おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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アイナメ & 生たまごはん
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ある日の食卓

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アイナメと甲烏賊の刺身です。

アイナメ、もっちり甘くて美味しいです。
甲烏賊、アニサキス予防? テレビで見てしまったので
隠し包丁を たっぷり入れてしまいました。^^

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まずは、お刺身でご飯です。(^^)

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2膳目は、先日、千葉県多古市で買った
平飼い有精卵の、生たまごはんです。
綺麗な薄めの黄色の黄身です。

甘くて美味しいけれど、
前回 大感激した小粒の若鶏卵は
今回は無かった~。^^

前回の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1585.html


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


鯖の塩焼き
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ある日の食卓

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金平、我が家のは
千切り牛蒡を一味唐辛子を効かせてバターで炒めます。

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蕪焼き、餡かけ味噌です。

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出汁巻きたまごです。

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鯖の塩焼きです。

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鯖の脂、大好きです。(^^)

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〆は、残っていた筍ごはんの 焼きおにぎり茶漬けです。^^


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筍ごはん
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ある日の食卓

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里芋の煮物です。

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筍の塩焼き・シメジの生姜焼き・スナップエンドウ・梅オクラです。
伸びて邪魔な新芽を飾りました。(^^)

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〆は今春2度目の 筍ごはんです。^^

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今年、唯一見かけた大きな鯉のぼり               (画像クリクで拡大)
元気良く 泳いでいました。(^^)


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長寿豚の玉葱生姜焼き
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ある日の食卓

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葉山葵の醤油漬けです。

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茄子と蕪のパン床漬け、
最近特に茄子の色が良いです。(^^)

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沖縄県産琉球長寿豚ロース、玉葱と生姜で焼きました。
柔らかいけど脂身が少なくお上品すぎ。^^

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〆は、葉山葵でご飯です。
旨し!^^

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二膳目はトロロで。

まだ減った体重キープできています。(^^)


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鯵の南蛮漬け
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ある日の食卓

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有機もやしの葱生姜炒め
単純ですが、さっぱりして美味しいです。
たかがモヤシ、器でごまかす~。^^

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鯵の南蛮漬け、前日仕込みました。

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鯵、臭みも無くて 美味しくいただけます。

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タレと一緒に ご飯にのせても グー!^^


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麻婆豆腐
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ある日の食卓

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麻婆豆腐、我が家は絹こし豆腐に
細かく切った豚バラで作ります。

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花椒粉と花椒油の効いた麻婆飯、
止まらなくなります。(^^)


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我が家の はなみずき、25年もの。(^^)          (画像クリックで拡大)

昨日の我が家の もみじ、種が5~6個と少なく
はなみずきも、ご近所のに比べると
開花が遅くて花が小さいです。
栄養が悪いのかな~?

やっと明日からお休み。(^^)


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鮭の塩焼き
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ある日の食卓

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鮭の塩焼き、皮目もしっかり焼きました。(^^)

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〆は生玉ごはん、醤油ではなく、ろく助の塩をかけています。

鮭&生玉、白ごはんの 美味しい定番!^^


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我が家の もみじ、今年も種を発見!^^       (画像クリックで拡大)

とうとう自宅のXPパソコンも
Internet ExplorerではFC2の更新ができなくなってしまった。
会社と同じで Firefox ならOK。
やはり マイクイロソフトは好かない。(><)


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海鮮パエリア
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ある日の食卓

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純輝鶏の手羽中です。

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ポン酢マヨのタレに漬けて焼いています。
手羽中は身離れが良く、手羽元よりも好きです。

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海鮮パエリアです。

イチビキさんのパエリアの素に
牡蠣・海老・浅利・パプリカを追加しています。

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無洗米付き
何度食べても 美味しいです。(^^)


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生姜焼き
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ある日の食卓

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大根の葉炒め 塩昆布和え 利用のおにぎりです。^^

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生姜焼きです。
黄ニラと生姜が美味しいです。(^^)


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今年も小さいですが                      (画像クリックで拡大)
ハナミズキの花が咲きました。


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オコゼ&ウマヅラハギ
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ある日の食卓

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大根の葉炒め 塩昆布和えです。

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新玉葱の煮物です。
甘~い!^^

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チョリソーです。

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オコゼの刺身とウマヅラハギの刺身です。

今回のウマヅラハギは、前回のと比べて小さかったので
肝も小さいです。
でも、お値段も半分の300円でした~。(^^)

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オコゼの刺身+ウマヅラハギの肝でご飯です。
旨い~!^^

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大根の葉炒め 塩昆布和えでの ご飯も
とっても 美味しいです。(^^)


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