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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ベリーハムのステーキ
200928-1.jpg
ある日の食卓

200928-2.jpg
カツオのマリネ   
ニンニクを効かせています。

200928-3.jpg
ベリーハムのステーキ

千駄木・腰塚さんのベリーハム
そのままスライスも美味しいけれど 
厚切り焼きも好き!^^

200928-5.jpg
ワインはスペイン・パラ ヒメネスの
カベルネソーヴィニヨン
100%有機栽培の葡萄を使用とのこと。(^^)



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


焼き餃子
200927-1.jpg
ある日の食卓

200927-2.jpg
酸辣湯

カルディの酸辣湯に
キノコ炒め・玉子・辣油を加えるだけで美味しい。^^

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鱈とブロッコリの醤油炒め

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戸田・南京路さんの餃子
濃い目の味の自家製餃子、旨い!^^

200927-5.jpg
明日からは晴れ?

近所の曼珠沙華
今度の週末頃が 見頃になるかも。(^^)



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


佐野らーめん・湧 & 最近のランチ
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蕨・佐野らーめん 湧さん  
定員12名位なので、いつも店頭に行列が出来ています。

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佐野ラーメン

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優しいスープに、竹打ち?の
平たく柔らかめな縮れ麺が美味しい。(^^)




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蕨・鴻園さんの日替わりランチ

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この日は生姜焼き 
タマネギとレタスもたっぷりで美味しい。(^^)




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秋田・佐藤養悦さんの稲庭中華そば

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我が家のランチは四川山椒麺

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稲庭中華そばのスープに  
胡麻油・辣油・四川花椒油・和歌山香山椒粉を加えて仕上げます。




200926-10.jpg
戸田市の源吉兆庵さん  
敬老の日好適品に、お彼岸好適品の張り紙

好適品と書いて読みではそのまま「こうてきひん」と読むらしいけれど、
中国語読みでは「ハオシピン」と発音するみたい。
元は中国語かも?



テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


チキンソテー
200925-1.jpg
ある日の食卓

200925-2.jpg
チキンソテー

パリパリジューシーを狙って 
別の鍋を重石にして焼いてみました。(^^)

薄べったく焼きあがった鶏モモ^^
もう少し焦がせば、もっとパリパリになったかも?

でも柔らかくて、十分に ジューシー旨い!(^^)



200925-3.jpg
咲きだした 曼珠沙華

200925-5.jpg
さいたま市でも、ところどころで 花が開き始めました。

今年こそ、観に行こうと話していた 日高市の巾着田

な!なんと、ここにもコロナが影響!
今年の巾着田曼珠沙華まつりは中止で
開花の前に 刈り込まれてしまったようです。(><)


日高巾着田:http://kinchakuda.com/



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


四川麻婆豆腐
200924-1.jpg
ある日の食卓

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蒸し茄子

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モヤ玉

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四川麻婆豆腐

まだ、秋には少し早いけど
刺激的な色に 食欲を誘われちゃう。^^

200924-5.jpg
やはり、〆はご飯にのせて。(^^)



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ