位置付近は危険で
22センチ以内に近づかないようにとあるけれど、
ドア内やセンターコンソールにあるのだから、
乗車は無理と言うこと?

さらに急速充電器は危険なので、ペースメーカーの方は
充電は他の方に依頼してください と書かれています。

鉄板で覆われた自動車は、走る電子レンジと呼ばれることもあります。
ガソリン車でも発生している電磁波、HV車やEV車になると強まり
安全値1mG以下のところ、座席位置により100mGになる場合もあり
敏感な子供は 不調を訴える場合があるそうです。

毎度のことですが、先進国では珍しく
日本には超低周波の磁界に対する電磁波規制がありません。
欧米では電磁波の発ガン等 健康に対する影響を防ぐため
WHOが定めた基準よりも
厳しい規制を行っている国が多いそうです。

とは言っても、2040年までにガソリン車・ディーゼル車の
販売禁止の方針を表明した フランスとイギリス
どうなっているのでしょう?
産油国へのプレッシャー?

重いバッテリーとモーターによる重量増加を軽減するため
多用されるアルミ部品は、成形に電気を大量消費すると聞きます。
そしてEV車充電のための電気、ますます発電が必要になります。

発電による二酸化炭素をださないためには
危険で結局高コストの原発が、世界で復活するのでしょうか?(><)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ