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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ポークカレー
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ある日の食卓

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マグロのソテー・バター醤油

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トマトの玉子とじ

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ポークカレー

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我が家のポークカレーは、ココ壱の4辛くらいの辛さ。
でもココ壱のように、舌に痛い刺激はない。
一晩寝かせた、辛マロが美味しいカレー!^^


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


牡蠣フライ
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ある日の食卓

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とっても久々、秋刀魚の刺身

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牡蠣フライ
カラッと揚がったタルタルで食べるカキフライ
大好物!^^

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〆は生秋刀魚ごはん。(^^)


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


ハムと パテと パンに ワイン
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千駄木・腰塚さんのべリーハム
大好きな一品。(^^)

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ある日の食卓

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蟹カマのムニエル

ヘルシーさが人気の蟹カマを
塩胡椒味でムニエルにしてみたら
脂を吸って、とっても旨い!^^

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ブラウンマッシュの ガーリックアヒージョ

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蟹のサラダ、蟹カマのせ

中身は、本物の蟹(缶詰)と玉子とオニオンのサラダ
ん~、かねますさんの 毛蟹のサラダに味だけは近い。^^

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腰塚さんのベリーハム
何度食べても美味しい!(^^)

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田舎風パテ

冷凍してあった我が家のパテ
粒生胡椒と和山椒が美味しい。

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ワインはペスキエ


出汁巻き卵と鯖寿司に冷酒、
お鍋と〆のオジヤに焼酎が好き。
でも、ハムやパテに パンとワイン
こんな食事も 大好き。^^


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スーパーのお惣菜
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ある日の食卓

色々と忙しかったので
牛蒡の梅煮以外は、スーパーのお惣菜ですませました。^^


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一昨日、勝どき駅前・勝どきビュータワーにいた猫
2m位の大きなペットボトルに乗っていました。

下町でよく見かける、猫除けのペットボトルと猫を
題材にしたオブジェとのこと。(^^)


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勝どき・かねます
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勝鬨橋の南側・かねますさん
カウンターだけの高級?立ち呑みのお店です。(^^)

前回行った時(5年前)は
午後4時オープンの10分前に暖簾が出されました。
昨日は3時半着、遠くから見て、まだ誰も並んでいなくて良かった~
と思いながらお店に近づいてみると、なんと既に暖簾が?

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オープンしていて ギリギリ最後の2名、入れました。^^
最近は平日3時、土曜日は11時半からオープンしているとのことでした。

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黒板メニュー
仕入れによって毎日変わります。

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飲物は、瓶ビール・黒生・日本酒熱燗・日本酒常温・日本酒冷から
黒生と純米大吟醸の獺祭

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こちらでの定番メニュー・生うに牛巻き

前回、牛肉が落ちたな~と思いましたが
今回はお肉小さいし、雲丹まで落ちた?

味はもちろん、見た目が素晴らしかったのに・・・。(><)

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毛がにサラダ

甲羅の上に、ほぐし身サラダ その上に綺麗に並んだ蟹足
のはずなのに 盛り付けが崩れていました。(><)

でも、やはり美味しい! たまに真似していましたが、
玉葱はなくて全部蟹、茹で玉子が使われていました。

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ふぐ白子フカヒレ蒸し

昔よりも白子が多くなったと思います。(^^)

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とろける白子とフカヒレ、変わらずに 激旨!^^

でもこの日のメニューは、刺身がほとんどなので
白子の余韻を残して 引き上げることに。

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午後4時半、強い北風の中、店頭には行列が切れません。

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大昔は大きな船を通すため、橋の中央から開いた勝どき橋
その南側からバスで数寄屋橋へ。

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数寄屋橋阪急で ウインドショッピング。(^^)

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有楽町からは徒歩で

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思っていたより地味な、丸の内のイルミネーションを観ながら東京駅へ
昔は歩道の下にも、イルミネーションがあったのに・・・。

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東京駅前 丸ビル1F、松任谷由美さんプロデュースのツリー
15分毎、ユーミンの曲+イルミネーションタイムとのこと。

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で、帰宅後の食卓

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東京駅グランスタで並んで買った
イーションさんのイベリコ重、やっぱり美味しい~!^^


かねますに、初めて行ったのは2003年
品質が落ちてしまった、当時1500円だった 「生うに牛巻き」 は
毎回少しづつ値上がりが続き 2300円になってしまった。
でも、「ふぐ白子フカヒレ蒸し」 は また食べたい。(^^)

そして、私も歳をとってしまったな~と思う今日この頃
かねますさんの、宍戸ジョーさん似の現マスター?も
年季を感じました。(^^)

かねます:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13002243/
前回2013年の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-560.html


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ