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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ポークカレー
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ある日の食卓

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炙りメカジキと胡瓜のマリネ

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胡瓜と茄子とインゲンの炒め

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〆はポークカレー

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辛口カレーに 脂が甘い豚バラ肉
これが好き。^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


2色のポークソテー
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角上魚類さんに行ったら
立派でお得なイトヨリダイを発見。^^

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ある日の食卓

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イトヨリとオニオンのマリネ

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イトヨリとキノコのソテー
量が多かったので半分は加熱で。(^^)

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ポークソテー・ガーリック醤油

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ポークソテー・バジルバター

麦豚でしたが、どちらも美味しい。(^^)

やはり、オジービーフよりも ポークのほうが好き。^^

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ワインはスペイン、 マス・ドニス オールド・ヴァインズ 2015


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


ホワイト餃子 & 最近のランチ
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ホワイト餃子・高島平店さんです。
 
ランチタイムが12時オープンに変更になり、
異様に混むようになって、
焼き予約(時間がかかるので電話で焼き始めてもらう)が
出来なくなってしまったので、久々訪問となりました。

190822-2.jpg
今年の2月、テレ朝 「夜の巷を徘徊」 で
マツコデラックスさんが、こちらで爆食いされたそうです。↓
http://tmbi-joho.com/2019/02/01/matsuko-gyoza/

190822-3.jpg
焼きランチ8個
12時前に並べば、12時20分位に食べられます。

私のお薦めの食べ方は、
辛くない自家製ラー油+醤油+大量の一味唐辛子、
大昔の野田本店の食べ方です。

190822-4.jpg
茹でて、揚げて、軽く焼く感じの 揚げ餃子
ぶ厚い皮が とても熱々なので、2個をタレに浸けて
まずはモヤシナムルで、ご飯を一口ほうばります。

口に入れられる温度になった餃子を半分かじり
二口目をほうばります。^^

一つ食べたら、次の分をタレに浸けて冷ましておきます。

味は、こちらよりも、本店よりも、
昔通りシナモンが効いている
茨城県古河市の丸満餃子さんが好きです。

でも、こちらも人気でランチタイム、12時15分頃には満席
土日は追加注文できないそうです。




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モスバーガーさん

唯一 時々食べるハンバーガー
モスカレサマーということで、カレーフェス開催中です。(^^)

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テイクアウトしたのは
カレーモスバーガー・スパイシーモスチーズバーガー
チリドッグ・スパイシーチリドッグ・オニオンフライ

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カレーモスバーガー
あまり期待はしていなかったのですが、これが旨い!
ちゃんとスパイシーな、カレールーが美味しいです。^^




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我が家のランチは素麺

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ピリ辛素麺丼
豚バラと茄子の豆板醤炒めを 素麺の上にのせています。

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暑い夏にピッタリの素麺です。^^


テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


ブリの塩麹漬け
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ある日の食卓

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舞茸とホウレン草の炒め

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ブリの塩麹漬け
塩焼きとは違う 旨味があります。(^^)

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久々の白ワインは イタリア、レ・テオドリコ ソアヴェクラシコ

若い頃は赤ワインの酸味が苦手で、白ワインばかり飲んでいましたが
今では大逆転、赤ワインばかり飲むようになりました。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


パエリア
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ある日の食卓

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茄子のチーズ焼き

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パエリア

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イチビキさんのパエリア
具と手を加えると、とっても美味しい!^^


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ