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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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カレ-パイ
191211-1.jpg
ある日の食卓

191211-2.jpg
カツオのマリネ

191211-3.jpg
鶏のトマト煮

191211-4.jpg
かなり久々の カレ-パイ

191211-5.jpg
我が家のポークカレーを、パイ生地で包んで焼いています。
甘めのパイ生地に、辛口カレーが美味しい!^^

191211-6.jpg
ワインはチリ産オーガニック、ガンマのカベルネ



テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


豚つくね鍋
191210-1.jpg
ある日の食卓

191210-2.jpg
焼き鮭ハラス巻き

191210-3.jpg
豚つくね鍋

生姜と大葉を混ぜたつくねも良いけれど
白菜・モヤシが美味しい!^^



テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


焼きそば
191209-1.jpg
戸田・南京路さんの ソース焼きそば550円+餃子ハーフ150円
消費税増税で10月に50円値上げ!
でも自家製タルタル?がかかったサラダが追加されてます。(^^)

191209-2.jpg
豚肉もまぁまぁ入っているし
ソース焼そばとしては、屋台やスーパーのよりも上
味・コスパともに、気に入っています。^^




191209-3.jpg
蕨・鴻園さんの 焼きそば800円

大きな海老・豚肉・キクラゲ・筍など、
具沢山の餡かけで 旨み たっぷり!
夜は、両面焼きそばにしてくれるらしい。(^^)




191209-4.jpg
我が家のランチも、餡かけ焼きそば
でも餡が弱い。(><)

191209-5.jpg
両面焼きそばにしました。

中華鍋で、焼きそばを普通に炒めたあと
混ぜないで、焦げ付かないように廻しながら
両面を焼きます。
食感が美味しい焼そばになります。



戸田市に、高島平が本店の両面焼きそばの店
アペタイトさんがあります。
専用の麺とソース、それなりに美味しいですが
両面焼きそばは、餡かけが美味しいと思います。


ちなみに、戸田のれんこんさんの
醤油焼きそばも美味しかったのに
私しか食べる人がいなかったのか?
ある日、メニューから消えてしまった(><)



南京路:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11029464/
鴻園:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11000875/
以前のアペタイト過去記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-25.html
焼きそばの廻し焼きの記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-27.html
れんこんの醤油焼きそば:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1157.html



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氷見の寒ブリ
191208-1.jpg
蟹が解禁になったんで、雌・香箱蟹があるかな~と思って
鳩ヶ谷の魚重さんに初めて行ってみた。
でも無~い!(><)

191208-2.jpg
ある日の食卓

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糸コンニャクの胡椒炒め

191208-4.jpg
魚重さんで買った、氷見の寒ブリ
まぁまぁ。

魚重さん、良いネタを扱っていますが コスパは?

富山の居酒屋さんと、山中温泉の宿で食べた寒ブリが
過去一番美味しかった。(^^)

191208-5.jpg
ワインはスペインの、セクロ ゴデーリョ


鳩ヶ谷 魚重:https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Food---Beverage-Company/%E6%98%AD%E5%92%8C%E6%A9%8B-%E9%AD%9A%E9%87%8D--1538112639772686/



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南京路の餃子
191207-1.jpg
ある日の食卓

191207-2.jpg
鶏とモヤシのサラダ

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カルディの酸辣湯
+舞茸+玉子+辣油でバッチリ!(^^)

191207-5.jpg
戸田・南京路さんの餃子

空き時間があると店主が包んでいる
(営業時間中はめったにないけど)
6個270円の手作り餃子
ちょっと焦がしちゃったけど、旨~い!^^



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