おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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若廣の焼き鯖すし と RLのワッフル
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ある日の食卓
買ったものですませました。(^^)

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出掛ける前に作っておいた煮物

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東京駅で買った、豆狸(まめだ)の おいなりさん
いつも行列が出来ていて、気になっていました。

五目・穴子・じゃこ・まめだ・生姜・山葵の6種、
少し細めの まめだ・生姜・山葵が好み。

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東京駅で買った、イーションのイベリコ豚重
辛目のガリとマスタードが付いています。

スペイン産ベジョータ使用、2回目ですが
甘辛の味付けが美味しい。(^^)

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日暮里で買った、福井県小浜市 若廣の焼き鯖すし

「黄金の鯖」はノルウェー産で、焼き鯖の下には大葉とガリ
みち子さんの空弁をはじめ、色々食べたけど
焼き鯖すしでは、これが一番美味しいかも。(^^)

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デザートも東京駅で買った、R・Lエールエルのワッフル

ショコラオレンジ・メープル・ティラミス・あずき・バニラカスタード
私はメープルが好き。^^


豆狸:http://hankyudelica-i.co.jp/mameda-products
イーション:http://www.eashion.jp/menu/bento/
若廣:http://wakahiro.jp/?mode=cate&cbid=1738574&csid=0
エールエル:https://www.rl-waffle.co.jp/


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


銀座・むとう & イベリコ豚重
銀座に行ってきました。

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ランチは、銀座 むとう さんです。

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鯛茶ランチ1600円。

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鯛、そのまま食べてみると かなりの濃い味!

鯛茶でも 「最初はそのまま お召し上がりください」 と
たいていは言うのですが、言わなかった理由がわかったような。

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早速 ご飯にのせて 出汁をかけます。 
甘めではないけれど とっても美味しい!

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水菓子も美味しい黒糖のムース。(^^)

厚切りの鯛の量が10枚と半端なくリッチ、
コスパ良いと思います。^^


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で夕食は、買ってきたもの中心で。

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我が家のパン床漬け

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足らないと思って半端フェデリーニで作った、
玉子と葱の 簡単 黒胡椒パスタ

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銀座・天龍さんの餃子
大きな餃子、2度目ですが やはり美味しい!(^^)

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東京駅で買った、イーションさんの イベリコ豚重1100円

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スペイン産 ベジョータ イベリコ豚重

先日、赤坂日枝神社の帰りに
東京駅グランスタ通路で貰ってきた「東京駅中」という冊子に
東京駅の2017年ベストセラー
弁当部門(肉)、9年連続1位との紹介。

ちょっと濃い味の脂ののったお肉が
1位納得の美味しさ!^^

玉子焼きも濃い目の美味しい味付けでした。

ただ、付いているガリと辛子は??
でも、旨~い!(^^)


日本料理むとう:http://ginza-mutou.com/index.html
銀座・天龍:http://ginza-tenryu.com/
グランスタ東京イーション:http://www.tokyoinfo.com/shop/search/detail/eashion.html


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銀座菊川 & 東京駅テイクアウト
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銀座・懐石菊川さんのランチ、おまかせ膳1500円です。

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とっても美味しく、コスパ良いけれど
お造り以外は 前回と同じ内容でした。(^^)

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東急プラザのツリー、今年もあと僅かです。^^

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東京駅で買ったもので 夕食です。

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ある日の食卓

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日進ハムさんの ゲルダーソーセージと
チーズ入りの ケーゼシンケンウルストです。

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東京あんぱん 豆一豆(まめいちず)さんの
東京レンガぱんと あんバタースティックです。

レンガぱんは、東京駅の駅舎のレンガをイメージした あんパン
ホイップクリームが美味しいです。

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築地喜代村さんの、築地名物・まぐろトロカツです。

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好物、井泉さんのカツサンド
しっとり柔らかいカツに 甘いソースが とっても美味しい。(^^)

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久々、新潟・新発田三新軒さんの えび千両ちらしです。

一見、出汁巻き玉子焼き弁当のようです。(^^)
厚焼き玉子の上には、むき海老のおぼろが掛けられています。
そして、厚焼き玉子の下には 具が隠されています。

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蒸し海老(酢通し醤油からめ)・烏賊(塩イカの一夜干し)

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こはだ(薄切り〆わさび醤油からめ)・うなぎ(蒲焼タレ仕込み)

そして新潟米の精進合わせの酢飯・昆布・ガリです。
ちょっと贅沢な駅弁です。^^


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デパチカごはん
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日本橋高島屋で売っていた 天龍さんの焼き餃子と
大丸東京の ミート矢澤さんのハンバーグ弁当です。(^^)

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ある日の食卓

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五反田・ミート矢澤さんのハンバーグ弁当
ほとんどレア、ジューシーでお肉の美味しさを感じます。

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銀座・天龍さんの焼き餃子、大きいです。
ほとんど冷めていたのに、過去食べた餃子で 一番好きかも。(^^)

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千駄木・コシヅカハムさんの
コンビーフとキャベツたっぷりルーベンサンドです。
前から食べてみたかったコンビーフ、上質なコンビーフです。

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ワインは、マキコレをあけました。^^

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一昨日まで 丁度 日本橋高島屋で開催されていた浅田真央展
綺麗な衣装、接近するとホツレとかあります。(^^)

来月18日からは 横浜高島屋で開催されるそうです。(^^)

ミート矢澤:http://www.kuroge-wagyu.com/dt/meatyazawa.html
天龍:http://ginza-tenryu.com/
コシヅカハム:http://www.koshizuka.jp/
浅田真央展:https://www.takashimaya.co.jp/store/special/event/asada.html


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博多天神 & 吾左衛門鮨
笹巻きけぬきすしさん のお店を出たあと、
店頭のランチ案内を見て知った「大盛り無料!」
大盛りにしていなくて良かった~と
駅横の博多天神の存在を思い出しました。^^

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博多天神・御茶ノ水1号店さんです。

並ぶようなら 食べないと思ったのですが
12時を過ぎたのにタイミンング良く、すんなり入れてしまったので
ランチのハシゴとなってしまいました~。^^

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ラーメン500円です。
牛丼屋のように、早い・旨い・安い!(^^)

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大好きな極細麺、海鮮丼ランチを食べたのを
すっかり忘れてスープまで完食、
無料の替玉をしなくても コスパ最高です。^^

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やっと着きました、東京ビッグサイトです。(^^)

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仕事関係の展示会です。

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とっても珍しい車が展示されていました。
ドイツの軍用機メーカーが作った車、メッサーシュミットKR200
飛行機のキャノピーを使った3輪自動車
191㏄エンジン、前後二人乗り、約60年前の車です。

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メインの仕事をしっかり済ませ^^ お隣の展示会へ。

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東京おもちゃショー、キンニクマンです。          (画像クリックで拡大)

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ブロックアート?
撮影禁止の作品、ナノブロックの「納豆」は素晴らしかった。^^

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ピンクの小窓の中には、似合わない男性が 大勢・・・
一般公開ではない、業者商談日なので。^^

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ミニチュアのパン、何でできているのか?
柔らか気持ちよい弾力感。

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バイヤーの皆さん、スマホ写真で調査報告書の作成?

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ぬいぐるみや ウルトラセブン 最新のドローンまで、
色々な おもちゃの展示会をあとに、都営バスで東京駅へ。

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東京駅・祭で買った、吾左衛門鮨と 煮あなごめし、
御徒町の松坂屋ほっぺタウンで買った、
井泉のカツサンドと一口カツです。

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帰宅後の夕飯です。

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井泉さんのカツサンド、歯が要らない柔らかさです。(^^)

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広島駅弁当さんの とろ~り煮なごめし、まぁまぁでしょうか。

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米子、吾左衛門鮨の鯖です。

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断面を見た感じでは 少しガッカリしたのですが
酢飯が良い? 美味しかったです。(^^)

ということで、たくさん食べましたが
17000歩、たくさん歩いて
食った くったの 一日でした~。(オヤジギャグ)^^

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ちなみに鞄、
一回のスプレーで色落が止まったようです。
効く~。(^^)


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駅弁
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総理官邸前です。               (画像クリックで拡大)
新年の集まりに出掛ける途中です。

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お隣の総理公邸、素晴らしい建物と警備。^^

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テレビでは観られない、国会議事堂の後姿です。

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そして衆議院議員会館横の坂を下った先が、目的地です。

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日枝神社に到着。

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小池都知事が日枝神社氏子崇敬会の会長を務めているとのことです。
ここのところ、歴代東京都知事がその役務のようですが
小池さんは神社本庁と関係の深い、
日本会議国会議員懇談会の副会長ですもんね。

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正面の本殿の中で、ご祈祷。(^^)

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で、神社内の会場で恒例の宴会。

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夕方の帰路、神社なのに
赤坂側には長いエスカレーター(上り)があります。

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丸の内線で東京駅にでて、グランスタと祭りで買ったお弁当です。

●神奈川・井筒まい泉、ヒレかつサンド
●姫路・まねき食品、但馬牛・牛めし
●福井・番匠本店、おとなの焼き鯖寿し

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ある日の食卓

有名な、とんかつ・まい泉さんのカツサンド
あらためて箱裏の原材料を見てみると、
PH調整剤やら着色料・加工でん粉・香料その他、色々入っていました。

注文を受けてから、その場で作ってくれた
味も美味しく、肉質が驚くほど柔らかくて感激した
先日の上野・井泉本店さんのカツサンド
また食べたくなってしまいました。^^

但馬牛・牛めし、山形の牛肉どまん中が売り切れていたので買いました。
でも、どまん中とは違った甘めの味付け、美味しい牛蒡
肉と一緒の玉葱もとっても美味しく、
どまん中以外の、美味しい駅弁発見!といった感じです。(^^)

おとなの焼き鯖寿し、これまた、とっても美味しいです。
初めて空弁・みち子の焼き鯖寿しを食べて感激した以来の
感動の焼き鯖寿し、茎山葵が効いています。
絶対にリピート有りのお弁当です。(^^)


ここのところゴタゴタしていて
その上、最近の食事データを保存してあった
USBメモリを会社に忘れてきちゃいました~。(><)
と言うことで、当分不定期更新となります。m_ _m


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静岡・伊豆の宴会出張^^ 4/4
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たしか昔は無かった足湯・河原湯です。

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修善寺に来ると 必ず立ち寄る「魚吉」さんです。

鮎の丸干し・鮎の開き・鯵の開き・太刀魚の味醂干し等、
なんでも美味しいのですが
ここのところ太刀魚の味醂干しは無いとのことでした。

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11時半、急に増えた観光客が
次々と修禅寺に入っていきます。

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修善寺温泉をあとにし、バスで修善寺駅に戻り   (画像クリックで拡大)
最終目的の舞寿し売店に行きました。

お目当ての「武士の い寿し」を買おうと思ったら
作った数が少なく、お昼前なのに本日分は既に売り切れ。
朝はまだお店が開いていなかったため、取り置きを頼めなかったので
次回のために電話番号を聞き、他のお弁当を買いました。

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伊豆箱根鉄道の車窓、箱根方面の山は霞んでいます。

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帰宅後、魚吉さんの子持ち鮎の丸干しです。
この他に鮎の開きも購入。(^^)

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舞寿しさんの ちらし寿しと 助六弁当です。

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ある日の食卓

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菊芋の漬物、お酒のあてに とっても美味しいです。

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保存してあったチャーシューです。
実山椒の佃煮でいただきます。

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鮎の丸干しです。
ワタが苦くて美味しいです。(^^)

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助六弁当と ちらし寿しです。

こちらで一番有名な鯵寿しは、以前食べた時に
しょっぱかったので、以来買っていません。

干瓢の細巻きは普通でつまらないし、
山葵稲荷も山葵が効いていません。(><)

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ちらし寿しは酢飯が美味しく、
鶏そぼろや椎茸の味が美味しいので
やっぱり、煮物が多い「い寿し」が食べたかったな~。

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修善寺のお土産です。

右は昔 買った、石に描いた招き猫(ピンポン玉サイズ)
今回のは デカイです。
電車で持ち帰るには、重かった~。^^



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伊豆 修善寺温泉、初めて行ったのは高校1年の夏
仲間との原付バイクでのツーリング
泊まったのはユースホステル
食事付き、フォークダンス付き。(笑)

当時は背が高くて、とってもスリムだった私
宿で知り合った京都の女子高生達から、
後日 皆宛てに届いた手紙に、今では まったく面影もないけれど
フォーリーブスのターボーみたいな人
と書かれていました~。^^

・・・古いことを思い出しました。(笑)
ん? フォーリーブスって 誰?


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別ブログ 「Buono日記photo」 にて、
「修善寺2016秋」 の写真を10日連続公開中。

観てね~!(^^)

舞寿し:http://www.maizushi.jp/
Buono日記photo:http://buono555photo.blog.fc2.com/


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浦和・ぬかたのトンカツ弁当
休日ランチ

1丸
よく見かける兵庫県の素麺「揖保乃糸」の、「手延べ中華麺」を発見。

細くて黄色の麺、そうだ! 川口の彩さんの
香港金糸細麺を作ろうと思い 買ってみました。^^
でも香港金糸細麺は、白髪葱と細かいチャーシューしか具が無いので
ワンタンも入れることに。

2丸
戸田・コムギさんのワンタン、特別に分けていただきました。
冷凍保存もできるように、わざわざ1個分づつ
ラップに小分けしてくれました。
しーちゃん、ありがとう!(^^)

3丸
こんな感じになりました。^^

4丸
ワンタン入り 香港金糸細麺(風)です。

5丸
白髪葱・ワンタン・昨夜の鶏つくね・半熟塩玉子をトッピング。
スープは鶏出汁と昆布出汁、お店と同じ醤油と塩の中間にしてみました。

6丸
麺、黄色い極細麺だと思っていたら、素麺とは違って
細麺のラーメンよりも、さらに太~くなってしまいました。(><)

味も 太い素麺 と言った感じで、中華麺としては???です。
スープもトッピングも 美味しかったのに~ …です。(><)


7丸
浦和・惣菜 とんかつ弁当 ぬかた です。

8丸
ヒレ・ロースカツ・海老フライ・牡蠣フライ・カツ丼・カツカレー
その他各種お弁当・単品の テイクアウト専門店です。
電話で予約しておいたのですが、隣にパーキングもありました。


9丸
ある日の食卓

10丸
ラーメンの出汁に使った鶏皮と オニオンのサラダです。

11丸
ぬかたさんの 出汁巻き玉子300円です。
やや硬い、甘めの玉子焼きで美味しいですが
私の出汁巻きのほうが好きと 妻。(^^)

12丸
ぬかたさんの 大海老ロースカツ弁当1080円です。
ぬかたさんの表示価格、これで税込みではありません。^^

13丸
ちょっと小さめのロースカツと ちょっと大き目の海老フライ
ソース・和辛子・タルタル付です。

14丸
この大海老フライを食べたかったんですが
サクサクと揚がっていて、中身も小さくなくて美味しいです。

大掃除その他忙しいシーズン、また利用したいと思います。^^

ぬかた:http://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11023815/


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新宿四谷・パザパ & 東京駅のお弁当
1丸
四谷のパザパさんに再訪、ランチです。
オードブル・メイン・デザートを選べる プリフィックス1500円です。

2丸
前菜、豚のゼリー寄せにしました。
前回の田舎風パテ同様、しっかりとしたボリュームで美味しいです。

3丸
グラスワインをお願いしました。
小さめのグラスに なみなみと。^^

4丸
メイン、牛ほほ肉の赤わいん煮です。
じっくり煮込まれた頬肉、簡単にほぐれます。

5丸
デザートはガトーショコラ、これにコーヒー・エスプレッソ・紅茶のドリンクが付きます。
美味しく満腹、大満足のランチです。(^^)

で、夕飯は東京駅で買ったお弁当です。

7丸
ある日の食卓

8丸
エキナカのグランスタ、ディーン&デルーカさん
一番人気の「ジャンバラヤ」です。
チリパウダーとマヨが効いたエスニック、まぁまぁでしょうか。^^

9丸
エキナカのグランスタ、竹若さんの「夏の塩にぎり」です。

鯛・平目・勘八・えんがわ・ホタテ・つぶ貝・アルゼンチン甘えび です。
塩で食べるにぎり寿し、特に つぶ貝と甘えびが 塩が活きて美味しかったです。

10丸
大丸のお肉の細道、ミート矢澤さんの「ハンバーグ弁当」です。

11丸
久々、矢澤さんの黒毛和牛のハンバーグ
「肉汁のナイアガラ」と言われている?
切ると、生っぽい赤い断面から、肉汁が溢れ出てきます。^^
とてもお弁当のハンバーグとは思えない美味しさです。

6丸
有楽町にいたキティちゃん?
ふなっしーと 一体化していました~。(^^)


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ミートショップ磯崎の お弁当 & おけさの 鯵フライ定食
1丸
戸田市笹目・ミートショップ磯崎さんです。

何が?かは 分かりませんが、大きく「国産」と表示があります。^^
年配ご夫婦の精肉店ですが、魚やお弁当も販売しています。
肉野菜炒め弁当・トンカツ弁当・ハンバーグ弁当・焼き魚弁当等
ほとんどが350円~450円位。

2丸
カレーライス200円と、うどん150円です。(税別)

お弁当、迷っていたら店主が、わざわざ、これ名前分かる?
「牛丼」じゃなくて、「牛ぅどん」と言ったので
普通のお弁当をやめて 買ってしまいました~。^^
それだけじゃ足らないので、隣にあったカレーライスも買いました。

辛くない 野菜ごろごろカレーは 久しぶりです。
牛ぅどん、煮込んだ牛肉が 少し甘めでしたが まぁまぁ。

安過ぎるけれど、コンビニ弁当や チェーン店のレストランとは違って
古古米?を美味しくする混ぜ物・おかずに着色剤やペーハー調整剤は
磯崎さんでは使っていないだろうな~と、勝手に思っています。(^^)



3丸
戸田市本町・レストハウス おけさ さんです。

まず、最初に謝罪です。・・・こちらのご主人
柔道9段・赤帯の佐藤宣践さんではありませんでした。
私の大きな勘違い、
あらためて井上康生さん その他色紙をよく見たら
「**先生へ」ではなく「遠藤先輩へ」となっていました~。
訂正してお詫び申し上げます。m_ _m

4丸
鯵フライ定食500円(税込み)です。

5丸
やはり白身魚フライ同様に、鯵フライもカリっと揚がっていて
臭みも無く、とっても美味しいです。(ご飯がやや臭った?)

最近は鯵フライの名店? 東京・京橋 松輪さんのも、食べてみたくなりました。^^
松輪さん、松輪→三浦→松輪と店名を買えていますが
三浦半島の松輪から、仕入れた魚を持って毎日通っている板さんは同じ、
最初の松輪さんの時、黄金鯖の造りが美味しいお店でした。今も?

おけささん、500円のランチメニューは土曜日もやっています。
(ごはん大盛り+100円)

6丸
その他、もり蕎麦300円・月見うどん320円・ラーメン380円
カレーライス400円・焼きそば530円・チャーハン660円等
色々定食もあって、どれも「うまい棒」付きです。^^ (P無し)

激安500円ランチは、戸田競艇場にレガッタの練習に来た
大学生用サービス品?という気がして、注文するときに気が引けるのですが
もり蕎麦&うまい棒だけ、ラーメン&うまい棒だけを
注文している方を みかけました~。^^


7丸
ミートショップ磯崎さん近くにある
BMWのショップにあった 三輪車 20520円です。

普通の三輪車だったら5000円位~
ちょっとした 変速機付きの自転車も 買えちゃう値段です。
小さい頃から、こんな三輪車に乗れる子供も いるんですね~。(^^)


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ