おいしいごはん　Ｂｕｏｎｏ　日記
美味しいもの・美味しいお酒で　幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。


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四川麻婆豆腐
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ある日の食卓

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四川麻婆豆腐
中国花椒と豆板醤を、かなり効かせています。

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当然ながら 〆は麻婆飯。＾＾


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先日、スーパーにあった七夕飾り　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

頑張ればなれるかも？
「ＡＫＢのセンター」 ＾＾

とっても簡単そうなんだけど　超難しい願い
「給食がすべてうどんになりますように」
ですって。（＾＾）


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[2018/06/21 14:30] | 家ごはん・中 | トラックバック(0) | コメント(0)

ガーリックチャーハン＆ミニステーキ丼
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ある日の食卓

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残っていた松川カレイをソテーに
身がフンワリして美味しい。

エノキの茎も、焼くと香ばしい。＾＾

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和牛のガーリックステーキ

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ステーキを焼いたフライパンに残った脂で　少しだけ
日光・グルマンズ和牛さん風 ガーリックチャーハン

残った脂と肉汁で焼いて 薄く延ばすのが
和牛さんスタイル。＾＾

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〆はミニステーキ丼

最近、ミニ海鮮丼が多かったけど
やっぱり お肉、旨～い！＾＾


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[2018/06/20 14:41] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

松川カレイ
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ある日の食卓

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松川カレイ

カレイの大様、「王鰈」 おうちょうと言うそうです。
極稀に、角上魚類さんにある 大好物の刺身
新鮮もちもち　甘くて美味しい！（＾＾）

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松川カレイのミニ丼
とっても旨いです。＾＾


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変な空

今朝、真冬以外では珍しく
さいたま市から 富士山が見えていました。（＾＾）


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[2018/06/19 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

豚バラのソテー バジルバターソース 焦がしパン粉添え
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ある日の食卓

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焼きブルーチーズを添えた 春菊のサラダ

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焼き野菜

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ポテトとオニオンの 焼きカレー

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暖家のレトロバケット ＆ 胡桃イチジクフランスに 我が家のタプナード

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豚バラのソテー バジルバターソース 焦がしパン粉添え

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バッチリの焼き
上から 追い焦がしパン粉をすると美味しい！＾＾

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ワインはサンコム　リトル ジェームズ バスケット プレス レッド ２０１６
好みの 酸味と渋み。＾＾

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毎年恒例の 黄色の薔薇。（＾＾）　


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[2018/06/18 15:01] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

中華料理・鴻園 ＆ 最近のランチ
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鴻園さん
蕨市のイトーヨーカドー錦町店近くにあります。

お昼に前の道路を通過すると、店名はありませんが
中華の暖簾があったので、以前から気になっていました。

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お客さんの出入りを 一度も見たことが無かったけれど
１２時丁度に暖簾をくぐると、なんと１８席位の店内は ほぼ満席。
相当に古い店内、壁が黒っぽいので暗いです。

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テーブルや調味料容器は綺麗にしているけれど
厨房のダクトフードは物凄い油汚れ。

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何故かダクト内にある蛍光管の、油のツララにビックリ！
汚シュランに でられそう。（＾＾）

で、メニューを見て　またまたビックリ！
この日の日替わり「鶏肉とピーマンの炒め物」は７５０円。

でもそれ以外は、麺類８００円～・ご飯物８００円～と
お店の雰囲気とは違った 強気のお値段。
先客１４名中２名以外は、皆 日替わりを注文。

フカヒレ姿煮７０００円、名古屋コーチンの唐揚げ１８００円
海老チリソース２０００円、スッポンの薬膳スープ１５００円
なんて、品切れでなくて 本当にでてくるの？＾＾

メニューを よくよく見ると、
素そば５００円という、唯一 普通の価格？の麺があったので
それに餃子４８０円＋半ライスを注文。

180617-5.jpg
半ライスにしては普通のお茶碗サイズ？
帰りに会計したら、美味しい漬物付で１００円は 良心的。＾＾

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餃子は大きくて、東川口の華樹さんと同じ感じの大好きなタイプ。

かじると、肉汁が飛び出すジューさ。
モチモチの皮は、一面がしっかり焼けていて
この餃子、最近食べた中で一番旨い。（＾＾）
コスパも良いし、いつか夕飯用に テイクアウト決定！

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素そば、本当に麺とスープと薬味葱だけ。

鶏出汁の綺麗な塩スープ
コクはあるけれど、味がちょっと薄い。
食べているうちに馴染んだけど、優しすぎ・・・。

明るく 感じのよいアルバイトの？女の娘
その娘に優しく指示する、感じのよい店主
調理はテキパキと とっても良い動き。
フカヒレ料理も美味しいのかも？ と思えてきた。（＾＾）

次回は何を食べよう！
とりあえずの候補は
日替わり・タンメン・酸辣湯麺・牛肉かけご飯・高菜チャーハン。＾＾



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戸田市・オールバーさんです。

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落ち着く店内、最近他のお客さん いないことがありません。（＾＾）

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６月のランチ、とろとろ牛スジのクリームパスタ

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牛スジ、柔らかく旨みがあって美味しい。
今月中に もう一回来ちゃおう！＾＾



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我が家のパスタはバジル

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蕪とシラすに バジルバター
バジルもバターも少なくて、あっさりタイプになってしまった。（＞＜）


鴻園：https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11000875/
オールバー：https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11046074/


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ

[2018/06/17 14:30] | 埼玉・蕨市 | トラックバック(0) | コメント(0)

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